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스타벅스, 신입사원들 우리 농가 찾아 '커피퇴비' 봉사 2016-03-13 20:29:15
5000㎡의 농지에 약 1톤의 커피찌꺼기를 재활용한 커피퇴비를 주었다. 해당 농지는 라이스칩 7만2000봉 정도를 제조할 수 있는 규모다. 커피찌꺼기에는 식물이 성장하는데 필요한 질소, 인산, 칼륨 등이 풍부하고 중금속 성분이 없다. 흙과 커피 찌꺼기를 9대1 비율로 섞어 사용하면 유기질 함량이 높은 비료의 역할을 충분...
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여민기술연구소, 몽골서 '클린 석탄' 생산 협약 2016-01-25 17:48:41
질소 등 유해물질 배출을 크게 줄일 수 있다”고 설명했다.몬치모는 우선 몽골 바가노르 탄광에 있는 가공공장에서 하루에 200t 규모의 클린 석탄을 생산하기로 했다. 수도인 울란바토르에 가정용으로 공급하기 위한 물량이다. 이후 연간 가정용 100만t, 발전용 500만t 규모로 생산량을 확대해 나갈 계획이다.협약식에...
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[상장 첫날 줌인] 이은정 한국맥널티 대표 2015-12-23 15:06:32
생산하고 있습니다. 커피 전 분야 HACCP 인증을 획득했으며 질소 충전 포장을 통해 원두의 산패를 막고 보다 신선한 커피를 제공해 드리고 있습니다. 또한, 커피 중앙 연구소를 통하여 지속적인 R&D를 진행하고 있으며, 커피 아카데미와 로스터리 카페 등을 런칭하며 보다 경쟁력 있는 사업 포트폴리오를 구축했습니다....
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[2015 상반기 한경 소비자 대상] 물만 부으면 끝…간편하게 즐기는 원두커피 2015-07-09 07:00:26
커피전문점 원두커피에 견줘도 손색없다는 게 동서식품의 설명이다.신선한 상태로 오래 보존할 수 있도록 제품 포장에도 공을 들였다. 신선도 유지를 위해 차단성이 우수한 스틱 포장재와 질소 충전 방식을 적용해 향의 보존을 저해하는 산소와 습기의 영향을 최소화했다.카누는 찬물에도 잘 녹아 요즘처럼 아이스커피 한...
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[아이 러브 커피] 롯데리아 운영 노하우 접목…장인이 만드는 에스프레소 2015-04-15 07:00:08
또 커피 맛과 향이 오래 지속될 수 있도록 질소치환 포장과 아로마밸브를 포장재에 부착하는 등 첨단기술을 활용하고 있다. 매일 로스팅한 원두를 매장에 주 3회 이상 배송하기 위해 물류시스템도 전국 단위로 풀가동한다.작년 12월에는 충전식 선불카드와 모바일 애플리케이션(앱)을 도입했다. 5000원부터 10만원까지...
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'수입과자전문점' 이제는 고급화가 창업트렌드 2015-02-05 13:15:02
질소를 샀더니 과자를 주더라'라는 유머가 항간에 떠돌 듯, 국산과자의 과대포장에 대해 문제가 불거지면서 수입과자를 찾는 이들이 부쩍 늘었다. 최근에는 맛과 질로 승부한 허니버터칩의 성공사례로 국산과자 업계가 덩달아 매출이 올랐다. 하지만 소비자들은 수입과자의 '맛'을 알아버렸는지 수입과자에 대한...
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[2014 한경 소비자 대상] 동서식품 '카누', 원두 맛과 향 그대로…2014년 5억잔 판매 2014-12-24 07:01:34
커피보다 많은 원두를 사용하기 때문에 원두커피 고유의 맛과 향미를 그대로 재현할 수 있다고 회사 측은 설명했다.신선함을 유지하기 위해 차단성이 우수한 스틱 포장재와 질소 충전 방식을 적용한 것도 눈길을 끈다. 이를 통해 커피 향의 보존을 저해하는 산소와 습기의 영향을 최소화했다.카누는 해외에서도 인정받고...
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[라이프 스트리트]오늘의 라이프계 소식 2014-11-27 18:46:38
가정이나 사무실에서 모카포트, 커피드리퍼, 커피메이커 등에 사용하기에 알맞게 잘 분쇄됐으며, 부드럽고 깊은 향과 마일드한 맛이 일품인 ‘미디엄 로스트(Medium Roast)’, 미디엄보다 진한 맛으로 카페라떼나 카푸치노 등에 응용해 먹기 좋은 ‘다크 로스트(Dark Roast)’ 등 2가지로 출시됐다네요. 세계특허 기술인...
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SPC 고급 커피브랜드 '커피앳웍스' 개점 2014-09-15 22:35:43
앤 커피’로, 18시간 동안 추출한 콜드드립 커피에 질소가스를 충전한 것이 특징이다. 회사 관계자는 “이 점포는 spc그룹의 커피 분야 연구개발(r&d)센터 역할을 할 것”이라고 말했다.'tv방영' 언론에서도 극찬한 급등주검색기 덕분에 연일 수익중! [한경닷컴스탁론]또 한번 내렸다! 최저금리 3.2%...
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SPC, 스페셜티 커피 브랜드 ‘커피앳웍스’ 광화문 개점 2014-09-15 14:47:06
있도록 다양한 추출도구를 이용한 드립커피와 에스프레소 베이스 커피를 제공한다.커피앳웍스의 시그니처 커피는 ‘클라우드 앤 커피(cloud n coffee)’다. 18시간 동안 추출한 콜드 드립 커피(cold drip coffee)에 질소가스(nitrogen)를 충전해 마치 흑맥주를 연상시키는 부드럽고 청량감 있는 맛이 특징이다....
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