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[호텔소식] 특급 호텔 딸기프로모션, 새콤달콤 딸기 속에 빠져봐! 2016-01-15 12:48:31
메뉴인 장터 치킨과 각종 샐러드 그리고 가벼운 튀김 요리 등도 차려진다. JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울은 오는 3월 31일까지 살롱 드 딸기 디저트 뷔페를 선보인다. 타르트나 케이크 등의 디저트에 어울리는 딸기를 이용한 10가지 종류 이상의 홈메이드 디저트를 프리미엄 티 혹은 커피와 페어링 하여 무제한으로 즐길...
[TV레시피] 백선생표 떡볶이 레시피 대령이오! 2015-11-11 10:30:29
오~래 졸여주세유. 마지막에 후추는 인간적으로 빼면 안 되는 거 알쥬? <`황금 비율` 떡볶이 소스> (1) 재료: 설탕, 굵은 고춧가루, 물 1컵, 고추장 2/3컵, 진간장 1/2컵 (2) 레시피: 하나. 설탕, 굵은 고춧가루를 넣는다. 둘. 고추장 2/3컵, 진간장 1/2컵, 물 1컵을 넣고 섞어준다. TIP. 집에 고운 고춧가루가 있다면 굵은...
[TV레시피] 불고기는 언제나 옳다! 백선생의 `냉동육 활용법` 大공개 2015-11-04 11:30:24
먹으면 안 된다. <소고기 튀김 덮밥용 소스> (1) 재료: 간장 1, 식초, 맛술, 설탕 1/2 (2) 레시피 하나. 간장 1, 식초·맛술·설탕 1/2 비율로 잘 섞어준다. 둘. 소고기 튀김 덮밥 위에 뿌린다. 셋. 먹으면 된다! TIP1. 백선생: 살짝 노릇해질 정도로 튀겨야 맛있어유~ TIP2. 백선생: 고급스러운 맛을 내고 싶다면 소스에...
집밥 백선생 만능오일 레시피, 딱 세가지 들어가유 `초간단`…! 2015-10-08 00:02:00
파스타가 유행이다. 오일 파스타는 의외로 라면만큼 쉽다"고 말해 기대를 모았다. 이어 "우리 프로그램 특성상 대체품이 있지만 오일 파스타는 올리브유로만 해야 한다. 식용유나 포도씨유 등이 안된다. 그리고 올리브유는 튀김 요리를 하면 안된다. 발연점이 낮기 때문이다"라고 덧붙였다. 백선생 만능오일 레시피는...
`집밥 백선생` 만능오일 공개...추석 때 선물받는 기름 활용법 2015-10-07 23:22:55
준비했다"며 "그리고 요즘 오일 파스타가 유행이다. 오일 파스타는 의외로 라면만큼 쉽다"고 말했다. 이어 "우리 프로그램 특성상 대체품이 있지만 오일 파스타는 올리브유로만 해야 한다. 식용유나 포도씨유 등이 안된다. 그리고 올리브유는 튀김 요리를 하면 안된다. 발연점이 낮기 때문이다"...
식품업계, 올 추석 선물세트 테마는 ‘저가·실속’ 2015-09-02 15:46:18
캔햄, 고급 유지류를 중심으로 2만~3만원대 실속 세트를 내세웠다. 참치와 캔햄이 혼합된 동원튜나리챔100호, 튀김유로 적합한 카놀라유가 포함된 동원 스페셜 5호 등이 주력 세트다. 대상도 기존에 추석선물세트 구성에 없었던 사각 참기름 캔과 연어캔을 추가하면서 실속을 챙겼다. 카놀라유와 요리올리고당, 우리팜델리,...
먹고, 바르고, 오일 풀링까지 한 큐에 해결! `멀티오일`이 뜬다! 2015-08-26 10:54:55
가능한 `멀티 오일`로주목받고 있다. 이제 식용유 따로, 바디오일 따로 여러 오일을 구비해놓을 필요가 없다. 코코넛 오일만 잘 활용하면 요리부터 피부 보습, 면역력 강화까지 다양한 필요를 한 큐에 해결할 수 있다. ▲ 프리미엄 오일 뒤를 잇는 코코넛 오일 섭취로 체중 및 식욕 조절, 면역력 강화까지 튀김, 볶음 요리...
[주목! 이 점포] 36㎡ 소형 점포서 월 순익 650만원…단체주문에 승부 걸어 2015-06-01 07:02:01
배송하기 때문에 주방에서는 매뉴얼에 따라 볶음이나 튀김 같은 2차 조리 일만 하면 된다. 전문 주방장이 필요 없어 인건비를 줄일 수 있다. 그는 “조리가 간편하고 매뉴얼대로 하면 3분 이내에 도시락을 손님에게 제공할 수 있어 일이 쉽다”며 “다른 음식점은 이직률이 높은 반면 우리 가게 직원들이...
[이슈+] '방부제 논란' 편의점 도시락의 진실은? 2015-05-05 10:11:00
등 대형 식품업체들의 제품이었다. 유 과장은 “단가와 품질을 함께 낮추기보다는 단가가 오르더라도 품질을 최대한 끌어올린다는 방침”이라며 “이미 조리된 식품은 이름을 대면 모두 알 만한 곳들에서 유통하고 있다”고 말했다.◆ 도시락 품질, 편의점 도시락 '원조' 일본 보다 엄격물론...
셀렉다이닝 킵유어포크, 강남역 핫플레이스로 자리매김할까 2015-04-16 10:59:22
모여있는 ‘달인 존’에서는 김밥 최강 달인으로 유명한 방배김밥에 프리미엄 김밥을 추가한 ‘라이스쉐프’와 명품 튀김이 있는 ‘신종훈의 바사삭’ 등의 달인표 음식을 만나볼 수 있다.킵유어포크의 또 다른 매력은 식사부터 후식까지 한 자리에서 해결 가능하다는 점이다. 독일 최고급...