"식용 목적 개 사육·유통금지"…달라지는 동물정책은 2024-05-21 16:28:53

식용 문화를 갖고 있던 대만과 홍콩에서도 식용 목적의 개 도살과 관련 판매 행위 등을 법으로 금지하고, 이를 위반할 경우 처벌토록 규정하고 있다"고 사례를 들었다. 다만 기존 업체들의 전업과 폐업을 고려해야 하는 만큼 단속 결과에 따른 처벌은 3년 뒤인 오는 2027년 2월 7일부터 이뤄진다. 현재 전업이나 폐업해야...

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• #식용 목적 #식용 #목적 #폐업 #전업 #맹견

먹기만 해도 처벌받을까…'개 식용 종식법' 오해와 진실 2024-05-21 11:00:01

개 식용 문화를 가진 대만과 홍콩도 식용 목적의 개 도살과 관련 판매 행위를 법으로 금지하고, 이를 위반할 경우 처벌하고 있다. Q. 개 식용 종식법 외에 달라지는 동물복지 정책은 무엇이 있나. A. ‘맹견 사육 허가 제도’가 지난달 27일부터 시행됐다. 맹견을 사육하려면 중성화와 기질 평가, 맹견보험 가입 등 일정...

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• #먹기만 해도 #식용 #사육 #맹견 #처벌 #허가

고물가 '충격'…"내놓기가 무섭게 팔린다" 2024-05-21 10:10:47

집에서 직접 채소를 길러 먹고자 하는 수요가 늘며 식용 채소 재배기 웰스팜 판매량도 전월 대비 3월 12%, 4월 10% 증가한 걸로 나타났다. 교원 웰스 관계자는 "고물가와 함께 시간 대비 효율성을 의미하는 시성비가 주요 소비 트렌드로 떠오르면서 전문적인 지식을 배우고, 관리하는 데에 많은 시간과 노력이 쏟지 않아도...

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• #고물가 39충격39내놓기가 #판매량 #교원 #웰스

농식품부 "양곡법·농안법 통과시 거부권 강력 건의" 2024-05-20 17:01:10

△개 식용 종식 △가축 방역 성공 △쌀 해외 원조 △식품 수출 호황 △온라인도매시장 활성화 등을 꼽았다. 이어 송 장관은 올해 안에 중장기적인 관점의 농산물 수급 안정 대책을 내놓겠다는 구상을 밝혔다. 통계청과 기상청, 농촌진흥청 등과 협업해 기후변화에 대응한 농산물 전반의 수급 대책을 마련해야한다는 것이 송...

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• #농식품부 양곡법농안법 #장관 #농가 #통과 #공익직불제 #농산물 #대책 #야당

[이지 사이언스] 징그러운 곤충?…'미래 식량' 안성맞춤 2024-05-18 08:00:04

유충 등 7종은 한시적 인정 제도를 통해 식용 원료로 인정받았다. 한시적 원료로 인정된 곤충은 정식 승인받은 영업자만 사용할 수 있으며, 식품 공전에 정식 등재돼야 모든 영업자가 식품 제조·가공에 사용할 수 있다. 식용 곤충에는 동결 건조해 분말화하는 방식이 주로 활용된다. 곤충은 변태 과정에 따라 구성 성분의...

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• #이지 사이언스 #곤충 #식품 #원료 #유충 #식용 #인정

식량난 허덕이는 북한, 비만에 고지혈증 환자까지 있다고? 2024-05-17 06:07:50

비만 치료를 위한 고려약물(한약)과 식용섬유(식이섬유) 제품을 비롯한 건강식품들을 개발 도입"했으며 TV, 출판물 등을 통해 비만 예방법을 전파했다고 덧붙였다. 북한 주민들이 충분한 영양을 공급받지 못한다는 국제기구의 통계와 탈북민의 증언이 공고한 가운데 '영양 과잉'을 관리하는 조직이 존재한다는 게...

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• #식량난 허덕이는 #비만 #북한 #아동 #고지혈증위원회 #영양실조 #치료

'매미 김치' 미국서 화제…"따뜻한 밥에 반찬으로 제격" 2024-05-09 16:52:36

8일(현지시간) 미국 일간 뉴욕타임스(NYT)는 '식용 곤충을 좋아하는 사람들에게 매미는 나무에 있는 시끄러운 랍스터'라는 제목의 기사를 통해 매미를 이용한 요리 레시피를 개발하는 셰프들을 조명했다. 가장 눈길을 끄는 건 '매미 김치'다. 한국계 미국인인 셰프 조셉 윤이 만든 이 김치는 매미를 통째로...

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• #매미 김치 #매미 #미국 #요리 #셰프 #이용

매미떼 온다니 신났다…"매미 김치 만든다" 2024-05-09 16:35:12

식용 곤충을 좋아하는 사람들에게 매미는 나무에 있는 시끄러운 랍스터다'라는 제목의 기사에서 매미 요리 레시피를 개발하는 셰프들을 소개했다. 뉴욕의 셰프 조셉 윤은 수년간 곤충 요리를 개발한 끝에 '매미 김치'를 탄생시켰다. 한국계 미국인인 그는 매미를 통째로 양념과 버무려 발효액이 천천히 매미의...

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• #매미떼 온다니 #매미 #미국 #요리 #마리

김치에 매미를?…미국 221년만의 '매미겟돈'에 매미 요리도 주목 2024-05-09 16:13:42

8일(현지시간) 미국 일간 뉴욕타임스(NYT)는 '식용 곤충을 좋아하는 사람들에게 매미는 나무에 있는 시끄러운 랍스터다'라는 제목의 기사에서 매미를 이용한 음식과 관련 레시피를 개발하는 셰프들을 조명했다. 우선 '매미 김치'는 수년간 곤충 요리를 개발해온 뉴욕의 셰프 조셉 윤이 만든 음식이다. 한...

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• #김치에 매미를미국 #매미 #미국 #곤충 #요리 #김치 #음식