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참기름이 올리브유보다 혈관 건강에 좋다고? [건강!톡] 2021-05-26 14:45:16
참기름으로, 100㎖당 334㎎ 들어 있었다. 들기름의 식물성 스테롤 함량도 262㎎으로 높은 편이었다. 서구에서 들어온 포도씨유(184㎎)·올리브유(69㎎)의 식물성 스테롤 함량은 상대적으로 낮았다. 연구팀은 논문에서 “우리나라 전통 음식에 주로 사용되는 참기름과 들기름에 식물성 스테롤 성분이 많이 함유돼 있었다”며...
`옛간` 찜누름 참기름 및 들기름, `더현대 서울` 등 프리미엄 식품관 입점 2021-05-25 09:47:55
이번 현대백화점에 입점된 옛간 참기름과 들기름은 원할머니보쌈, 용우동, 창화당, 용인 고기리막국수, 제주 태백산 등 서울에서 제주에 이르는 식당 등에서 사용 중이며, 전국 150여 곳의 마트와 쿠팡, 네이버 등 온라인에서도 만나볼 수 있다. 박민 대표는 "서울 및 수도권 고객들의 판매 요청이 꾸준히 이어지고...
'전참시' 음문석, 서인국X이수혁과 즉흥美 넘치는 캠핑생활 공개 2021-05-23 08:18:00
빵 터지게 만들기도. 이어 음문석은 들기름, 돌나물, 파김치를 더한 음문석 표 비빔밥을 만들어 흡입, 아침부터 폭풍 식성을 과시했다. 또한 음문석은 직접 시나리오를 쓰고 매니저와 함께 리허설 촬영까지 나서 이목을 집중시켰다. 음문석은 직접 연출한 단편영화로 칸영화제에 초청돼 영화제에 다녀오기도 했다고. 그런...
[금주신상] CJ '비빔유수면'·삼양 '불타는 후추볶음면' 2021-05-22 08:00:06
들기름간장비빔유수면'은 삶아낸 면과 고명이 급속 냉동된 상태로 붙어있어 끓는 물에 익힐 필요 없이 통째로 채반에 놓고 흐르는 물에 풀어주면 바로 먹을 수 있다. ▲ 삼양식품은 온라인 전용 브랜드 '불타는 시리즈'의 4번째 제품으로 '불타는 후추볶음면'을 내놨다. 간장과 치킨향 분말을 기본으로...
끓는 물에 삶을 필요 없는 비빔면 나왔다 2021-05-20 13:40:46
풍미를 더하고 매콤함을 살렸다. 들기름간장소스는 감칠맛 도는 간장에 향긋한 들기름이 어우러져 고소함을 끌어올린 것이 특징이다. 제품 출시 전 사전 조사를 통해 소비자 목소리도 충실히 반영했다. 비빔면 양이 다소 부족하고 부재료가 없어 아쉽다는 소비자 의견에 따라 제품 중량을 시중 비빔면 한 개 반 정도로...
'외식하는 날 at home' 김준현X홍윤화, 이연복X정호영 셰프의 날카로운 평에 식은땀 2021-05-18 20:23:00
쌀국수, 동치미 메밀면, 들기름 메밀면 밀키트 을 조리했다. 특히 왕갈비 쌀국수, 동치미 메밀면, 들기름 메밀면 등 면 요리를 계속해야 했고, 이연복-정호영은 면 삶는 기술에 훈수를 두었다.정호영 셰프는 “면은 헹구냐?”라고 질문을 하더니 “제 생각엔 쫄깃하게 먹으려면 찬물에 헹구는 게 좋고, 부드럽게 드시려면...
“이연복-정호영 셰프, 프로 참견러”…‘외식하는날 앳 홈’ 김준현-홍윤화 진땀 2021-05-18 11:05:09
닭발을 비롯해 왕갈비 쌀국수, 동치미 메밀면, 들기름 메밀면 밀키트 을 조리했다. 특히 왕갈비 쌀국수, 동치미 메밀면, 들기름 메밀면 등 면 요리를 계속해야 했고, 이연복-정호영은 면 삶는 기술에 훈수를 두었다. 정호영 셰프는 “면은 헹구냐?”라고 질문을 하더니 “제 생각엔 쫄깃하게 먹으려면 찬물에 헹구는...
‘외식하는날 앳 홈’ 달샤벳 출신 배우희, 新 닭발여신 ‘깔끔한 발골쇼’…홍윤화 감탄 2021-05-17 15:10:12
보였다. 이 모습을 지켜본 홍윤화는 “조용한데 강하다”고 감탄했다. 배우희 외에도 중식 셰프 이연복, 일식 셰프 정호영이 출연해 왕갈비 쌀국수, 숙주 국물 닭발, 동치미 메밀면, 들기름 메밀면을 즐긴 ‘외식하는날 앳 홈’은 18일 밤 9시 SBS FiL에서 방송되며, SBS MTV에서 19일 저녁 8시, SBS Biz에서...
‘외식하는날 앳 홈’ 달샤벳 출신 배우희, 닭발마니아의 ‘깔끔 발골쇼’ 2021-05-17 14:08:00
일식 셰프 정호영이 출연해 왕갈비 쌀국수, 숙주 국물 닭발, 동치미 메밀면, 들기름 메밀면을 즐긴 ‘외식하는날 앳 홈’은 오는 18일 밤 9시 SBS FiL에서 방송되며, SBS MTV에서 19일 저녁 8시, SBS Biz에서 23일 저녁 7시 55분 확인할 수 있다. 김나경 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료 hub@hankyung.com...
MZ세대 입맛 저격…'풀무원 메밀막국수' 인기 2021-05-14 13:48:36
쫄깃한 메밀면을 만드는 데 집중했다. 들기름 메밀막국수는 맵지 않은 비빔면 요리를 원하는 소비자를 공략한 제품이다. 자극적이지 않고 고소한 풍미를 제대로 살렸다. 고소한 들기름 양념을 면과 자작하게 비벼 먹으면 메밀면 본연의 담백함을 즐길 수 있다. 춘천식 메밀막국수는 식욕이 떨어지는 간절기에 매콤한 맛으...