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제사상 대구전,동태전 겨울철 입맛으로 365일 먹거리로 자리매김 2013-12-17 16:14:18
음식으로 자리매김하고 있지만 최근들어 민대구전이 겨울철 입맛을 살리는 수산물가공식품으로 변함없는 판매율을 보이고 있다. 이와같이 생태, 동태의 매출 비중은 현저히 줄어들었다. 2011년만 해도 대구에 앞섰던 생태, 동태 매출 비중은 지난해 42%~58%대 비율까지 올라간 것으로 나타났지만 최근 15%대까지 줄어든...
[Travel] 모리셔스, 신이 내린 천국의 섬 2013-12-16 07:08:01
모리셔스에선 시장과 수확, 축제 등 생활상을 엿볼 수 있다. 수도인 포트루이스와 동남부 프록 등에서는 모리시안들의 실생활과 마주친다. 일요일에는 시장이 서고 많은 이들이 거리를 채운다. 힌두와 이슬람 사원, 가톨릭과 개신교 교회까지 함께 있는 곳이 모리셔스다. 성물을 파는 상점에는 성모상 아래 불상은 물론...
[강현철의 시사경제 뽀개기] 도하개발어젠다 DDA, 12년만에 성과…멀고도 험한 자유무역의 길 2013-12-13 18:02:46
분야 시장접근) △서비스 △규범(반덤핑, 보조금, 지역협정) △환경 △지식재산권 △분쟁해결 △무역원활화 △개발 등 9가지다. 출범 당시 wto 회원국들은 2005년까지 모든 분야에서 협상을 한꺼번에 일괄 타결하겠다는 원대한 포부를 내비쳤다. 하지만 농산물, 서비스, 지식재산권 등을 둘러싸고 회원국들 간 이해관계가...
[현장취재 종목 핫라인] 폭발방지 부탄으로 수출 급증 2013-12-11 17:15:50
자료가 있는데요. 아시아 중심으로 휴대용부탄가스 시장이 폭발적으로 성장할 것이라는 시장 예상자료입니다 2011년 기준으로 4억5천만관 정도로 추정되는 세계 부탄가스 시장 규모가 2016년이면 12억관으로 무려 3배 가량 커질 것으로 전망합니다. 박 대표가 얘기한 대로 특히 한류 바람이 불고 있는 아시아권을 중심으...
[Biz 스토리(30)]50년 전통 식품기업 위기 탈출기…남양 커피믹스 '누보', 세계로 달린다 2013-12-09 14:19:13
'건강한 커피믹스'를 내세우며 시장 진출 1년 만에 점유율 2위로 올라서는 등 생각보다 빠른 결과물을 냈다. 남양유업이 또 다시 첨가물을 제거한 커피믹스를 내세운 데는 이 같은 경험이 작용했다."프렌치카페 시리즈를 출시하면서 남양유업이 얻었던 교훈은 소비자들이 최대한 자연식품에 가까운 음식을 선호한다는...
[인터뷰] 26살 청년 사장 김도은 씨의 9.5평 창업 성공기 2013-12-07 15:56:40
음식에 대한 소비자들의 우려를 생각해 기름도 매일매일 교체하는 등 기존 시장표 닭강정과는 차별화를 뒀다. "기름을 사용하는 요식업은 조금만 관리를 안해도 금방 티가 나게 마련이에요. 유증기 관리가 특히 중요한데 하루만 소홀히 해도 기름이 퇴적되고 튀김기 주변에 묻은 기름도 위생상 좋지 않아요. 소비자들이...
[책마을] 박근혜 정부 키워드 '창조경제'의 원조 존 호킨스 "자유·시장 보장되면 누구나 창의성 발휘" 2013-12-05 21:43:07
핵심시장들이 움직이는 방식과 사업모델 등에 이르기까지 폭넓게 다뤘다. 특히 8장에서는 창조산업을 부문별로 나눠 각국의 시장 규모를 수치로 보여준다. 미래산업으로서 각 부문의 성장 가능성을 가늠하고 창조경제의 주력산업을 설정하는 데 도움이 될 부분이다. 그는 예술과 문화(미술, 책, 공예, 영화, 음악, 공연,...
[한경과 맛있는 만남] 더크 밴 니커크 한국베링거인겔하임 사장 "직원들과 저녁때 소주 한잔…회식문화 좋아요" 2013-12-05 21:18:18
세계 어떤 음식이라도 자신있다는 그에게 공포심(?)을 안겨준 것은 ‘산낙지’였다. 그는 “지방 출장길에 직원들과 회식을 했는데, 한 직원이 살아있는 낙지를 나무 젓가락에 말아서 주는데 정말 무서웠다”며 “먹다가 목에 걸리면 죽는 것 아니냐는 두려움 때문에 결국 도전에 실패했다”고 고개를 저었다. 옆에 있던 김...
창업멘토 엄앵란, ‘안전창업’의 비밀을 밝히다 2013-12-05 09:50:04
- 앞으로의 각오가 있다면 솔직히 음식에 자신이 있던 터라, 안전창업위원장 명목으로 날카롭게 비판하려고 했다. 하지만 직접 ‘더놀부웨이(The Nolboo Way)’를 보니 놀부 처음에 놀부 직원들이 보여줬던 자부심이 무엇인지 알겠더라. 옛날의 경험을 토대로 생각해보면 안전창업이란 게 탄탄한 시스템과 변화를 대비한...
고급원료도 아낌없이…탈모닷컴, 모발건강 위한 ‘탈모스탑샴푸’ 2013-12-04 14:00:00
성생활, 인스턴트 음식, 과로 등에 의해 높아질 수 있다. 탈모를 예방하기 위해서는 평소 스트레스를 해소하는 것을 기본으로 채소나 야채 위주 식사, 녹차, 석류, 계란, 체리, 검은콩 등의 음식을 섭취하면서 적당한 운동을 하는 것이 권장된다. 최근에는 탈모 방지를 위한 기능성 제품들도 다양하게 출시되고 있다....
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