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‘미각을 사로잡을 이색적인 콜라보레이션 디너’ 반얀트리 클럽 앤 스파 서울, ‘마이 타이, 마이 코리안’ 갈라 디너 개최 2022-08-01 16:00:08
반얀트리 클럽 앤 스파 서울의 시그니처 레스토랑 페스타 바이 민구는 오는 8월 21일 저녁 6시 컨템포러리 갈라 디너 ‘마이 타이, 마이 코리안’을 개최한다. 이번 ‘마이 타이, 마이 코리안’ 갈라 디너는 한국과 태국의 스타 셰프 6인이 모여 단 하루 동안 진행되는 행사로, 미식의 나라 태국 현지의 맛에...
"코로나 감염자 5%, 장기간 미각·후각 상실" 2022-07-28 23:04:52
여성이 남성보다 후각, 미각 기능을 회복할 가능성이 더 낮다고 분석했다. 애초 여성이 남성보다 관련 감각이 더 발달했기 때문에 기능에 문제가 생기면 타격이 더 크다는 것이다. 코로나19 확진자의 미각과 후각 이상은 대유행 초기부터 보고된 증상 중 하나였다. 과학계에서는 코로나바이러스로 코 내부 후각신경이...
"코로나 감염자 5%, 완치 뒤 오랫동안 미각·후각 잃어" 2022-07-28 18:09:51
"코로나 감염자 5%, 완치 뒤 오랫동안 미각·후각 잃어" "회복은 여성이 남성보다 더딜수도…실제 후유증 환자는 더 많을 듯" (서울=연합뉴스) 김지연 기자 = 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)에 걸린 사람의 5%가량이 회복된 후에도 오랫동안 음식 맛을 보거나 냄새를 맡는 데 어려움을 겪는다는 연구 결과가...
음식 더 맛있게 먹고 싶다면…"입 크게 벌리고 소리 내 씹어야" 2022-07-22 21:15:47
시각, 후각, 촉각, 청각, 미각 등 오감이 음식에 대한 인식에 미치는 영향을 연구하고 있다. 고기, 과일, 야채 등 우리가 주로 먹는 음식에는 기분 좋은 향을 내는 휘발성유기화합물(VOCs)이 들어있고, 입을 크게 벌리고 음식을 먹을수록 더 많은 VOC가 코안 쪽 후각 세포를 자극해 음식을 더욱 맛있게 느끼게 한다는 게...
식사 예절 어긋나지만…"입 벌리고 소리내 씹어야 더 맛있어" 2022-07-22 17:26:24
것이다. 스펜스 교수팀은 시각, 후각, 촉각, 청각, 미각 등 오감이 음식에 대한 인식에 미치는 영향을 연구하고 있다. 고기, 과일, 야채 등 우리가 주로 먹는 음식에는 기분 좋은 향을 내는 휘발성유기화합물(VOCs)이 들어있는데, 입을 크게 벌리고 음식을 먹을수록 더 많은 VOCs가 코안 쪽 후각 세포를 자극해 음식을 더욱...
SK매직, 직수형 정수기 개발 선도 2022-07-21 10:00:08
등급인 ‘3스타’를 받았다. ‘최우수 미각상’을 수상해 세계 최고 수준의 물맛을 인정받았다. 윤요섭 SK매직 대표는 “앞으로도 앞선 기술력과 남다른 생각을 바탕으로 고객이 원하는 다양한 제품과 서비스를 원하는 형태로 제공하는 생활구독 기업으로 도약할 수 있도록 투자와 연구를 아끼지 않겠다”고 했다. 김진원...
제주삼다수, 무라벨·재생 페트 사용…친환경 경영행보 박차 2022-07-21 10:00:07
5년 연속 국제 우수 미각상 최고 등급인 ‘3스타’를 획득했다. 제주삼다수는 지난해 2월 ‘그린 홀 프로세스’ 친환경 경영 비전 선포를 시작으로 올해도 친환경 경영 행보에 박차를 가하고 있다. 지난해 탄생한 제주삼다수의 첫 번째 친환경 제품인 ‘제주삼다수 그린(무라벨 제품)’은 제주삼다수 전체 판매량의 30%에...
도심 속에서 즐기는 꽃과 빛의 향연 ‘시간의 조각 : 계절’ 2022-07-19 18:00:15
<네이처랩스>에서 편안한 휴식을 즐기며 미각, 시각, 후각으로 전시의 여운을 음미해 보자. 기존의 플라워카페 <바이츠앤>공간을 전면 리모델링해 오픈한 카페 네이처랩스는 종이꽃으로 꾸며진 벚꽃나무와 커튼의 일렁임에 반응하는 미디어아트 ‘베이비브레스’를 감상할 수 있는 특별한 공간이다. 자...
몽베스트, 2022 ITI 국제음료품평회 최고 등급 수상 2022-06-28 09:35:09
분야에서 우수한 평가를 받아 생수 제품은 `2021 국제우수미각상 최고 등급(3stars)`를 수상한데 이어 올해까지 2년연속 최고 등급을 수상했다. 이와 더불어 탄산수 제품 `위드 스파클링 워터 3종` 역시 모두 2년연속 우수미각상(2stars)을 수상하는 영광을 얻었다. 몽베스트 관계자는 "앞으로도 소비자들이 만족할 수 ...
한국 맥주 맛없다?…오비맥주, `국제 우수 미각상` 수상 2022-06-21 10:04:29
우수 미각상(Superior Taste Award)`을 수상했다고 21일 밝혔다. 이번에 수상한 제품들은 카스 프레시, 카스 라이트, 카스 0.0, 한맥, 오비라거 등 5개 브랜드이다. 국제식음료풍평회는 매년 세계적인 셰프와 소믈리에로 구성된 전문 심사위원단이 세계 100여개국의 수천개 제품을 평가하는 세계 최고 권위의 식음료...