겨울 별미던 냉면 여름음식으로 자리잡은 까닭은 2018-08-20 18:00:00

외엔 이렇다할 외식거리가 없던 서울에서도 평양냉면은 이름을 떨쳤습니다.평양냉면이 서울에 진출한 이후 ‘냉면=겨울 음식’이라는 공식은 깨졌습니다. 사철 어느 때고 먹을 수 있는 음식으로 자리잡았고 오히려 더운 여름을 대표하는 음식이 됐습니다. 얼음을 구할 수 있어 한여름에도 차가운 육수를 만들 수...

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• #겨울 별미던

日버거킹 매각 나선 롯데GRS '앓던 이' 빼나 2018-08-20 16:50:22

기자 ] 롯데그룹 외식업 계열사인 롯데grs가 일본버거킹 매각에 나섰다. 작년 말 신규 가맹사업권이 한국버거킹 사업자인 어피니티에쿼티파트너스(aep)로 넘어간 뒤 ‘어색한 동거’를 이어온 일본버거킹의 향방에 관심이 쏠린다.롯데 해외사업 정리에 논의 급물살투자은행(ib)업계에 따르면 롯데grs는 종속회사...

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• #버거킹 매각

남북 이산가족 상봉…북측 가족들이 맛볼 남한 음식은? 2018-08-20 14:08:26

총 160여명이 이번 행사에 투입된다.이종필 현대그린푸드 외식사업부장(상무)은 "3년 만에 열리는 뜻 깊은 행사에 조금이나마 기여할 수 있게 돼 영광"이라며 "과거 남북 이산가족행사를 진행했던 노하우를 바탕으로 행사 참가자에게 최고의 음식을 제공할 것"이라고 말했다.국내 대표 커피 제조업체인...

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• #남북 이산가족

1등 브랜드, 대한민국 가치를 높이다 2018-08-19 20:45:27

가전, 건강, 교육, 금융, 쇼핑, 외식, 식품 등 16개 부문에서 1742개 브랜드를 1차 선별했다. 이 후보들을 대상으로 5월30일부터 6월13일까지 15일간 홈페이지, 모바일, 유선전화를 통해 소비자 투표를 했다. 36만4816명이 참여했다.한국소비자포럼은 대한민국 올해의 브랜드가 세계인의 가슴속에 자리잡을 수 있도록 중국...

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• #1등 브랜드

엔터업계 '큰손' 원영식 W홀딩컴퍼니 회장… 여의도 외식업체 인수한 까닭 2018-08-19 18:02:52

등 외식 브랜드를 운영하는 회사다. 외식업계 ‘미다스 손’으로 알려진 노희영 yg푸즈 대표가 2015년 기획한 식당으로 알려져 있다. 더스카이팜은 지난해 매출 86억원, 순이익 3억원을 거둬 설립 후 첫 흑자전환에 성공했다.더스카이팜은 원래 코스닥 드라마제작 업체 초록뱀이 대주주로 있었다. 초록뱀은...

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• #엔터업계 큰손

CJ프레시웨이는 외식업 '키다리 아저씨' 2018-08-15 18:55:49

대표는 “은퇴 후 생계형으로 외식사업에 뛰어들면 전문성이 부족해 곤란을 겪는 경우가 많다”며 “소규모 사업자가 서비스 개선을 위해 큰 비용을 투자하기 어려운 만큼 상생을 위해 미스터리 쇼핑과 같은 서비스를 개발한 것”이라고 말했다.김보라 기자 destinybr@hankyung.com[ 무료 주식 카톡방...

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• #CJ프레시웨이는 외식업

신세계푸드 "'몰캉스족' 증가에 쇼핑몰 식당 특수" 2018-08-09 11:20:06

복합 쇼핑몰 내 외식매장 매출이 크게 늘었다고 밝혔다. 경기 하남시 스타필드 하남 내에서 운영 중인 아메리칸 펍 '데블스도어'와 경기 고양시 스타필드 고양에 있는 캐주얼 레스토랑 '데블스 다이너'의 지난달 매출액은 전월보다 각각 25%, 26% 증가했다. 서울 강남구 코엑스에서 운영 중인 햄버거 매장...

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• #신세계푸드 몰캉스족