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중국 칭다오 맥주공장서 원료에 오줌 누는 영상 공개돼 '발칵' 2023-10-21 09:55:43
음식점이 손님이 먹다 남은 훠궈와 잔반을 모은 뒤 조미료 등을 첨가하고 끓인 일명 '구정물 식용유'를 추출, 재사용하다 적발됐고 최근에는 대학 구내식당 음식에서 쥐머리가 나오는 등 먹거리 관련 사건이 끊이지 않고 있다. pjk@yna.co.kr [https://youtu.be/aQIfM-ZpZCw] (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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얼지 않는 용기로 냉동실의 혁명을 만들다, 땡스소윤 박소윤 대표 2023-10-20 10:55:54
냉동실 전용 용기는 뛰어난 밀폐력으로 장기간 음식 보관이 용이하고, 영하 30도에서 100도까지 내열 및 내한테스트를 완료해 냉동실은 물론 전자레인지용으로도 사용이 가능하다. 특히 식품 용기에서 많이 쓰이는 특별 소재 엘라스토머를 도입, 별도의 해동 과정 없이 조리에 손쉽게 활용할 수 있고, 모듈시스템을 통해 좁...
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"이제 '쿠팡 따라하기'는 끝났다"…유통사들 돌변한 이유 [박동휘의 컨슈머 리포트] 2023-10-20 09:01:10
쿠팡은 거꾸로 전통시장 상인 등 오프라인 매장을 온라인으로 입성시키는데 주력하고 있다. 상점에서 맛 본 음식이나 사용해 본 물건을 쿠팡에서 쉽게 구매할 수 있도록 함으로써 집객력을 높이겠다는 전략이다. 유통업계 관계자는 “앞으로는 온라인이나 오프라인 둘 중 하나에서 강력한 경쟁력을 갖고 있어야 살아남을 수...
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도미노피자, '2023 한국산업의 고객만족도(KCSI)' 피자전문점 부문 수상 2023-10-20 09:00:00
시장에 배달 피자 개념이 전무했던 1990년 1호점 오금점을 시작으로 한국 시장에 진출했다. 1994년 오광현 현 도미노피자 회장이 한국도미노피자를 인수한 이후 1999년 100호 점, 2003년 1월 200호 점을 개점했고, 2023년 9월 현재 479개 점을 오픈해 운영 중이다. 한국 진출 34년 동안 매년 성장을 거듭하면서 피자 대중화...
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바다 건너…자연에 설레고 따스함에 빠지다 2023-10-19 18:41:19
시코쿠 88개 사찰을 종주하는 이들에게 음식을 나눠주고, 묵을 곳을 제공하던 종교적 관습이 오모테나시다. 오모테나시에 현대적 해석을 입힌 계기는 올림픽이었다. 2021 도쿄올림픽 유치전이 한창이던 2013년, 다키가와 크리스텔(고이즈미 준이치로 전 총리의 며느리)이라는 프랑스 혼혈 아나운서가 오모테나시를 화두로...
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신도시 엄마들 빠진 'LA갈비' 정체…"매월 억대 매출 찍는다" [긱스] 2023-10-19 09:52:34
만들어 미국에 11톤 수출임 대표는 앞으로 간편식 시장이 더 커질 것으로 예상했다. 그는 “지금까지 3040 여성이나 1인가구가 간편식을 많이 이용했다면 이젠 자녀들을 독립시킨 5060세대도 간편식으로 넘어오는 추세”라고 했다. 원래 10% 안팎이었던 남성 고객 비중도 최근 25%까지 늘었다. 간편식 소비층이 다양화되는...
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롯데百, 한국관광공사와 지역 특산물 활용한 K-기념품 출시 2023-10-19 06:00:06
스타일 편집매장 '시시호시'에서 우리나라 특산물을 활용한 음식 기념품을 선보인다. 이를 위해 지난 1년간 한국관광공사와 함께 100여곳을 시장조사하고 5차례 품평회를 열어 8가지 기념품을 기획했다. 경기 남양주의 '김칩스', 충북 충주의 '아몬드 대추야자', 전남 보성의 '생강 박하 발효...
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"서바이벌 오디션처럼 기획…억대 매출 간편식 내놨죠" [긱스] 2023-10-18 17:56:32
대표는 앞으로 간편식 시장이 더 커질 것으로 예상했다. 그는 “지금까지 3040 여성이나 1인 가구가 간편식을 많이 이용했다면 이젠 자녀들을 독립시킨 5060세대도 간편식으로 넘어오는 추세”라고 했다. 원래 10% 안팎이던 남성 고객 비중도 최근 25%로 늘었다. 간편식 소비층이 다양화하는 모습이다. 윙잇은 B2B로 사업을...
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CJ제일제당, 영국·호주·싱가포르서 식물성 만두 2종 출시 2023-10-18 14:05:32
한국 음식의 맛을 강화했다. 기존 파우치 제품과 달리 트레이로 담아 전자레인지 조리가 가능해, 더욱 편리하게 즐길 수 있다. CJ제일제당은 2021년 말 식물성 식품 사업을 시작했다. 한국은 '플랜테이블' 브랜드로, 글로벌 시장에서는 '비비고' 브랜드로 운영하고 있다. CJ제일제당의 식물성 식품은...
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'기적의 비만약 '열풍…"시장 더 커진다" 2023-10-18 11:02:51
시장 가치 기준으로 세계 최대 헬스케어 기업이며, 노보 노디스크는 지난달 오젬픽과 위고비에 대한 시장의 열광적인 반응해 힘입어 유럽에서 가장 가치 있는 상장기업이 됐다. 'GLP-1' 계열 의약품으로 알려진 노보 노디스크의 당뇨병 및 비만치료제는 세마글루타이드라는 활성 성분을 가지고 있으며, 식욕을...
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