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방사능 피복 예방 ‘토판천일염’ 판매량 20배 급증 2014-12-17 05:46:07
다져 전통방식으로 생산하는 토판천일염에 대한 인기가 높다. 실제로 전라남도 해남 세광염전에서 생산되는 김막동토판염의 경우 원전 사태 이후 매출이 20배 이상 늘었다. 토판천일염은 토판염전의 까다로운 생산방식으로 국내 전체 염전의 1%에 불과해 ‘명품소금’으로 불리고 있다. pvc장판에서 생산되는 천일염에 비해...
`먹거리 X파일` 곶감의 진실 2014-12-13 00:24:53
수 있고 유황의 양을 무분별하게 사용하는 생산자들의 경우 장기간 노출됐을 때 기관지나 폐에 안 좋은 영향을 끼칠 수 있는 물질이다. 유황 훈증 없이 곶감을 만들 수는 없는 것일까. 자연 방식대로 만든 곶감은 생산성이 떨어져 폐기하는 양이 많을뿐더러 시중에 파는 곶감에 비해 까맣고 못생겼기 때문에 소비자들로부...
본격적인 이사철 맞아, 봄맞이 '친환경 마루' 출시 잇따라 2014-12-09 14:23:30
천연 원목의 질감을 그대로 느끼게 하는 벰베의 전통 기술이 그대로 적용됐다. '벰베'는 세계에서 자생하는 가장 적합한 원목 중에서 최고 등급의 자재만을 엄선해 사용하고, 수급한 원목은 16-18주의 자연건조기간을 걸쳐 생산함으로써 휨이나 뒤틀림을 최소화해 만들고 있다. '본칠'이 선보인...
[경제학자가 본 한국사] (37·연재를 마치며) "역사는 자주 갈림길을 만나는 산길 같은 것" 2014-11-28 17:38:18
다른 방식이 아니라 바로 이러한 모습으로 살고 있는 것은 크게는 과거의 선택, 곧 역사로 인한 것이기 때문이다. 현재의 선택이 과거의 사건이나 선택에 제약받듯이 미래는 현재의 선택에 크게 규정될 것이다. 우리 사회가 앞으로 결정적인 갈림길을 만났을 때 어느 길을 선택하느냐는 국민이 가지고 있는 한국사에 대한...
㈜한길식품, 유기농 전통재래간장 전통재래된장 보급에 앞장 2014-11-27 16:32:16
투자를 아끼지 않았다”며, “습관적인 전통을 고집하거나 전통을 무시하지 않고 전통방식에 미생물학, 발효과학 등의 과학적 원리를 바탕으로 수년간 시험생산과정을 거쳐 잠정고객들의 품평을 받으며 기술력과 경험을 쌓아 왔다”고 전했다. 이러한 결과로 지난 2010년 8월 회사를 설립한 이래, 한길식품은 보다 깨...
최방길 전 사장 "금투협회장 후보 간담회 열자" 2014-11-27 10:11:30
위해 아이디어를 모으고 서로 소통하는 생산적인 기회가 됐으면 하는 바람"이라면서 "추천위원회에서 선정된후보자들이 모여 업계 발전을 위해 다양한 관점을 공유하고 논의하는 간담회를 열것을 제안한다"고 밝혔다. 그는 이어 협회장은 어려운 업계의 상황을 타개하기 위해 소통과 진정성, 실행력을 갖춘 변화의...
뮤지크, 동그라미와 네모가 함께 있는 이색 아이웨어 `론데까레` 출시 2014-11-26 23:28:37
출시한다. 론데까레는 35년 전통 핸드메이드 방식을 고수하고 있는 프랑스의 안경생산회사 파라그라프와 콜래보레이션한 아이웨어다. 동그라미와 네모를 한 개의 안경 프레임에 넣는 이색적인 조합과 어디서도 볼 수 없었던 재미있고 독창적인 디자인을 선보인다. 프레임 컬러는 클리어(Clear)와 블랙 앤드 블루(Black &...
특허 된장으로 끓여낸 추어탕, 가맹점 창업 ‘적격’ 2014-11-24 12:07:51
살만 체에 걸러 사용하는 전통적인 방식을 고수한다. 이 때문에 구수하고 감칠 맛이 나는 것이 특징이다. 둘째는 특허 된장이다. 태성추어탕은 전통된장 제조 방법에 관한 특허 및 청국장 제조에 관한 특허 2건을 획득, 특허받은 된장을 1500평 규모의 안성 된장 농원에서 생산한다. 이와 같은 제조법으로 만들어 진...
유통채널 찾기 힘든 소상공인, 온라인몰 ‘주목’ 2014-11-21 13:56:45
아이템으로 사업을 시작했다. 양계장 방식으로 생산하는 기존 달걀과 달리 자연 친화적인 생산형태를 띠는 프리미엄 달걀을 생산한 것이다. 송헌수 씨 부부는 기상상황과 산짐승의 공격을 피할 만큼 최소한의 시설만을 만들고 그 외엔 자연 방사로 옛 전통을 고집하며 철저하게 자연 친화적으로 달걀을 생산했다. 문제는...
현대차, 제네시스에 디젤 엔진 얹나 2014-11-18 10:05:04
비전통 원유 생산 확대에 맞서 사우디 등 주요 산유국이 원유 생산량을 줄이지 않고 있어서다. 이 같은 유가 하락세는 당분간 지속돼 유종에 따른 제품 판매량에도 영향을 미칠 것으로 보고 있다. 기름 값이 떨어질수록 가솔린 선호도가 높아진다는 점에서다. 한편, 현대차는 제네시스 기반의 쿠페와 suv,...
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