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커피베이 브런치 메뉴 `큰 인기` 2014-07-28 17:54:50
나서는 중입니다. 현재 커피베이는 라자냐, 맥앤치즈, 스트로베리 피자 등 다른 커피전문점에서 보기 어려운 높은 품질의 브런치 메뉴를 개발, 출시를 준비하고 있습니다. 한편 커피베이는 오는 8월 서울, 광주에서 사업설명회를 열어 예비창업자들에게 커피업계동향과 창업트렌드를 전달할 예정입니다. 커피베이 서울...
생생정보통에 소개된 카페 맛집 어디? 2014-07-16 21:05:00
낸 그리스식 라자냐인 ‘무사카’, 신선한 조개와 와인의 풍미가 가득한 투스카니 풍의 ‘아이스 봉골레 파스타’, 장수 국가로 알려진 동유럽 코카서스 지방의 가정에서 즐겨 만들어 먹는 요거트에 아시아 꿀 시럽으로 달콤함을 더한 ‘카스피 요거트’ 등을 선보였다.이들 카페 더 메드의...
커피베이, CJ프레시웨이와 손잡고 브런치 개발 2014-07-08 10:48:19
라자냐, 맥앤치즈 등입니다. 그동안 커피전문에서 판매하는 브런치에서 볼 수 없었던 새로운 메뉴들로 커피베이의 마일드 커피와 조화를 이룰 것으로 보입니다. 커피베이 측은 "CJ프레시웨이 측 쉐프와 함께 메뉴개발을 진행하면서 커피베이의 특색을 살린 브런치와 베이커리가 탄생했다"며 "앞으로 공동개발 제품군을...
힐링을 요리하는 이탈리안 집밥…한남동 이탈리안 레스토랑 '라 쿠치나' 2014-06-28 18:03:00
크림 수프 △베샤멜, 볼로네즈 소스가 어우러진 홈메이드 라자냐에 메인 요리를 더하는 방식이다. 웰컴디시란 식전 입맛을 돋워주는 ‘한 입 요리’를 말한다. 에스카베체란 어류를 살짝 익힌 뒤 초절임한 것을 말한다. 렌틸은 최근 급부상하고 있는 작은 콩이다. 베샤멜은 밀가루와 버터를 1 대 1로 볶은 뒤 우...
kitchen 485, 파스타 소스-생면 파스타 16종 출시 `눈길` 2014-06-10 11:03:14
`라자냐`에 사용되는 소스로서, 대중적이면서 품격있는 맛으로 인해 고객들로부터 포장 판매 문의가 이어졌던 인기 소스이다. 크림 소스는 이태리에서 직수입한 고르곤졸라 치즈와 파르미지아노 레지아노 치즈가 많이 함유되어 있어 묵직한 맛을 느낄 수 있으며, 부드러운 감칠 맛이 주요한 특징을 이룬다. 토마토 미트...
부티크 레스토랑 리스토란테 에오, 미술관에 온 듯…예술을 맛보다 2014-04-05 18:01:01
한층 살아났다. 한우 라브라자냐 파스타는 직접 손으로 만든 라자냐라 퍽퍽하지 않고 부드럽게 넘어갔다. 오렌지 콩피를 얹은 특등급 한우 안심구이는 뒷맛이 상큼했다. 오렌지 콩피란 오렌지를 저온으로 조린 뒤 거칠게 다진 것을 말한다. 대삼치와 바닷가재는 살이 탱글탱글하게 살아 있었다. 푸아그라 오븐구이는 거위...
제일제면소 등 CJ푸드빌 외식브랜드, 가을 신메뉴 이벤트 2013-09-29 10:18:59
샐러드이며 '미트 펌킨 그라탕'은 단호박과 미트 소스, 라자냐면, 베샤멜 소스를 층층이 쌓고 생(生) 모짜렐라 치즈를 올려 구워낸 가을 스페셜 그라탕이다.복합외식문화공간 cj푸드월드(www.cjfoodworld.co.kr) cj제일제당센터점과 포항점은 10월 31일까지 cj푸드월드의 백설관, 프레시안 브라제리 등에서 판매되고...
[OX? 경제상식 퀴즈] 8월 12일자 2013-08-09 14:32:48
라자냐 효과 ④치즈피자 효과 www.sgsgi.com에서 응모하세요. ▶ 394호 퀴즈 정답 : 1-① 2-② 3-④ 4-② 5-② 6-② 7-① 8-④ ▶ 393호 당첨자 : 김종훈 고경은 박현정 ▶ 후원 : kb국민은행 하나금융그룹 한국투자증권 신한은행 우리은행 해운대 밤, 아찔한 차림의 男女가 낯뜨겁게… 밤마다 같이...
스타벅스, 커피 대신 '식품' 강화한다…라자냐 확대 출시 2013-07-04 10:01:37
1잔을 무료로 제공한다. 가격은 스타벅스 라자냐가 6500원, 스타벅스 가지 라자냐가 6800원이다.유리병에 개별 발효한 프리미엄 요거트 2종도 새롭게 선보인다. 경기도 이천시 와우목장의 1a등급 원유를 사용해 만든 요거트는 담백한 맛의 '스타벅스 그릭 요거트'와 달콤한 맛의 '스타벅스 요거트'로 출시된다....
기로에 선 커피전문점, 옷팔고 죽팔고…"특명! 객단가를 높여라" 2013-07-03 14:36:09
식품강화 매장으로 리뉴얼해 라자냐, 수프, 크로크 무슈 등을 판매하고 있다.커피전문점들의 이 같은 노력은 지난해 4월 공정위가 기존 가맹점 반경 500m 안에 동일 매장 신규출점을 금지하는 모범거래기준을 시행하고 있는데다, 오는 8월 한국휴게음식업중앙회가 동반성장위원회에 커피 업종을 중소기업 적합업종 지정...
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