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'생면시장 개척' 풀무원, 국내 1위 넘어 美 입맛 잡는다 2022-03-21 17:48:12
시장은 건면인 라면 위주였다. 풀무원은 건강한 간편식 시장이 성장할 것으로 보고 생면 시장에 뛰어들었다. 두부 콩나물 등 원물 식품 중심의 제품군 다각화 필요성이 커질 때였다. 풀무원은 최첨단 생면 전문 공장 등에 대한 투자도 한발 앞서나갔다. ‘간편식의 절대 강자’인 CJ제일제당을 제치고 국내 생면 시장 1위를...
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"추울 땐 뜨끈한 국물이지"…뉴페이스 '짬뽕라면' 불티나게 팔린다 2022-01-05 11:20:37
농심 관계자는 “최근 출시된 건면 제품 중 가장 뜨거운 반응”이라며 "건면 시장은 전체 라면 시장의 5% 수준에 그치지만 향후 추가 성장할 것으로 기대된다"고 말했다. 2011년 꼬꼬면(팔도)와 나가사끼짬뽕(삼양라면)의 하얀국물 라면 돌풍과 2015년 진짬뽕(오뚜기)이 불을 댕긴 프리미엄 짬뽕라면 대전 이후 오랜 만에...
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'프리미엄' 내걸었지만…맥 못추는 장인라면 2022-01-02 16:56:32
시식 후기가 쌓이고 있지만 “기존 건면 라면과 다를 게 없다” “2000원을 내고 먹을 맛은 아니다” 등의 평가가 주를 이루고 있다. 하림 내부에서도 이상기류가 흐르고 있다. 라면을 시작으로 가정간편식(HMR) 등으로 영역을 넓혀 종합식품기업으로 거듭나려던 계획이 출발부터 흔들리면서 위기감이 커지고 있다....
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"시원칼칼" 해장라면으로 인기…출시 4주만에 500만개 팔려 2021-12-23 11:06:30
해산물인 굴을 비롯해 바지락, 미더덕 등의 해물육수에 청양고추와 후추로 칼칼한 맛을 더한 제품이다. 열량도 낮아(345㎉) 속 편안한 해장라면으로 제격이라는 후기가 이어지고 있다는 회사 측 설명이다. 농심 관계자는 "앞으로도 차별화된 건면 기술로 소비자가 사랑하는 다양한 면요리를 제품으로 선보여 건면의 인기를...
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"해장으로 최고"…출시 한 달 만에 500만개 팔린 라면 2021-12-23 10:39:51
건면 제품 중 가장 뜨거운 반응”이라고 말했다. 농심 사천백짬뽕은 겨울 해산물인 굴과 함께 바지락, 미더덕 등을 넣은 해물육수에 청양고추와 후추로 칼칼한 맛을 더한 제품이다. 시원 칼칼한 국물과 깔끔한 건면의 조화가 인기비결로 꼽힌다. 또한 격투기 선수 출신 방송인 김동현을 기용한 유머러스한 광고도 화제를...
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[책마을] 익숙한 음식의 '낯선 얼굴'을 마주하는 재미 2021-12-16 17:47:20
남부 시칠리아섬에서 건면 파스타를 생산했고, 북부에서는 생면 파스타를 만들기 시작했는데 당시 가격이 꽤 비쌌다. 서민들이 파스타를 마음껏 먹을 수 있게 된 건 18세기에 이르러서다. 산업화로 공장이 들어서면서 대량 생산이 가능해진 것이다. 이때부터 기근 문제를 해소하기 위해 파스타가 공급됐고, 주요 음식으로...
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[금주신상] 오리온 견과류 초콜릿 '톡핑'·농심 '사천백짬뽕 2021-11-20 07:00:04
향을 넣은 육수와 건면을 사용했다. ▲ 파리바게뜨는 크리스마스를 앞두고 딸기와 생크림을 활용한 2단 케이크 '블레싱 레드베리'를 내놓았다. 오는 25일부터 내달 17일까지 카카오[035720] 주문하기 등을 통해 최대 25% 할인한 가격으로 예약 구매할 수 있다. (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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풀무원, `로스팅 짜장면` 출시 두 달 만에 300만 봉 판매 2021-11-05 14:11:38
짜장라면 시장에 도전장을 내밀었다. 쫄깃한 건면에 깊고 진한 짜장 소스와 감칠맛 나는 풍미유가 더해졌으며, `정·백·홍면`에 이어 두 번째로 로스팅 공법이 활용됐다. 돼지고기, 양파, 대파 등의 원재료를 한차례 볶고 춘장을 따로 볶은 후 이를 합쳐 다시 한번 볶는 `트리플 로스팅 공법`을 통해 재료 본연의 풍미를...
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"집에서 중식당 풍미를"…입소문 난 `로스팅 짜장면` 두달새 300만봉 2021-11-05 13:13:37
것으로 확인된다. 기름에 튀기지 않은 건면을 사용해 칼로리를 낮춘 것도 인기 요인으로 꼽힌다. 김종남 풀무원식품 건면 매니저는 “라면에 비해 상대적으로 제품 선택의 폭이 좁은 짜장라면 시장에 트리플 로스팅 공법으로 깊고 진한 풍미를 차별화 포인트로 내세워 좋은 반응을 얻고 있다”며 “앞으로도 풀무원의 독...
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튀기지 않고 구웠더니…두 달 만에 300만봉 팔린 짜장면 2021-11-05 09:43:46
풀무원식품이 선보인 건면 짜장면 '로스팅 짜장면'의 판매량이 두 달 만에 300만봉지를 넘겼다. 풀무원식품은 지난 9월 출시한 로스팅 짜장면의 누적 판매량이 300만 봉지를 돌파했다고 5일 밝혔다. 풀무원은 지난 9월 짜장라면 시장에 도전장을 내밀었다. 로스팅 짜장면은 풀무원이 '정·백·홍면'에...
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