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'李총리 효과' 관가 막걸리 인기…잘 알고 마실까 2017-06-13 11:01:34
쌀) 혼합, 밀가루와 수입 쌀 혼합 등 크게 4가지로 나뉜다. 식품위생법상 국내산 쌀, 수입쌀 비율 등은 용기에 반드시 표기해야 한다. 하지만 국내산 쌀 중 햅쌀인지 묵은쌀인지는 표기하지 않아도 된다. 다만, 국내산 햅쌀로 막걸리를 만드는 제조업체들은 용기에 '햅쌀'을 강조한다. 따라서 국내산 쌀로만 표기된...
11번가 신선식품 주요 고객은 '경기도 주민' 2017-06-07 10:02:47
'고구마', 30대는 '김' '닭고기', 40대 이상은 '쌀' '잡곡'에 대한 구매가 많은 것으로 집계됐다. 주문 건수가 높은 품목은 과일(18.8%), 쌀(12.1%), 닭고기(11.2%), 채소(11%), 잡곡·혼합곡(8.5%) 순으로, 이들 5개 품목의 매출이 11번가 신선식품 전체 매출의 60%를 차지했다....
11번가 "경기도, 신선식품 대형마트 대신 온라인으로 산다" 2017-06-07 09:10:03
가장 많았다. 이어 쌀(12.1%) 닭고기(11.2%) 채소(11%) 잡곡·혼합곡(8.5%) 순이었다. 이들 5개 품목의 매출이 11번가 신선식품 전체 매출 중 60%를 차지한다. 또 vip·vvip 멤버십 고객이 주로 신선식품을 구매하는 것으로 나타났다. 이들의 신선식품 구매 비중은 48%였다. 전체 신선식품 매출의 54%를 이끄는...
오리온·매일유업…식품업계, 지주사체제 속속 전환 2017-06-07 06:23:00
등 용암해수를 활용한 혼합음료 제품을 출시할 예정이다. 향후 5년간 3천억 원을 투자해 제주용암수를 중국, 동남아시아 등으로 수출할 계획이다. 간편식 사업을 위해서는 지난해 9월 농협과 프리미엄 간편대용식 생산을 위한 합작법인 케이푸드를 설립했다. 올해 하반기 완공을 목표로 경상남도 밀양시 부북면...
밀가루 속 중금속 등 유해성분 측정 인증표준물질 개발 2017-05-07 12:00:22
연간 33.2kg으로, 쌀(61.9kg) 다음으로 높았다. 하지만 밀 자급률은 1.2%에 불과해 대부분 수입에 의존하고 있다. 이 때문에 밀가루 속 중금속 등 유해성분을 검출하는 기술이 필수적이다. 표준연은 기존 동위원소 희석 질량분석법과 유도결합 플라즈마 기술을 함께 적용해 밀가루 속 11가지 유해·영양 성분을 파악할 수...
[남아도는 쌀]③ '보릿고개 끼니 걱정?' 이제 넘쳐나는 쌀 걱정 2017-04-23 07:25:03
순수하게 쌀밥만 먹는다는 응답자는 30.5%에 그쳤다. 잡곡밥을 먹는 사람은 40.1%에 달했고 백미와 현미 혼합밥을 먹는다는 답도 24.0%나 됐다. 2005년 이후 10년간 연평균 초과 공급량은 약 34만t. 문제는 과거보다 초과 물량이 더 늘어나는 추세가 이어지고 있다는 사실이다. 초과 공급에 의한 수급 불균형이 단기적인...
[2017 고객감동브랜드지수 (K-CSBI) 1위] 쿠첸, 40년 노하우…가마솥밥·돌솥밥 그대로 구현 2017-04-19 15:02:10
돌솥밥 맛을 비교했다. 쌀 1만8900㎏으로 밥을 1440회 취사해 밥맛 알고리즘을 분석했다.‘미작味作’은 국내 최초로 전기밥솥에 ir(적외선)센서를 적용한 ‘불조절 ir센서’로 더욱 세밀하게 화력과 온도를 조절해 가마솥밥·돌솥밥 취반(炊飯: 밥을 지음) 알고리즘을 밥솥에서 정확히 구현할...
세월호 선내 진입 위한 '워킹타워' 설치…19일부터 본수색(종합) 2017-04-16 18:44:40
쌀베지 작업자들이 내부 상태를 점검하고 안전보건공단 관계자들이 참관한다. 작업자들은 산소농도 측정기와 혼합가스탐지기로 산소, 황화수소, 일산화탄소, 가연성 가스(메탄 등)를 측정한다. 낙하물이나 붕괴 위험한 구조물이 있는지도 육안으로 살펴보고 직접 구조물을 더듬어 보며 상태를 살펴볼 계획이다. 세월호...
세월호 참사 3주기…녹슬고 허물어진 선내 수색 전 최종 점검 2017-04-16 10:11:55
등을 사전에 파악하는 것이다. 코리아 쌀베지 작업자들은 이 내부 상태를 점검하고 안전보건공단 관계자들이 참관한다. 작업자들은 산소농도 측정기와 혼합가스탐지기로 산소, 황화수소, 일산화탄소, 가연성 가스(메탄 등)를 측정한다. 낙하물이나 붕괴 위험한 구조물이 있는지도 육안으로 살펴보고 직접 구조물을 더듬어 ...
미수습자 수색 앞서 세월호 내부 진입…유해가스·붕괴위험 점검(종합) 2017-04-15 16:23:12
코리아 쌀베지 작업자들이 직접 내부에 들어가 검사를 수행하며 안전보건공단 관계자들이 참관한다. 작업자들은 산소농도 측정기와 혼합가스탐지기를 투입해 산소, 황화수소, 일산화탄소, 가연성 가스(메탄 등)를 측정한다. 산업안전보건법에 따르면 밀폐공간에서 작업하려면 미리 내부 산소나 유해가스 농도를 측정해야...
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