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육즙이 살아 있는 제주산 오겹살 ‘탐라도야지’ 교대맛집으로 인기 2015-04-10 18:17:09
있다. 탐라도야지는 같은 고기집이라도 주인의 정성이 느껴지는 점도 눈길을 끈다. 이곳을 운영하는 염광택 대표는 대학에서 식품영양학을 전공한 후 1987년 외식업에 뛰어들어 주방 설거지 등 궂은일부터 단계적으로 배워나가기 시작했다. 이듬해인 1988년에는 한식조리사 자격증을 취득한 후 주방장을 거쳐 약 10년 만에...
냄새를 보는 소녀 박유천 신세경, 아픔 공유하며 가까워졌다...`달달` 2015-04-09 12:19:24
찾아줬다. 그러나 초림은 당황해 허둥지둥대다가 고기집을 나와버렸다. 무각은 그녀를 잡고 "왜 도망가냐. 너 도망갈 이유 없다"고 막았다. 그는 초림을 향해 "나도 괴물이다"라며 자신의 이야기를 털어놨다. 무각은 "3년 전 내 동생이 죽었다. 답답하고 괴로워서 며칠간 한 숨도 못잤다. 그러다 갑자기 기절했다. 깨어난...
[란티스 페스티벌] 트위터로 본 `잼 프로젝트` 한국 방문기 2015-04-09 09:53:29
날도 그칠 줄을 몰랐다. 멤버가 함께한 것으로 보이는 한국 고기집에서의 술자리는 대단히 유쾌해 보인다. μ`s뮤즈의 인기는 어딜 가도 대단하네💖 대합창이야-🎵 ”장로팀”JAM도 힘내야지 ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ — 奥井雅美 (@LoveLoveDragon) 2015년 4월...
소자본으로 고기집 창업할 수 있을까? 2015-03-23 17:50:54
다리미 삼겹살 ‘나이스투미츄’, 유망 창업 아이템으로 인기 ‘평생직장’이라는 개념이 사라진 지도 오래된 요즘은 남녀노소를 불구하고 창업전선에 뛰어드는 추세지만, 10명 중 7명이 창업 5년 내 폐업한다는 통계가 있을 만큼 현실은 녹록하지 않다. 뿐만 아니라 자영업자의 1인당 대출 금액이 임금근로자의...
"닭 목 딸까요?" 설현 한마디에…야만돌·생계돌 별명 봇물 2015-03-21 00:23:03
의욕적인 모습을 보여 제작진마저 놀라게 했다.결국 설현은 고기집 주인과 함께 닭의 숨을 끊었고, 맨손으로 털을 뽑기도 했다. 연신 "멘붕"이라며 난감한 기색을 드러내기도 했지만 그렇다고 주저하지도 않았다.'용감한 가족'의 프로그램명처럼 설현의 용감한 모습에 놀란 박주미는 "나 이제 네가...
도심 속 쉼터에서 여유롭게 고기 파티를! 성남 야탑-모란 맛집 ‘앞뜰’ 2015-03-20 19:02:34
편하게 들르기 좋은 한적한 별장 같은 고기집은 사막의 오아시스처럼 느껴질 수도 있다. 경기도 성남-분당권에서는 여수동에 있는 한우 맛집 ‘앞뜰’이 대표적인 케이스다. 성남 분당의 유명한 상권 야탑역과 모란역 사이 그리고 성남시청 맞은편에 있는 ‘앞뜰’은 도보로 10분 거리에 번화가가 있다는 사실이 믿기지...
[이재정기자의 보물여행]제주에 가면 ‘유채꽃 피는 봄 날’...제주공항 근처 맛집과 펜션 2015-03-20 01:35:31
어울린다. 고기집의 풍미는 불 맛이라고 하지 않았던가. 이런 면들이 하나 둘씩 모여 제주 맛집의 캐릭터를 만들어 간다. 연탄불만큼 버금가는 아이콘이 맬젓이다. 청양고추를 송송 썰어 푼 제주 맬젓은 돼지고기의 비린내를 잡아주고 깔끔한 입맛을 보장한다. 돈사촌 흑돼지의 식감은 부드럽고 쫄깃하다. 질펀한 육즙과...
연일 만원 사례! 구리시 수택동 돌다리 맛집 ‘육회공작소’ 2015-03-16 21:16:32
저렴하지만 고품격 퀄리티의 맛으로 먹을 수 있는 고기집이 연일 만원 사례를 일으키며 화제가 되고 있다. 바로 경기도 구리시 수택동에 위치한 고깃집 ‘육회공작소’다. 맛집∙술집이 즐비한 구리 돌다리 곱창골목 쪽에 위치한 이 곳은 오픈 이래 고객들로부터 최고의 찬사를 받고 있다. 특히 제대로 된 육회 맛집...
가족모임으로 가볼만한 곳! 목포 평화광장 고기 맛집 ‘화덕애한판 하당점’ 2015-03-16 19:02:34
화덕통삼겸살 맛집으로 알려진 고기집 ‘화덕애한판’이다. 이 곳에선 주문만 하면 나머지는 직원이 알아서 다 해주는 서비스로 유명하다. 무인자동차에 타서 목적지만 말하면 편하게 그 곳까지 데려다 주는 것과 비슷하다. 참나무 가마에서 초벌구이를 거쳐 몸에 좋은 게르마늄도자기 불판에서 참숯으로 구워주고, 잡내...
건대-세종대-구의동 일대 맛집으로 부각된 ‘화적단 어린이대공원점’의 비결은? 2015-03-16 18:51:30
있는 고기집이 있어 소개한다. 바로 화양동 화양사거리 근처에 있는 고깃집 ‘화적단 어린이대공원점’이다. 이 곳은 단순히 고기를 먹고 음주를 하는 공간이 아니라, 잠시 다녀가지만 행복한 추억을 쌓는 쉼터 같은 공간으로 알려져 있다. 이 곳에선 여러 가지 야채와 고기를 푸짐하게 먹으며 돌판 위에서 노릿노릿...
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