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"CO₂로 친환경 플라스틱 만드는 미생물 효율 1.6배로 높여" 2024-06-27 13:16:36
이어 연구팀은 물을 전기분해 하는 과정에서 독성 물질인 활성산소와 금속이온이 나오는 문제를 해결하기 위한 구리 첨가 촉매를 개발했다. 수소를 만드는 데 필요한 촉매 표면에 붙은 구리가 미생물 배양액에 녹았다 다시 전극으로 돌아가는 순환 과정에서 활성산소를 분해하는 원리를 밝혀내고 이를 적용한 것이다. 그...
롯데웰푸드, 과일맛 껌 2종으로 Z세대 공략 2024-06-26 16:23:09
위해 실제 과즙에 허브향과 향신료를 조합한 비밀 레시피를 가미한 것이 특징이다. ‘&LEMON’에는 레몬 과즙에 소금향 등 향신료를 적용해 상큼한 레몬 풍미가 입안에 가득 찼다가 깔끔하게 가시는 것이 특징이다. 껌 곳곳에 첨가된 민트잎은 상쾌함을 배가해준다. ‘&DDALKI’는 딸기 과즙에 로즈마리향 등의...
[포토] 신세계百 "조선호텔 개관 110주년 기념, 기순도 장 김치 맛보세요" 2024-06-26 11:28:06
기념해 대한민국 전통식품 명인 기순도 명인과 만든 장 김치를 26일부터 선보인다고 신세계백화점이 밝혔다. 조선호텔 기순도 장 김치는 젓갈을 전혀 사용하지 않고 2~3년간 숙성한 기순도 명인의 중간장을 한 번 끓여 사용, 깔끔하면서도 담백한 감칠맛을 낸 것이 특징이다. 또 해초류인 청각과 과일을 첨가해 먹을수록...
"그 비싼 복어를"…단돈 2600원짜리 신제품 나왔다 2024-06-25 14:53:10
응축해 수프 베이스에 첨가했다고 밝혔으나 치명적인 독성을 가진 복어를 가지고 어떻게 조미료를 만들었는지에 대해서 구체적으로 공개하지 않았다. 이어 닛신식품은 최근 몇년간 복어 라멘 전문 가게가 생겨나고 인기를 끌자 이같은 상품을 개발했다며 복어 맛 컵라면을 일본 밖에서 판매할 계획은 없다고 말했다. 컵에는...
닥터린, '초임계 비타민 K2&D3 프리미엄' 출시 2024-06-25 13:46:46
방지하는 것이 비타민K2이다. 이런 이유로 해외 건강식품박람회에서는 비타민K2 부스가 넘쳐날 정도로 각광을 받고 있지만 국내에선 비타민 K1까지만 건기식으로 첨가할 수 있도록 허가가 돼 있어 그 동안 비타민 K2 건기식 제품을 만들 수 없었다. 그러나 최근 식품의약품안전처가 식의약 규제혁신을 선포하고 그 첫 사...
매일유업, 설탕 무첨가 '매일두유 고단백 검은콩' 출시 2024-06-25 11:02:54
해 선보인 신제품이다. 특히 설탕무첨가가 특징으로 천연 감미료인 알룰로오스와 스테비올배당체를 사용해 당류가 1.7g으로, 190mL 용량 한 팩을 마셔도 당 함량이 1g 대 수준이다. 또, 콩 단백질 함량이 12g인 고단백 제품으로, 달걀 약 2개 분량 수준의 식물성 단백질을 섭취할 수 있다. 최근 비건 문화가 확대되면서...
롯데홈쇼핑, 에이치피오와 합작법인 설립...단백질 사업 도전 2024-06-24 10:16:12
해 국내에서 제조하는 방식이 아닌 국내 최초로 덴마크에서 직접 생산한 완제품을 직수입해 선보인다. 원료 수입 과정에서 발생하는 신선도 저하 문제를 해결했고, 혈당케어를 위한 고기능성 원료도 첨가했다. TV홈쇼핑 등 롯데홈쇼핑이 보유한 채널을 시작으로 롯데그룹 계열사 등으로 판매처를 확대할 예정이다. 김재겸...
발효현미 효소식품 '하이생 Fresh'…음식 영양소 원활한 체내흡수 도와 2024-06-19 16:00:26
섭취한 음식의 각종 영양소를 분해해 원활한 체내 흡수를 돕는다. 여기에 유산균 3종과 프리바이오틱스인 프락토올리고당까지 함유했다. ‘하이생 Fresh’는 인위적인 정제효소를 첨가하지 않고 현대인의 식습관 및 생활양식을 고려하여 탄수화물 분해 효소의 활성도에 집중하고, 단백질 분해효소와의 균형을 맞췄다. 1일...
"비오는날 타설해도 OK"…삼표산업, 특수 콘크리트 국내 첫 개발 2024-06-19 09:52:45
개발했다고 19일 밝혔다. 삼표산업은 지난해 11월부터 올해 4월까지 약 6개월에 걸쳐 현대건설, HDC현대산업개발, 현대엔지니어링, GS건설 등 4개 건설사와 함께 제품을 개발했다. 수중 콘크리트가 아닌 강우 시 타설 가능한 콘크리트를 개발한 것은 국내 최초라고 회사 측은 강조했다. '레인 OK'는 수중불분리...
[2024 인천강소연구개발특구 기업 CEO] 배 석세포로 친환경 신소재를 개발하는 스타트업 ‘루츠랩’ 2024-06-18 17:43:48
있습니다.” 김 대표는 “석세포 분말이 첨가된 각질 제거제의 각질 제거 효과는 다른 미세 플라스틱 대체재인 호두 껍데기 첨가 각질 제거제보다 2.2배, 일반 세정 크림보다 4.6배 높다”고 말했다. 활용범위도 넓다. 석세포는 코스메틱 화장품 제품 개발에 활용될 수 있다. 구취 제거 효과, 치아 연마...