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생선회 가격 13년여만에 최대폭 하락…8개월 연속 내림세 2019-11-05 06:58:31
행진이다. 지난 3월 이후 통계청이 조사하는 39개 외식 품목 중 단 한 번이라도 1년 전보다 가격이 하락한 품목은 생선회와 학교급식비 등 2종류뿐이었다. 학교급식비가 무상급식 등 정부의 정책적인 요인으로 하락하고 있다는 점을 고려한다면 생선회는 외식 품목 중 사실상 '나홀로 역주행'을 하는 모습이다. 통...
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널뛰는 채솟값, 생산자단체 수급 자율권 강화로 잡는다 2019-11-03 05:55:01
주요 채소 품목을 중심으로 조사를 시작한다. 선제적으로 생산량을 조절할 수 있는 채소가격안정제 대상도 확대하고, 무·배추·마늘·양파·고추 등 5대 채소류의 농협 계통 출하 물량도 늘린다. 또 품목별 통합 마케팅 참여 조직에 정책 자금을 지원해 이를 기반으로 안정적인 마케팅이 이뤄지도록 한다. 농식품부는...
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눈알피자·처키도넛…유통업계 '핼러윈데이 마케팅' 2019-10-28 18:26:59
외식·식품업체까지 가세했다. 핼러윈 마케팅은 2~3년 전부터 확대되기 시작했다. 공포 영화 주인공처럼 분장하고 기념사진을 찍거나 화려한 파티를 여는 등 핼러윈을 즐기는 방식과 연령대도 다양해지고 있다. 핼러윈데이의 소비층은 밸런타인데이나 화이트데이보다 더 두텁다. 초등학생부터 30~40대 성인들까지...
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배달의민족, 외식 자영업자 대상 가전제품 할인 2019-10-28 11:10:23
배달의민족, 외식 자영업자 대상 가전제품 할인 (세종=연합뉴스) 이태수 기자 = 배달 앱 배달의민족을 운영하는 우아한형제들은 필립스코리아와 손잡고 외식업 자영업자를 대상으로 가전제품 구매 할인 혜택을 제공한다고 28일 밝혔다. 배달의민족은 "제휴 혜택을 통해 업주들은 필립스 소형 주방·생활가전을 소비자가...
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"점주 피해 방지" vs "프랜차이즈 창업 위축될 것"…'직영점 1년 운영해야 가맹사업 허용' 논란 2019-09-23 17:37:46
비례한 로열티 수입이 되도록 차액가맹금(본부가 필수품목을 가맹점에 비싸게 공급해 수익을 얻는 방식) 비중을 낮춰가기로 했다. “시장 트렌드 잘못 읽었다” 프랜차이즈업계는 반발하고 있다. 전방위 규제로 외식산업이 위축될 뿐 아니라 변화의 동력마저 사라질 수 있다는 이유에서다. 업계는 ‘1+1...
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롯데마트 "베트남 식음료 매장 개편…매출 5배 증가" 2019-09-23 09:43:57
품목으로 가짓수를 늘렸다. 롯데마트는 베트남의 외식 비중이 국제 평균치인 44%보다 높은 56%여서 외부에서 한끼 식사를 해결할 수 있는 밀솔루션 매장의 성장 가능성이 높다고 설명했다. 롯데마트는 남사이공점 밀솔루션 매장을 카페형 베이커리로 개편한 후 매출이 5배 이상 증가했고, 객단가도 36%가량 높아졌다고...
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저물가 시대라는데…서울 김밥 가격 1년 새 9.9% 올라 2019-09-12 06:20:01
상승한 6천923원이었다. 8개 품목 가운데 유일하게 삼겹살만 200ｇ에 1만6천154원으로 2.0% 내렸다. 돼지 사육량 증가로 올해 돼지고기 가격은 전반적으로 약세를 보이고 있다. [표] 서울 지역 올해와 지난해 8월 외식비 (단위: 원, %) ┌─────────┬─────────┬────────┬────────┐ │...
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체감·지표물가 괴리되자 '소득별 물가지수' 내년 시범 산출 2019-09-08 06:01:30
이 460개 품목 전부를 매달 사지는 않기에 구매 빈도가 높은 품목의 가격 변화에 더 민감할 수밖에 없다. 가중치가 1.5로 같은 짬뽕과 장롱을 예로 들어보자. 같은 폭으로 짬뽕 가격이 오르고 장롱 가격은 내렸을 때 전체 소비자물가는 변동이 없다. 하지만 상대적으로 자주 접하는 짬뽕 가격을 토대로 물가가 올라갔다고...
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8월 소비자물가 사상 첫 0.0%…"물가지수로는 마이너스"(종합2보) 2019-09-03 11:01:41
등 기타 품목이 가격 상승세를 지속하며 8월 물가상승률을 0.92%포인트 상승하는 요인으로 작용해 공급 측·정책요인을 상쇄하며 결과적으로 0% 물가 수준이 나타났다는 것이다. 어류·조개·채소·과실 등 기상 조건에 따라 가격 변동이 큰 50개 품목을 기준으로 산정하는 '신선식품지수'는 1년 전보다 13.9%...
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'프랜차이즈 왕' 백종원, 이번엔 중화요리주점 2019-08-27 18:00:47
“가맹 1호점인 영등포역점은 그동안 선보였던 테스트 요리 중 소비자 반응이 좋았던 메뉴부터 내놓을 계획”이라고 설명했다. 백 대표는 1993년 서울 논현동에 ‘원조쌈밥집’을 열고 외식사업에 뛰어들었다. 이후 한신포차 본가 홍콩반점 빽다방 등 여러 품목을 아우르는 외식 브랜드를 차례로...
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