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제주명품 흑돼지 참숯구이 전문점, 흑돈가 신메뉴 출시 2015-03-05 17:39:55
낸 두툼한 흑돼지, 멜젓, 참숯직화구이 맛을 한번 경험한 손님은 반드시 흑돈가를 다시 찾게 된다. 흑돈가는 3월 현재 제주본점을 비롯해 12개의 직영점을 운영하고 있으며 매년 400만명 이상이 다녀갈 정도로 검증된 맛을 일관되게 유지하고 있다. 12개 매장은 직영점으로 운영되기 때문에 철저하게 맛과 품질을 관리하고...
유망프랜차이즈 `이바돔`오는 2월 7일 창업설명회 개최 2015-02-02 08:00:00
숯불구이전문점이다. 흑돼지오겹살과 두루치기, 한라산 볶음밥 등이 있으며, `제주도야지 한판` 메뉴는 제주산 돈육을 삼겹살, 목살, 생갈비, 전지 등 부위별로 맛볼 수 있어 고객들에게 큰 호응을 얻고 있다. 이바돔 관계자는 "이번 창업설명회에서는 이바돔감자탕을 비롯해 해물아구찜과 쭈꾸미, 제주도야지 판의 창업도...
[SNS 맛 감정단] "추위야 반갑다"…'겨울의 꽃' 스키장 주변 맛집 2014-12-03 08:22:20
소고기와 돼지고기를 판매하는데 인기메뉴는 흑돼지 두툼목살(1만3000원)이다. 두툼한 흑돼지를 통으로 서빙해 숯불에서 구워먹는 방식이다. 엄청난 고기 두께 때문에 속까지 완벽하게 익을까 걱정하는 것도 잠시, 직원들이 직접 잘라 구워주니 부담없이 즐길 수 있다. 거의 스테이크 두께의 고기 속에 남아있는 육즙이 ...
[이재정의 보물여행]제주의 10월, 성산일출봉에서 해산물로 입맛 잡다 2014-10-06 17:48:12
제주 흑돼지와 함께 인기입니다. 바다 해산물이 입맛이 당기는 10월, 제주 식당미락 여행에 빠져서 곤란한 건 제주의 이름난 축제들 아닐까요. 올해로 53회째를 맞이하는 탐라문화제는 빠트려서는 곤란할 제주도 대표 축제 중 하나입니다. 9일간 열리는 제주도 최장 축제 제주프린지페스티벌, 28일부터 시작되는 전국체전도...
[이재정의 보물여행] 섭지코지 맛집 섭지골흑돼지 ‘사람을 향한 몸짓의 축제’ 2014-09-26 15:01:56
섭지골흑돼지를 만나 보자. 초벌구이와 참숯을 빼고 제주흑돼지의 매력을 말하자 말라 사실 돼지고기를 구울 때 나오는 연기와 옷에 베이는 잔향은 불편하다. 하지만 섭지골흑돼지에서는 그런 걱정은 덜해도 좋다. 입구에서 따로 구워내는 초벌구이 서비스 매력적인 이유이다. 뿐만 아니라 고기를 굽는 일에서는 두툼한...
홍대를 사로잡은 맛, 제주십육돈가에서 즐기는 흑돼지 2014-09-03 15:28:39
흑돼지 본연의 맛 인기… 남다른 맛을 자랑하는 맛집이라면 사람들이 몰리기 마련이다. 여기저기 우후죽순처럼 생겨나는 것이 맛집이지만, 까다로운 손님들의 입맛을 사로잡기 위해서는 그 집만의 매력을 가져야 한다. 최근 서울에서 찾아보기 드문 제주도 본연의 맛을 선사하는 제주 흑돼지 전문점이 등장해 홍대맛집,...
제주 이탈리안 레스토랑 '민트', 성산일출봉 눈에 담고…돔베피자·전복 파스타 맛보다 2014-07-04 21:45:13
음식은 새송이구이와 파마산치즈를 곁들인 카르파치오였다. 생고기를 3일간 소금에 절여 만든 것으로 메인메뉴 전에 입맛을 돋우는 요리다. 이어지는 ‘오늘의 생선회’로는 광어 도미 등이 기본으로 나오지만 요청에 따라 다금바리 등 고급 생선회를 내놓기도 한다. 수프는 해산물을 듬뿍 넣은 것으로 주문했다....
제주글램핑의'맛'을 온몸으로 2014-07-03 11:13:16
흑돼지 목살 150g + 쟌슨빌 소시지 2개, 베이컨새우말이 2미, 전복버터구이 2미가 나온다.단품 메뉴로는 흑돼지 오겹살, 전복버터구이, 베이컨새우말이 6미, 가마보꼬 오뎅탕, 간장게장 정식, 캠핑 해물라면, 해산물 크림 파스타 등이 있다.황금 비율로 담근 제주산 간장게장 정식이 점심시간(11:00~15:00)에는 단 1만원에...
‘슈퍼맨이 돌아왔다’ 추사랑, 로커 헤어스타일 변신 ‘깜짝이야’ 2014-04-06 19:24:09
기념으로 흑돼지를 먹으러 갔다. 그러나 제주도 방문에도 불구하고 추사랑은 피곤한 모습을 보이더니 결국 추성훈과 야노시호가 제주 흑돼지와 전복구이를 먹는 동안 단잠을 잤다. 푹 자고 일어난 추사랑은 헝클어진 머리 스타일을 선보여 웃음을 자아냈다. 마치 삐죽 솟은 머리가 로커와 흡사해 ‘슈퍼맨이 돌아왔다’...
야노시호 먹방, 추사랑 누구 닮았나 했더니... 정답입니다 2014-04-06 10:45:21
이들은 제주도 흑돼지 음식점으로 향했다. 낮잠에 골아 떨어진 추사랑 덕분에 추성훈과 야노 시호는 편안하게 식사를 할 수 있었다. 야노 시호는 눈 앞에 진수성찬이 차려지자 제대로 된 먹방을 보여줬다. 알맞게 구워진 흑돼지와 전복 앞에서 완전히 무장해제된 것. 야노 시호는 먹을 때마다 "오이시이(맛있어)"를 외치며...
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