외식업주들 "일회용기, 환경에 안 좋고 비싸…대안 없어 쓴다" 2022-03-01 08:00:02

외식업주들 "일회용기, 환경에 안 좋고 비싸…대안 없어 쓴다" 다회용기 도입 걸림돌은 '비용'…외식산업연구원 "정부지원 필요" (서울=연합뉴스) 이영섭 기자 = 상당수 외식업주는 일회용기가 환경에 나쁘다고 인식하고 비용도 부담스러워하지만 '대안이 없어서' 할 수 없이 사용하는 것으로 나타났다....

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• #외식업주들 일회용기 #다회용기 #사용 #일회용기 #외식업주 #비용

"3년간 원산지 표시위반 1만곳"…'알몸김치' 논란 불구 1위는 김치 2022-01-31 17:18:34

지난해 10월 한국외식산업연구원의 '외식업체 식재료 국내·수입산 이용실태에 관한 연구'에 따르면 국내산과 수입산 김치를 섞어 쓰는 식당까지 합치면 10곳 중 7곳의 식당이 수입 김치를 사용하는 것으로 조사됐다. 외식업체 대상으로 실시한 '김치 국내·수입산 이용 실태조사' 결과, 응답한 914곳 중...

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• #3년간 원산지 #김치 #중국산 #원산지 #수입산 #수입 #업소

③음식료, 심화되는 K자형 양극화[2022년 산업별 신용 전망] 2022-01-04 13:47:22

책임연구원은 "유통 기업, 외식 기업, 다른 업종에 속한 기업 등 산업 간 경계 없이 강도 높은 경쟁 국면이 나타날 것"이라며 "식료품의 내수 판매 둔화와 곡물가격 상승, 마케팅 부담 확대로 수익성 하방 압력이 높아지고 있다"고 말했다. 기업들이 판매 가격 인상을 통해 수익성 하락 폭을 제어할 것이란 설명이다....

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• #음식료 심화되는

소상공인 60% "손실보상금 도움 안됐다"…폐업 고민 더 늘어 [강진규의 데이터너머] 2022-01-04 11:04:39

외식업중앙회 산하 한국외식산업연구원은 4일 이같은 조사 결과를 발표했다. 지난해 말 외식업주 223명을 대상으로 진행한 손실보상금 인식조사에서는 '도움이 되지 않았다'고 응답한 비율이 62.3%에 달했다. 보상받지 못했거나, 받았으나 잘 모르겠다는 응답은 17.1% 였다. 손실보상금 사용처로는 임대료로 썼다는...

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• #소상공인 60 #손실보상금 #응답 #소상공인 #조사 #방역

잔뜩 움츠린 기업들 내년 경기전망 `암울` 2021-12-29 13:30:28

및 경제심리지수(ESI)에 따르면 이번달 전체 산업에 대한 BSI는 지난달보다 1포인트 상승한 87을 기록했다. BSI는 기업이 인식하는 경기 상황을 보여주는 지표로, 부정적이라고 응답한 업체가 긍정적이라고 답한 업체보다 많으면 100을 밑돈다. 내년 1월에도 기업들의 경기 체감 분위기는 부정적이다. 제조업은 수출...

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• #잔뜩 움츠린 #기록 #기업 #재고 #영향 #비제조업 #부정적 #산업

한경연 "코로나19 확진자 급증에 내년 1월 경기전망 부정적" 2021-12-28 06:00:04

자동차 업종과 주요 후방산업이 90선 아래로까지 떨어지며 큰 폭으로 하락했다. 한경연은 반도체 수급 차질 장기화로 완성차 제조기업의 생산·판매량이 감소한 것이 타이어와 1차 금속 등 중간재 업종에도 영향을 미쳤다고 설명했다. 비제조업은 여가·숙박 및 외식(83.3), 도·소매(92.7) 등 코로나19의 영향이 큰 업종을...

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• #한경연 코로나19 #부정적 #한경연 #재고 #기업 #영향

"재료비·인건비 너무 올랐다…외식업체 40% 가격인상 고려 중" 2021-12-21 20:42:56

국내 외식업체들이 식재료비를 중심으로 배달료, 인건비 등 경제적 부담이 크게 늘어났다는 조사 결과가 나왔다. 이러한 영향으로 가격 인상을 고려 중인 업체가 40%에 달하는 것으로 나타났다. 한국외식산업연구원이 지난 9일에서 11일까지 전국 일반음식점 외식업주 198명을 대상으로 조사한 결과, 운영비용 중...

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• #재료비인건비 너무 #가격 #지역 #인상 #고려 #코로나19 #가장