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CJ제일제당, 수출용 '다시다 닭고기' 국내서도 판매 2014-01-09 13:43:07
이 같은 이유는 국내서 동남아, 중국 등의 교포들이 늘어나고 있는 추세를 반영한 것이다. 실제 안전행정부에 따르면 국내 거주 외국인은 지난해 114만5000명에 달하고 있는 상태다. 이번에 국내 출시한 제품은 해외 수출용 제품과 동일한 상품으로 국물요리 및 각종 볶음요리에 넣어 조리할 수 있다. 한경닷컴 노정동...
[2014 유통산업] 홍삼·연어캔 격전 예고…간편식 시장도 경쟁 '후끈' 2014-01-07 06:58:09
식품업계는 1인가구 증가에 따라 급성장하고 있는 간편식 시장도 주목하고 있다. cj제일제당은 즉석밥 ‘햇반’의 판매량이 2012년에는 8753만여개였지만 올해 2억개를 넘어설 것으로 전망하고 있다. 간편식의 대명사인 ‘3분 요리’를 내세운 오뚜기도 사골곰탕, 육개장 같은 간편식 국물요리의 마케팅을 강화한다는...
아이들과 함께 먹는 침샘 자극 '고추' 요리 2013-12-30 10:38:21
] 홍고추는 김치를 담그거나 요리에 맛깔스런 색감을 더할 때 주로 쓰인다 . 아이들은 이 고추의 빠알간 색감 때문에 지레 겁을 내며 '먹지 않겠다'며 울고 불고 떼를 쓴다. 고추에는 비타민, 베타카로틴 등의 영양소가 풍부하다. 특히 함유된 캡사이신은 혈액순환을 도와주어 몸을 따뜻하게 하는 효능이 있어...
감자탕라면 만드는 법 "뭐가 이렇게 간단해?" `군침야식` 2013-12-13 12:25:56
뒤 국물에 찬 밥까지 말아 먹으며 극찬했다. 장현성은 이 요리에 `쓸쓸한 이 밤 들깨와 함께라면`이라는 이름을 붙였지만 별다른 호응을 얻지 못했고, 결국 `감자탕라면`이라는 심플한 이름이 붙었다. 네티즌들은 "감자탕라면, 뭐가 이렇게 간단해?" "감자탕라면, 야식의 필수 덕목인 쉬운 레시피를 갖췄다" "감자탕라면,...
[우리 호텔 최고 주방장] 서울신라 중식당 팔선, 후덕죽 상무 2013-12-09 06:59:24
식감이 제각각 살아나고 평생 잊지 못할 진한 국물 맛이 돋보이는 한 그릇의 요리를 완성하기란 그가 걸어온 인생만큼이나 치열하고 까다롭다. 화목하게 모여 좋은 음식을 먹는 것이 가장 큰 행복이었다는 후 상무. 그는 평범한 화교 가정에서 태어나 자연스럽게 요리의 길로 들어섰다. 1968년 서울 회현동 유엔센터호텔 ...
“찬바람 불 땐 따끈한 국물이 최고!”‥입맛 사로잡는 비결은? 2013-12-06 10:30:00
진한 국물맛과 쫄깃하고 통통한 면발로 한국인이 선호하는 우동맛을 구현했다. 제일제면소의 우동제품 3종은 ‘튀김우동’, ‘어묵우동’, ‘유부우동’으로 전문점에서 즐기던 면요리를 집에서 간편하게 즐길 수 있도록 했으며, 청정해역 솔로몬 군도에서 어획한 다랑어로 맛을 낸 육수와 1등급 밀가루로 면을 뽑아 더욱...
bnt [팔진성찬 맛집투어] 소소한 일상을 나누는 아지트, 논현동 핫 플레이스 ‘만다스키친’ 2013-12-03 11:46:24
요리를 하는 공간이 됐다. 쉐프가 있지만 그녀가 요리를 하는 공간인 진짜 만다스 키친으로 변신하기도 한다. 만다스키친은 정감가는 철학을 가진 이들이 만든만큼 내츄럴한 분위기로도 시선을 끈다. 심플한 형태의 나무 테이블과 화이트 컬러의 벽면, 액자와 넓은 테라스가 인위적이지 않으면서 편안한 분위기를 준다....
채소, 생으로 먹는 것이 좋을까? 익혀 먹는 것이 좋을까? 2013-12-02 17:37:23
끓는 국물요리가 간절해진다. 국물요리 하면 최근 인기가 치솟고 있는 샤브샤브를 빼놓을 수 없다. 샤브샤브에는 채소가 듬뿍 들어있어 온 가족 영양식으로 딱이다. 채소는 비타민과 무기질을 보충해 주고, 입맛도 돋운다. 특히 끓는 물에 살짝 데쳐 먹는 채소는 생으로 먹을 때보다 우리 몸에 보다 건강한 영향을...
딘타이펑, 겨울 특별 한정 메뉴 굴탕면·주파이숙주볶음 출시 2013-12-02 10:30:00
면요리이다. 굴 특유의 비릿한 맛을 잡기 위해 된장과 닭육수, 돈사골 등을 우려낸 육수를 사용하였으며, 여기에 청경채, 사천고추, 청량고추 등이 더해 알싸한 감칠맛을 냈다. 굴의 싱싱한 식감과 얼큰한 국물 맛을 제대로 느낄 수 있다. ‘주파이숙주볶음’은 해열작용에 좋은 숙주나물을 주재료로 사용했다. 쌀로 만든...
혼자서 뚝딱 만드는 배추김치&나박김치 레시피 2013-11-28 17:31:15
푸드마스터(모델명:hr7761)는 번거롭고 복잡한 요리 과정을 하나의 가전으로 해결해주는 만능 주방 가전이다. 거품기, 다지기, 슬라이스, 강판기, 채썰기, 반죽기 등 총 6개의 액세서리를 교체해 조리 과정에 손이 많이 가는 한국 요리에 필요한 총 28가지 이상의 다양한 조리가 가능하다. 재료를 직접 다듬을 필요가 없어...
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