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"와퍼 판매 종료" 발칵 뒤집더니…버거킹, 후속작 내놨다 2024-04-15 09:20:42
메뉴인 직화로 구운 순 쇠고기 패티를 담은 와퍼를 지난 8일 40년 만에 ‘판매 종료’한다고 공지하면서 눈길을 끌었다. 당시 홈페이지와 소셜네트워크서비스(SNS)에 '40년 만에 와퍼 판매 종료'란 문구의 공지를 올려 “4월14일까지 마지막 와퍼를 만나보세요”라고 안내했다. 당시 갑작스러운 판매 종료 공지에...
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산처럼 쌓인 군침 도는 '볼롱의 버터'…그런데 왜, 상온에 놓았을까 2024-04-11 19:02:53
따뜻하게 구운 빵에 차가운 버터를 얹으면 온도와 질감의 대조가 먹는 즐거움을 더해준다. 지방 함유량이 높은 버터일수록 냉장고에서 꺼내더라도 상온에서 금방 부드러워지며 제맛과 질감을 내준다. 프랑스를 비롯한 유럽의 버터는 지방 함유량이 최소 82%에 이른다. 볼롱의 버터도 지방이 매우 풍부했을 것이다. 그런...
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"빵·샌드위치 맛있다" 입소문…엔제리너스 매장, 베이커리 찾는 고객 붐빈다 2024-04-10 19:53:13
구운 빵을 판매한다. 이를 위해 카페 매장 구조도 아예 빵집처럼 바꿨다. 음료 제조 공간 이외에 제빵 공간을 따로 마련했다. 따뜻한 베이커리를 제공하는 동시에 생지로 빠르고 간편하게 제품을 만들 수 있도록 매장을 구축했다. 엔제리너스는 베이커리 메뉴 품질을 끌어올리기 위해 외부와의 협업에도 적극 나서고 있다....
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"태국 입맛 사로잡은 K-피자"…고피자, 태국 2호점 플래그십스토어 오픈 2024-04-09 16:43:05
Pizza Everywhere Company'를 실현하기 위해 비즈니스 모델 다각화를 모색하며 기존 동종 업계와는 다른 혁신적인 행보를 보이고 있다. 최근에는 GS25와 손잡고 편의점에서 24시간 갓 구운 피자를 만날 수 있는 'GS25 X GOPIZZA' 프로젝트를 통해 상반기 내 전국 200여개 점포에 도입할 계획이며, 상반기...
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"백종원 또 대박낼까"…짜장면 대신 '블랙데이 신메뉴' 나온다 2024-04-05 10:34:01
담긴 특제 짜장소스로 맛을 낸 직화 불고기와 구운 야채 등 신선한 토핑을 푸짐하게 올려 짜장 특유의 고소하면서도 진한 맛을 느낄 수 있다. 특히 다양한 치즈를 활용해 마치 짜장면 위에 계란후라이를 올린 듯한 비주얼을 구현하여 인스타그래머블(instagramable: 인스타그램에 올릴 만한)한 플레이팅까지 완성했다....
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구운 달걀 등 알 가공품 업체 위생 점검서 4곳 적발 2024-04-05 09:46:16
구운 달걀 등 알 가공품 업체 위생 점검서 4곳 적발 식약처, 189곳 점검…수거 검사서 대장균군 초과 검출 1건 (서울=연합뉴스) 김현수 기자 = 식품의약품안전처가 17개 지방자치단체와 함께 지난 달 4일부터 15일까지 구운 달걀 등 알 가공품 제조 업체 189곳에 대한 점검을 벌여, 위생 기준을 위반한 4곳을 적발해 관할...
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도쿄에서 가장 핫한 함박스테이크 '히키니쿠토코메' 서울 온다 2024-04-04 17:00:05
곳으로 꼽힌다. 숯불에 구운 함박 세 덩이와 솥에 지어낸 밥을 제공하는 가게로 일본에서 숯불 함박 단일 메뉴로 단숨에 인기 가게가 됐다. 히키니쿠토코메에 따르면 ‘갓 만들어 낸 것’을 모토로 ‘갓 다진, 갓 구운, 갓 지은’ 개념을 내세우며 함박 한 입에도 장인정신을 담는다. 함박 패티는 100% 무항생제 한우만을...
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"봄보다 더 상큼하네"…고피자, 신메뉴 '아임파인피자' 선봬 2024-04-04 09:48:49
글로벌 프랜차이즈 기업 고피자(대표 임재원)가 오븐에 구운 파인애플이 통으로 올라가 상큼하고 달달한 맛이 매력적인 '아임파인피자'를 4일 출시한다고 밝혔다. 새롭게 출시된 '아임파인피자'는 매니아 층의 사랑을 받는 하와이안 피자를 재해석해 출시한 프리미엄 제품으로, 상큼하고 달달한 통 파인애...
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시리얼 지각변동…농심켈로그 1위 등극 2024-04-03 18:07:30
옥수수 가루에 설탕 등을 섞어 얇게 구운 콘플레이크 시리얼이 일반적이었다면 요즘은 통곡물과 견과류 등을 뭉쳐 만든 그래놀라가 대세다. 시장조사회사 유로모니터에 따르면 국내 그래놀라(뮤즐리 포함) 시장 규모는 2020년 플레이크 시장 규모를 처음으로 뛰어넘은 뒤 계속해서 격차를 벌리고 있다. 작년 그래놀라와...
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"비싸도 몸에 좋은 거 먹을래요"…1위 시리얼 '지각 변동' 2024-04-03 16:26:06
구운 콘플레이크 시리얼이 일반적이었다면, 요즘은 통곡물과 견과류 등을 뭉쳐 만든 그래놀라가 대세다. 시장조사회사 유로모니터에 따르면 국내 그래놀라(뮤즐리 포함) 시장 규모는 2020년 플레이크 시장 규모를 처음으로 뛰어넘은 뒤 계속해서 격차를 벌리고 있다. 작년 그래놀라와 플레이크 시장 규모는 각각 1567억원,...
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