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"액상형 대체 계란·제로 칼로리 음료 개발…亞 대표 푸드테크 기업 되겠다" 2022-11-09 17:33:09
인테이크는 서울대 세종대 중앙대 등의 식품공학 교수진과 컨소시엄을 구성해 다양한 연구를 하고, 이 과정을 통해 개발된 기술을 제품에 적용하고 있다. 한 대표는 서울대 식품생명공학과 4학년이던 2013년 대학 창업동아리에서 만난 친구들과 인테이크를 창업했다. 그는 “당시 식품시장이 정체돼 있다고 생각했고, 세부...
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대체 계란부터 축구계 인바디까지…'컴업 2022' 루키 스타트업 살펴보니 [긱스] 2022-11-09 16:48:07
하나인 푸드테크 스타트업도 포함돼 있었다. 중앙대 식품공학과 대학생들이 모여 2021년 설립된 메타텍스쳐는 국내 최초 식물성 대체 계란 '스위트 에그'를 전시해 주목을 끌었다. 아쉽게도 이날 현장에서 시식은 할 수 없었지만 스위트 에그를 육안으로 봤을 때는 실제 계란과 큰 차이가 없어 보였다. 맛과 식감도...
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"한국경제TV 와우파에 ISO 전문가 강재철이 떴다" 2022-11-01 14:14:02
강사는 자타가 공인하는 `대한민국 ISO 대표`다. 산업공학과 석사 졸업 시 석사학위논문으로 "ISO 9001:2000 프로세스 접근방법의 효과성에 관한 연구"를 주제로 선정했을 정도로 일찌감치 ISO 경영시스템에 깊은 관심을 보인 바 있다. 현재는 그 범위를 넓혀서 산업안전, 품질, 환경, 생산의 전문성 역량을 향상시키기...
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비건 아니어도 먹는다…진화하는 대체육 2022-10-31 19:13:48
가지고 있습니다.] 풀무원 뿐 아니라 1위 식품회사인 CJ제일제당은 2025년까지 비건 제품 매출을 2천억 원 규모로 키우겠다고 밝혔고, 농심과 신세계푸드도 각각 베지가든과 베러미트 등 비건 전문 브랜드를 출시했습니다. 국내 식품회사들이 대체육 시장에 경쟁적으로 진출하는 것은 성장성이 크기 때문입니다. 지난해...
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"녹용, 전립선 개선 도움"…광동제약 천연소재 효능입증 기여 2022-10-24 15:14:31
결과가 소개됐다. 김영준 고려대학교 식품생명공학과 교수는 ‘육체적 피로가 유발된 생쥐모델에서 녹용복합추출물의 항피로 및 항염증 효능’이라는 연구 논문을 통해 녹용의 피로개선 가능성을 입증했다. 연구진은 녹용 추출물을 투여한 생쥐군에서 트레드밀 운동 시간이 1.5배 증가한 것을 확인했으며 피로와 관련한 생...
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[장영재의 스타트업 생생스토리] 스타트업 창업자와 사기꾼 2022-10-19 17:52:09
질투의 대상이 되다 보니 이런 사기꾼 소리는 더욱 증폭될 수밖에 없는 운명이다. 최근 스타트업이 많이 위축되고, 급성장한 스타트업에 대한 비판적인 평가가 많다. 하지만 스타트업의 도전정신마저 평가절하해 겨우 마련된 생태계가 위축되고 파괴되지 않기를 진심으로 바란다. 장영재 KAIST 산업 및 시스템공학과 교수
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장기모사칩 기업 휴먼에이스, 기술창업지원 `팁스` 선정 2022-10-12 15:20:04
고성호 대표(차의과학대학교 바이오공학과 교수)가 8년간 연구·개발한 심장모사칩 성능 향상·시제품 평가와 함께 간-심장을 연결하는 멀티칩을 개발할 계획이라고 밝혔다. 심장모사칩은 심장의 주요미세구조를 모방한 손톱 크기의 생제 조직 칩(heart-on-a-chip)이다. 이를 사용하면 신약후보물질의 효능·독성 평가...
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[2023학년도 대입 전략] 국어·수학·탐구 백분위 합 기준, 의약학 제외…SKY 인문 292~281점·자연 293~281점 추정 2022-10-10 10:00:16
금융공학과)에서 최저 226점(인하대 철학과) 사이로 분석된다. 그룹별 평균점을 살펴보면 SKY는 287.3점, 주요 10개 대학은 272.8점, 주요 15개 대학은 262.8점, 주요 21개 대학은 246.4점으로 추정된다. 대학별 지원 가능 점수 평균(학과 평균)을 살펴보면 서울대 291.1점(최고 292~최저 290), 연세대 285.9점(290~281),...
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저당식이 대세라는데…다이어터 사이에서 화제된 이 회사 [이번주 VC 투자] 2022-10-07 16:27:23
다임리서치는 KAIST 산업시스템공학과 장영재 교수가 창업한 회사다. 디지털 트윈과 인공지능(AI) 기술을 기반으로 군집 로봇 제어, 공장 설계 등 스마트팩토리 통합 운영 솔루션을 개발하고 있다. '자율주행의 눈' 오토엘, 110억원 시리즈A 마무리 라이다 센서 전문 스타트업 오토엘이 110억원 시리즈A 투자...
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혹한기에도 우린 뜨겁다...100억대 '뭉칫돈' 받은 스타트업들[Geeks' Briefing] 2022-10-05 18:19:27
솔루션을 개발한다. 장영재 KAIST 산업시스템공학과 교수와 박사 인력들이 함께 창업한 업체다. 투자금을 바탕으론 해외 공략에 적극적으로 나선다. 미국 보스턴에 R&D 센터를 설립하여 매사추세츠 공대(MIT)와 공동연구도 추진한다. 오토엘도 110억 받았다 라이다 센서 전문 스타트업 오토엘은 110억 원 규모의 시리즈A...
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