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서울 남부터미널역에 식물농장…"채소·허브 6배 빨리 자랍니다" 2021-08-05 17:14:29
성공했다. 저온성 작물인 딸기는 일반 농가에서 여름에 생산하기 어렵다. 넥스트온이 생산하는 겨울딸기는 일반 딸기보다 당도가 두 배 이상 높고, 생산하는 데 걸리는 기간도 최대 75일 짧다. “건강 기능성 작물도 재배할 것”넥스트온은 지난해 이 같은 기술력을 인정받아 중소벤처기업부가 선정한 ‘아기 유니콘기업...
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폭염 속 채소값 무섭게 오르네 2021-07-22 17:36:52
한 농산물 도매업체 관계자는 “산지 농가에서는 코로나19 사태 이후 외국인 인부들이 줄어 안 그래도 인력이 부족한 상황”이라며 “수확 시기가 늦어지면 그나마 상태가 좋은 농산물 상품 가치도 떨어질 것”이라고 말했다. 폭염으로 공급량이 줄어든 반면 농산물 수요는 코로나19 사태에서도 탄탄한 상황이다. 거리두기...
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닭가슴살에 대한 지나치게 상세한 이야기 [문정훈의 푸드로드] 2021-07-06 17:42:01
것’이라니 당혹스러울 수밖에 없었다. 그의 식당에서 2㎏은 족히 돼 보이는 브레스 토종닭 한 마리가 통으로 노릇하게 구워져 나왔고, 그 가슴살을 한 점 잘라 입에 넣었을 때 두 가지 점에서 놀랐다. 하나는 닭에서도 꽤 풍부한 육향이 느껴진다는 것이었고, 다른 하나는 지금까지 ‘뻑뻑살’로 알고 먹었던 닭가슴살이 ...
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농촌서 가족과 초록 힐링…인생이 달콤해진다 2021-06-27 16:50:14
선정되려면 주민 과반수가 동의하고 농가 10가구 이상이 참여해야 한다. 친환경 농법을 통해 우수 농산물을 재배해야 하며 방문객을 맞을 편의시설과 농촌·농업 체험 프로그램도 갖춰야 한다. 농협은 높은 수준의 팜스테이를 유지하기 위해 체계적인 관리 시스템을 운영 중이다. 농협은 팜스테이 마을을 선정한 뒤에도...
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짝퉁의 종결자?…타이타닉에 애플스토어도 복제 [이지효의 플러스 PICK] 2021-05-17 17:52:35
식당과 풀장, 심지어 문 손잡이까지 모든 것을 본땄다고 알려집니다. 1박에 35만원 정도면 숙박을 할 수 있고 5성급 크루즈 서비스도 제공할 예정이라고 하죠. <앵커> 중국이 이런 걸 다 따라 만들 줄은 몰랐네요. 설마 이래놓고 타이타닉호가 중국의 역사라고 하지는 않겠죠? <기자> 네. 명품백이나 시계에서 벗어나...
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호반그룹, 양배추 1만 포기 희망 나눔 캠페인 진행 2021-05-13 12:43:08
계열의 농산물 도매법인 대아청과는 제주도 양배추 농가로부터 총 1만 포기 양배추를 확보했다. 호반그룹은 14일 서울 서초구 푸드뱅크에도 양배추 1500포기를 전달할 예정이다. 양배추는 지난해 12월부터 한파 등 기상악화로 출하가 지연되다가 올해 출하가 몰리면서 가격이 급격히 하락했다. 코로나19로 인해 학교나 식...
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조류독감 끝났다는데…계란 값은 도대체 언제 떨어지나요? [강진규의 농식품+] 2021-04-24 13:00:04
이동제한이 해제된 농가부터 병아리를 입식하고 있다. 산란계로 성장하는 데는 22주가 걸린다. 6월 중 평년 수준을 회복할 것으로 정부는 전망하고 있다. 그동안은 할인판매 등을 통해 가격을 낮춘다는 게 정부의 계획이다. 정부 관계자는 "6월까지는 필요한 물량 수입을 계속할 것"이라며 "대형마트 할인 판매 등을 통해...
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'맛남의 광장' 김동준, 다정한 조력자 활약→신선한 메뉴 개발까지 '눈길' 2021-04-09 08:54:00
방송된 SBS '맛남의 광장'에 출연해 제주도 농가 살리기에 나섰다. 김동준은 백종원과 '맛남 메이트'로 만나 가뭄과 한파의 이중고로 힘든 시기를 겪은 제주의 월동 무를 소개했다. 김동준은 악천후에 제대로 자라지 못한 월동 무를 한 입 맛본 뒤 “먹자마자 입이 깔끔해진다”, “달콤한 맛이 일품이다”라고 극찬해 시름...
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1mm 벽도 깨졌다…111년 역사의 감자칩 '두께 전쟁' 2021-04-02 07:00:01
식당 요리사가 '감자를 더 얇게 썰어달라'는 손님의 주문에 맞춰 기름에 튀긴 뒤 소금과 내놓은 게 시작이었다. 1910년엔 우리가 먹는 봉지 감자칩이 등장했다. 1950년대에는 여러가지 맛으로 시즈닝한 감자칩이 등장했다. 감자를 먹기 좋은 상태로 숙성한 다음 얇게 썰어 튀기는 자칫 단순한 작업으로 보이지만...
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"통합 10년 창원商議, 지역경제 역동성 살리기에 올인하겠다" 2021-03-29 15:06:21
시작으로 회원기업 103곳이 동참했다. 식당, 꽃집 등 지역 소상공인 사업장에 6억8000여만원의 선결제가 이뤄졌다. 각종 행사 취소로 급격히 위축된 지역 화훼농가를 돕기 위해 ‘1사1교 꽃다발 보내기’도 함께 추진했다. 여기에는 창원상의 회원업체 12곳이 참여해 창원지역 초·중·고교의 졸업식과 입학식에 꽃다발을...
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