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[전통식품 맥을 잇는 식품명인들] 먹시감 숙성 감식초…임장옥 3대 전수자 2013-01-09 17:42:32
“약 10만㎡의 밭에서 무농약·유기농 재배한다”고 말했다.제조방법은 먹시감이 홍시가 되기 바로 전 나무에서 따 꼭지를 떼어낸 뒤 항아리에 넣어 곰팡이가 생길 때까지 놓아둔다. 먹시감에 곰팡이가 생기면 맑은 술을 붓고 불에 구운 누룩을 넣어 3년 이상 자연숙성시킨다. 이렇게 만든 식초는 색상이 진하고 맛이 깊은...
[시론] 금융개혁을 위해 인수위가 할 일 2013-01-07 16:54:16
관련 당국 간 권한 재배분을 수반한다. 그런 만큼 감독 개편은 한국의 정치경제적 상황을 신중히 감안해 확정해야 할 중장기 과제다. 한시기구인 인수위가 자신에게 주어진 법률적 본분(새 정부의 정책기조를 설정하기 위한 준비)을 망각한 채 해법의 내용 자체를 서둘러 결정하려 든다면 5년 전처럼 졸속이 될 게 뻔하다....
여드름 흉터의 최신 치료법, 한방 통혈자락술 2013-01-06 21:53:33
함께 흉터를 치료하는 방법이 필요하게 된다.여드름 치료에는 여러가지 방법들이 있다. 그 중 한방여드름치료가 최근 인기를 끌고 있다. 통혈자락술을 이용한 여드름 흉터 치료법이 대표적이다. 통혈자락술은 특별히 제작된 도장침 또는 자침을 이용, 피부에 시술하는 방법으로 세포 스스로 복원하는 자연치유적 치료법을...