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"한국식 케이크 해외서 통할까"…英 런던서 승부수 던진 'K-빵' 2022-10-16 12:54:06
규모의 영국 제빵시장에 진출했다. 최근 '핫 플레이스'로 떠오른 런던 배터시 발전소에 첫 깃발을 꽂은 파리바게뜨는 3년내 현지 매장 20개를 확보할 계획이다. SPC는 14일(현지시각) 런던 템즈강 남쪽에 위치한 복합상업시설 배터시 발전소에 파리바게뜨 1호점을 개점했다고 16일 밝혔다. 40년간 가동이 중단됐던...
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SPC그룹, 영국 진출…런던에 파리바게뜨 1호점 개점 2022-10-16 10:27:10
스태티스타(Statista)에 따르면 영국 제빵시장 규모는 연 30조 원으로 독일, 프랑스와 함께 유럽 3대 베이커리 시장으로 꼽힌다고 파리바게뜨는 전했다. 파리바게뜨는 영국 시장에서 유럽 내 가맹사업 모델을 테스트하면서 유럽 시장 진출을 본격화한다는 방침이다. 내달에는 런던 켄싱턴 하이 스트리트에 영국 2호점을 열...
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SPC, 빵빵한 진격…美·佛 이어 동남아 할랄시장 공략 2022-10-11 16:16:32
이어가고 있다. 77년간 쌓아온 제빵 기술과 매장 운영 노하우, 적극적인 연구개발(R&D) 투자를 바탕으로 향후에도 미국, 캐나다 등 북미 시장에 직접 진출하는 것은 물론 조인트벤처, 마스터 프랜차이즈 등 다양한 형태로 공략해 글로벌 사업에 더욱 속도를 낼 계획이다. 파리바게뜨는 프랑스 파리에 3개 점포를 추가로...
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"마차 살리려다 자동차 놓친 英 기억해야" [전효성의 유통인싸] 2022-10-10 07:00:00
빵집도 마찬가지입니다. 제빵 분야도 중소기업 적합업종이라 신규 출점이 연간 2%로 제한됩니다. 2등 사업자는 아무리 노력해도 1등을 넘어설 수 없는 구조인 거죠. 중소기업 적합업종을 일정 기간마다 평가해서, 외국 기업이 많이 들어오는 분야에서는 업종 제한을 풀어야 한다고 봅니다. 중소기업 보호라는 목적도 달성...
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`빵준서가 전하는 첫 번째 레시피` 출판기념회 성료 2022-10-09 09:00:00
아카데미`를 개관하여, 박준서 명장의 제빵기술을 전문적으로 교육할 예정이다. 유승헌 대표는 "향후 내년 1월 이탈리아 리미니에서 열리는 리미니 제과박람회에 박준서 명장과 스태프를 파견하는 등 앞으로 플랫폼과 유튜브에서 글로벌 제과/제빵의 최신 트렌드를 리뷰하고 선보일 계획을 가지고 있다"며 "빵준서가 국내...
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"빵 종류 빵빵하네"…편의점·마트로 '빵지순례' 2022-09-29 17:23:18
고급화에 한창이다. 파리바게뜨, 뚜레쥬르 같은 제과·제빵 프랜차이즈 제품과 비교해도 큰 차이가 없는 품질의 빵을 내놓는 데 전력을 기울이고 있다. 29일 유통업계에 따르면 GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 자체브랜드(PB) 베이커리 ‘브레디크’의 경쟁력 강화에 공을 들이고 있다. 브레디크는 GS25가 2021년 초...
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"뚜레쥬르 대신…" 요즘 '빵순이'는 편의점으로 '빵지순례' [박종관의 유통관통] 2022-09-29 15:59:00
전문점 수요를 대체하고 있는 편의점이 '난공불락'의 영역으로 여겨지던 파리바게뜨와 뚜레쥬르 등 제과·제빵 프랜차이즈에도 도전장을 냈다는 분석이 나온다. 29일 유통업계에 따르면 GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 자체브랜드(PB) 베이커리 '브레디크' 경쟁력 강화에 공을 들이고 있다. 브레디크는...
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"공기업 취업에 유리"…'남녀불문' 청년들 몰리는 자격증 2022-09-14 11:59:03
등 ‘사무직’ 분야와 제과·제빵, 미용 등 ‘창업’ 가능 종목에 주로 응시하는 경향을 보였다. 기능사 분야에서는 남자의 경우 지게차 운전기능사, 전기기능사, 굴착기 운전기능사 순으로 인기가 높았다. 반면 여성의 경우 제과기능사, 제빵기능사, 미용사(피부) 순이었다. 지게차운전기능사는4만7000여명이 응시해 조사...
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"알바 중 잠시 쉬는데 걸려온 사장님 전화…소름 쫙" [이슈+] 2022-09-03 09:41:59
앉았는데, 전화가 오더라고요." 프랜차이즈 제과제빵점에서 근무하고 있다는 아르바이트생 A 씨가 "소름이 돋았다"고 밝힌 사건이다. A 씨는 이 일로 사장님이 매장 내 CCTV를 통해 실시간으로 직원들을 감시하고 있다는 걸 알게 됐다. A 씨는 최근 한 온라인 커뮤니티에 "어느 날 저 혼자 일을 하던 도중 빵 정리를 끝내고...
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라면은 시작일 뿐…"복병이 나타났다" 줄인상 예고 [오정민의 유통한입] 2022-08-24 21:00:02
단가가 오르면 해당 수입 곡물이 주원료인 라면과 제과, 제빵 등 생산기업 부담이 커진다. 옥수수 수입 단가 상승은 사료 값 인상으로 이어져 축산 농가, 육가공품 생산기업에 부담이 된다. 이에 최근 롯데제과가 이달부터 햄 등 일부 제품 가격을 평균 9% 올렸고, CJ제일제당과 동원F&B 등도 통조림햄 가격을 각각 6.7%, ...
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