마케팅의 힘…똑같은 브랜드라도 매출 2배 2013-01-06 10:12:43

바로 안정적인 재고관리입니다. 로스팅 후 밀봉된 커피는 개봉하고 3일까지가 가장 맛이 좋습니다. 그래서 정확한 수요관리를 통해 항상 고객들에게 신선한 커피를 제공하기 위해 노력하고 있어요. 손실률이 줄어 수익성이 올라간 것은 덤이고요.”조 사장이 재고관리와 함께 중점을 둔 부분은 마케팅 활동이다. 본사에서...

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원가 40% 절감 3g 원두커피머신개발 2013-01-03 15:30:00

로스팅하여 “갓볶은 고급 아라비카 100%” Colombia Supremo, Costarica TTarazoo, Brazil Santos, Eithiopia Sinamon등 블랜딩하여, 강한 쓴맛 에스프레소와 하우스블랜드, 부드러운 블루마운틴블랜드, 모카향이 그윽한 모카블랜드를 공급한다. 또 진한에스프레소와 크레마를 풍부하게 지원하는 제품으로 에스프레소,...

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건강하게 마시면서 살빼는 `힐링다이어트` 관심 UP 2013-01-03 13:25:49

소비자를 겨냥해 일반 마테차와 달리 로스팅 마테를 사용한 ‘티젠 마테차’를 내놨다. 점심 식사 전에 섭취해 과식을 미리 예방할 수 있는 차(茶)도 인기다. ‘펜넬차’는 특유의 단맛과 회향이 식욕을 억제시켜 과식을 예방하는 데에 도움을 준다. 활발한 이뇨작용으로 체내 노폐물 배출과 소화 촉진, 변비 해소, 위장...

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커피 로스팅 세계 챔피언 오른 서필훈 "中美 커피농장 찾아가 맨땅에 헤딩했죠" 2013-01-02 17:00:25

10개국을 대표하는 커피 로스팅(커피 생두를 볶아 원두로 만드는 것) 전문가들이 대만 타이충시로 몰려들었다. ‘2012 월드 로스터스 컵’에 참가하기 위해서였다. 2007~2009년 3회 연속 세계 바리스타(커피를 전문적으로 만들어 주는 사람) 챔피언을 배출한 영국의 스퀘어 마일스, 일본 바리스타 챔피언의 산실로 유명한...

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