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급변하는 파주 운정신도시 vs 한결같은 곤드레밥 [이송렬의 맛동산] 2021-07-17 06:53:25
황태구이 곤드레밥 정식과 더덕구이 곤드레밥 정식을 시켰습니다. 날이 흐리다는 핑계로 곤드레가 올라간 녹두 빈대떡도 하나 추가했습니다. 이 집은 주문이 들어오면 바로 밥을 짓기 때문에 약 15분 정도 시간이 걸립니다. 15년 같았던 15분이 흐르자 곤드레밥과 반찬들이 상으로 올라옵니다. 기본 반찬은 무려 10가지...
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미쉐린 가이드에 '녹색 클로버' 등장 2021-07-15 17:07:30
미쉐린가이드 그린 스타로 선정됐다. 두부와 청국장을 파는 ‘황금콩밭’과 친환경·유기농 음식을 제공하는 ‘꽃, 밥에 피다’가 주인공이다. 황금콩밭은 소백산에서 직접 조달한 현지 콩으로 매일 아침 두부를 만든다. 꽃, 밥에 피다에서는 친환경 농산물만 사용하는 건강한 음식을 제공한다. 그웬달 풀레넥 미쉐린가이드...
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‘지속 가능한 美食’ 선언한 미쉐린 가이드 2021-07-12 06:00:13
청국장을 메인 메뉴로 선정하고 있는 두부 전문점 ‘황금콩밭’과 친환경·유기농 음식을 제공하는 ‘꽃, 밥에 피다’다. 황금콩밭은 소백산에서 직접 조달한 현지 대두를 가지고 매일 아침 두부를 만든다. 꽃, 밥에 피다에서는 친환경 농산물만 사용하는 건강한 음식을 제공한다. 풀레넥 디렉터는 “레스토랑은 생태계의...
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스팸에 참치·냉면까지 `다 올랐네`…과자·우유 `초읽기` 2021-07-02 15:46:37
10개 품목의 공급가를 최대 20% 인상했다. 앞서 오뚜기는 오뚜기밥, 컵밥, 캔 등의 제품 가격을 7~28% 올렸다. 편의점에서 판매되고 있는 동원참치와 사조참치의 가격도 올랐다. 편의점 업체별 판매 브랜드와 품목이 다르지만 동원참치의 라이트스탠다드100g은 2700원에서 3000원으로, 라이트참치150g은 3600에서 4000원으...
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메밀값 치솟자…삼계탕보다 비싸진 '金냉면' 2021-06-15 17:28:35
올초부터 식품업체들은 원재료 가격 인상 압박에 즉석밥과 두부, 두유 등 생활 필수식품 가격을 앞다퉈 올리고 있다. 식품업계 1위인 CJ제일제당은 원재료 가격 폭등에 손을 들고 이달 초 대표 제품인 스팸과 소시지 등 육가공 제품 가격을 9.5% 인상했다. 통계청에 따르면 지난달 소비자물가는 전년 동월 대비 2.6% 올랐...
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동원F&B, `동원 김치참치`로 해외 공략한다 2021-06-14 11:43:56
90g 소용량으로 1인 가구가 활용하기 좋다. 밥과 함께 볶아 김치참치 볶음밥으로 만들거나, 두부부침에 곁들여 먹으면 된다. 여름철 비빔면에 고명으로 얹어 먹기에도 좋다. 동원 F&B는 `동원 고추참치`에 이어 `동원 김치참치`를 국민 반찬으로 육성하고 해외 소비자 입맛도 사로잡는단 계획이다. 동원 김치참치는 동남아...
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'전참시' 이영자X송실장, 칼국수+곰탕 맛집에 눈물까지 "정신혼미해지는 맛" 2021-06-06 08:25:00
맛집으로 돈가스, 냉면, 두부국수, 칼국수, 곰탕집을 꼽아 시청자들의 이목을 집중시켰다. 이영자와 송실장은 명동 맛집 톱5 가운데 이영자의 '인생맛집'으로 꼽히는 칼국수 집으로 향했다. 이영자는 “이 집은 국물과 김치가 정말 맛있다. 꼭 밥을 말아 김치와 먹어야 한다”라고 먹방팁을 전했다. 송실장은 향만 맡아도...
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밥 한 끼가 주는 위로…프랑스 대학생들에게 한식 도시락 선물 2021-05-12 00:10:16
불고기 또는 두부 도시락 500개와 떡볶이·즉석밥·라면·김치·김 등이 담긴 밀키트 1천500개를 전달했다. 이날 전달식에는 유대종 대사, 로랑스 마리옹 파리 국제대학촌 사무총장, 하정아 aT 파리지사장, 송세경 파리 국제대학촌 한국관장 등이 참석했다. 유 대사는 과거 여러 국가의 도움을 받은 한국이 이제는 나눌 수...
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'비건푸드 = 착한소비'…G마켓 비건빵 주문 10배 늘어 2021-05-09 17:15:31
강화하고 있다. 최근 고기를 넣지 않고 콩비지와 두부 등으로 만두소를 만든 ‘대림선 0.6 순만두’를 출시했다. 지난해에도 100% 순식물성 단백질로 만든 ‘대림선 0.6 채담만두’를 선보인 바 있다. 샘표도 콩을 발효한 천연 성분으로 만든 조미료 ‘연두’를 필두로 비건 시장 공략에 적극 나서고 있다. 샘표는 지난해...
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소금·쌀·가공식품 줄줄이 올라…경제 막 온기 도는데, 물가부터 '펄쩍' 2021-05-04 17:46:33
즉석밥 가격을 7~12% 올렸다. 편의점 막걸리 가격은 1300원에서 1600원으로 뛰었다. 꿀호빵 등 유통 채널에서 주로 판매하는 SPC삼립과 롯데제과의 양산빵까지 3월부터 각각 8% 올랐다. 풀무원과 CJ, 대상 등은 브랜드 두부 가격을 10~15% 올렸다. 라면까지 인상 조짐을 보이고 있다. 대표 서민 음식인 라면은 식품업체들도...
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