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`나른한 봄` 4월 제철음식 "이건 꼭 챙겨드세요" 2015-04-07 09:32:40
주꾸미, 더덕, 키조개, 참다랑어, 소라, 미더덕, 취나물, 달래, 두릅 등 9가지를 소개했다. 이 가운데 주꾸미는 DHA 등 불포화 지방산을 다량 함유해 혈중 콜레스테롤 수치 감소에 효과적이며 100g당 47㎉의 저칼로리 음식으로 다이어트에 도움이 된다. 특히 철분을 많이 함유하고 있어 빈혈을 예방하고 치료하는 데도...
[핫이슈 리뷰] 눈 피로에 좋은 지압법, 멸종 위기 산양 포착, 제철 음식 더덕 효능, 오드 뚜왈렛 뜻 2015-02-23 08:10:26
중에도 더덕을 차용한 것이 있다. 미더덕은 물(미)에서 나는 더덕이다. 더덕북어(北魚)는 얼부풀어서 더덕처럼 마른 명태다. 뿌리는 물론 어린잎도 먹을 수 있다. 새순을 데치거나 생채를 길게 썰어 비빔밥·볶음밥·채소무침 등에 넣으면 잘 어울린다. 말린 큰 잎으론 더덕차를 만든다. 더덕 뿌리를 사삼(沙蔘·모래에서...
`러버덕` 앓이, 홍진영 셀카 "스케줄 중간에 러버덕 만났어요" 2014-10-17 17:16:21
도날드덕, 베이징덕, 미더덕, 피스. 오늘도 모두 힘내세요”라는 글과 함께 사진을 게재했다. 사진 속 홍진영은 석촌호수 위에 떠 있는 러버덕을 배경으로 셀카봉을 이용해 셀카를 찍었다. 특히 홍진영은 입술을 살짝 내밀고 귀여운 표정을 짓고 있어 눈길을 끌었다. 홍진영의 셀카에 누리꾼들은 “러버덕”, “홍진영...
[SNS 맛 감정단] 인천아시안게임 보고! 인천 맛 보고! 2014-09-24 08:07:26
썬 미더덕과 새우의 맛이 진하게 느껴진다. 담백한 칼국수에 직접 담근 김치를 한 조각 얹어 먹으면 뜨끈하게 속이 풀리는 기분이다.◆ 송도에서 느끼는 이국적인 휴가 '풀사이드228'송도는 요즘 인천에서 가장 핫한 곳으로 떠오르는 곳이다. 제각기 다른 모양의 빌딩들이 숲을 이루고 있는 장관은 미래 도시의 한...
고단한 당신을 위로하는 힐링 푸드가 있나요? 2013-10-17 17:52:19
호박갈치국, 쥐치조림, 돌문어찜, 아귀미더덕찜, 물메기탕 등 추억이나 고향의 맛을 연상시키는 특정 음식과 제철이면 생각나는 특색 있는 음식을 소개한다. 또한 가족을 위해 매일 새벽밥을 짓고 1년 내내 부지런을 떨며 먹거리를 준비하던 어머니에 대한 그리움을 표현한다. 이 밖에도 말린 생선, 육전, 떡, 향신료,...
[대한민국 관광보고, 경남] 창원 가고파국화축제…1399송이 '다륜대작' 신기록 보러 갈까 2013-06-12 15:30:10
마산미더덕축제, 어시장축제, 주남철새축제 등 사계절 이어지는 다양한 축제를 통해 통합 창원시민들이 마음껏 즐길 수 있고 지역경제 활성화에도 기여할 수 있는 관광 축제를 육성, 발전시켜 나가겠다”고 말했다.창원=강종효 기자 k123@hankyung.com ▶ [대한민국 관광보고, 경남] 김이수 집행위원장 "대장경축전, 종교...
[성공 나침반] 서울 상도동에 위치한 ‘손칼국수 집’ 2011-12-13 11:51:08
미더덕, 바지락, 감자, 호박 등 온갖 해물이 들어간 해물로 육수를 낸 손칼국수와 바지락을 듬뿍 넣은 바지락칼국수를 선보이고 있다. 직접 개발한 야심찬 메뉴인 ‘들깨자배기수제비’도 인기를 끌고있는데 고소한 들깨를 갈아서 토란과 미역을 넣고 담백하고 걸죽하게 끓여내 고객들의 입맛을 사로잡고 있다....
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