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암 예방 컬러푸드, 먹기만 해도 놀라운 효과가…5대 컬러푸드 ‘주목’ 2015-01-13 11:18:34
파이토케미칼이 포함되어 있다. 해당 군에 들어가는 식품으로는 자두와 딸기, 적포도, 적포도주, 키위, 건포도 등이 있다. 또한 마늘과 파, 양파, 버섯, 배, 백포도주 등의 흰색 계열 식품은 알릴화합물이라는 파이토케미칼을 지니고 있어 간암, 유방암, 대장암, 위암 등을 예방하고 강한 살균·항균 작용을 하며 혈중...
[프랜차이즈CEO 인터뷰] 김준영 카페두다트 대표 "日 40년 커피 로스팅 기술 도입…커스터드빵 등 디저트 차별화" 2015-01-05 07:01:25
“로컬 푸드에 대한 소비자의 관심이 점점 높아지고 있어 올해는 지역과 연계한 신선한 식자재를 사용하는 한정판 베이커리와 음료들을 더 많이 출시할 계획”이라고 말했다. 카페두다트를 ‘건강한 가치를 추구하는 명품 카페 브랜드’로 자리매김하겠다는 얘기다.그는 국내에 커피전문점이 많은 것은...
식품관서 산 한우 스테이크하우스서 바로 조리…백화점 지하1층은 '그로서란트' 2014-12-28 21:56:47
지난 24일에는 푸드코트인 ‘그래머시홀’도 새로 열었다. 입구에서 자리를 안내받은 뒤 테이블에서 주문과 계산을 끝내는 방식을 업계 최초로 도입했다.갤러리아백화점은 2년 전 명품관의 식당가인 고메이494를 새단장하면서 ‘국내 최초 그로서란트’를 타이틀로 내세웠다. 정육 코너에서 산 한우...
'롯데몰 동부산점' 오픈…국내 최대 프리미엄아울렛 들어서 2014-12-22 09:27:08
푸드코트에는 남포수제비, 초량밀면, 양산왕돼지국밥 등 지역 맛집을 대거 입점시켜, 쇼핑은 물론 부산지역의 ‘맛집 투어’까지 가능하도록 했다.또한 프리미엄아울렛 1층에 위치한 향토특산물관은 660㎡로, 국내 아울렛 매장 중 가장 크다. 이 특산물관에서는 기장군 인증 로컬푸드는 물론, 삼진어묵 베이커리,...
클로렐라, 시금치보다 15배 이상 많은 엽록소 함유한 디톡스푸드 2014-12-16 17:34:25
그린푸드가 하나 더 있다. 바로 지구에서 가장 많은 엽록소를 함유한 식물인 ‘클로렐라’다. 클로렐라는 엽록소가 풍부하다고 알려진 시금치보다 15배 이상 많은 엽록소를 함유하고 있다. 이렇듯 풍부한 엽록소 덕분에 클로렐라는 강력한 디톡스푸드로 잘 알려져 있다. 실제로, 쥐를 대상으로 한 동물실험에서...
머리 맞댄 호남권…'성장의 불꽃' 쏜다 2014-12-04 07:10:03
시·군의 시민사회단체 100곳이 참여하는 동서창조포럼을 지난달 24일 전남 여수에서 출범시켰다.이들은 출범과 동시에 첫 과제로 최근 겉돌고 있는 ‘여수세계박람회장의 효율적 사후활용 방안’에 대해 집중 논의했다. 광주시는 민선 6기 들어 대구시와의 달빛동맹을 더욱 공고히 하며 공동 현안 해결의...
로컬푸드 직매장 열어 '都農 상생' 2014-12-04 07:00:15
로컬푸드 직매장을 개설했다. 이와 별도로 지난 4월에는 광주에도 직매장을 열었다. 광주 수완지구 농협광주유통센터 하나로클럽에 문을 연 광주직매장은 전남 시·군 지역에서 생산된 우수 농산물을 연중 격주제로 저렴하게 판매하고 있다. 전남농협은 내년에 직매장 개설을 확대할 계획이다. 여수에 3곳을 비롯해...
계명대학교 힐링식품사업단, ‘6기 문경 문경새재 힐링캠프’ 개최 2014-11-24 17:28:10
식품군 섭취에 대한 영양교육은 유익한 정보로 캠프 참가자들의 높은 호응을 얻었다. 계명대학교 힐링식품사업단이 개발한 힐링푸드를 판매하는 힐링푸드전문점인 웰스푼(WELLSPOON)에서 더덕구이, 약돌돼지석쇠구이, 산채비빔밥 등 매끼마다 힐링푸드를 제공해 음식의 중요성을 알리려는 힐링캠프 프로그램의 완성도를...
위해상품 차단 안심쇼핑 매장 전국 5만곳 돌파 2014-11-24 06:00:19
GS, 익스프레스, 롯데, 킴스클럽, ││ (8곳) │현대그린푸드, 이마트에브리데이, 하나로마트, ││ │ 메가마트슈퍼마켓 │├────────┼──────────────────────┤│ 편의점 │ GS25, 세븐일레븐, 미니스톱, 씨유,...
감자탕 속에 대장균이 득실득실…제조업체 3곳 적발 2014-11-11 15:45:05
1월3일 제조한 양념장 1천3백여 봉지에 대장균군이 포함되 있었으며 행복추풍령과 지유비비아이 역시 대장균군이 포함된 양념장을 각각 전국 가맹점 130곳 31곳에 유통한 것으로 조사됐다. 한편 이들 3개 업체 외에도 식품제조가공업 신고 없이 양념장을 제조 및 판매해온 업체 2곳 나로섬푸드 제이엔엠푸드 역시 적발돼 검...
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