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[호텔소식] ‘선택의 폭이 넓다’ 풍성한 특급호텔 설 선물세트 2020-01-07 09:20:39
중식당 금룡에서는 해삼, 전복 등 진귀한 식재료가 들어간 중국 대표 보양식 불도장을, 일식당 모에기에서는 요비모도시 기법으로 완성해 감칠맛이 느껴지는 장어 특선을 내놓았다. 이 밖에도 워커힐R&D센터의 과학이 건강한 자연과 만나 탄생한 도라지정과와 당귀정과를 비롯해, 어진선 시리즈의 홍삼 전복찜과 활 전복 죽...
[칼럼] 다양한 마늘 가공품 소비확대를 위해 모두가 함께 노력해야 2019-12-09 10:00:03
우리 마늘은 매일 안심하고 먹을 수 있는 식재료이다. 국산 마늘의 경쟁력을 더욱 높이기 위해 우리 마늘 농가는 생산량 조절과 함께 우수한 마늘 생산에 힘써야 한다. 관련 단체와 기관들도 마늘산업 발전을 위해 새로운 아이디어를 제공하고 다양한 지원활동을 늘려야 한다. 뿐만 아니라 소비자들도 우리 국산 마늘과 마...
[호텔소식] 특급호텔 크리스마스 패키지 & 식음 프로모션 ‘우정도 쌓고 사랑도 쌓고’ 2019-12-04 18:35:39
식재료로 식감과 비주얼을 살린 모던 한식 코스를 선보인다. 뷔페 레스토랑 온더플레이트는 왕새우, 문어 사시미와 크리스마스 디저트로 유명한 스톨렌 등 특선 메뉴를 차려낸다. 일식 파인 다이닝 ‘라쿠’는 3대 진미인 트러플, 캐비어, 푸아그라를 이용한 초밥을, 이탈리안 레스토랑 ‘라스칼라’는 체카토 셰프의 윈터...
청년 한식당 식재료 지원사업 최우수상에 '서울 떡갈비' 2019-11-05 11:00:04
됐으면 좋겠다"는 바람을 드러내기도 했다. 우수상에는 '보리쌈장을 곁들인 연저육과 구운 한국식 야채', '돈갈비탕', '콩된장 구포 국수'가 각각 선정됐다. 청년 한식당 국산 식재료 지원사업은 창업 초기 한식당의 경쟁력을 높이고 국산 식재료의 사용을 늘리고자 농식품부와 진흥원이 추진하는...
친환경 죽 전문점 본앤본, 자연송이불고기죽 신메뉴 출시 2019-10-05 10:00:01
통해 수익성 향상을 도모하고 있다. 또한 관계자는 “친환경 죽으로서의 가치가 아직은 소비자에게 많이 알려져 있지 않지만 가맹점을 통해 한번 맛본 고객은 그 재료의 신선함과 깊은 풍미로 인해 꼭 다시 찾게 되어 본앤본 가맹점주에게 매출증대와 아울러 좋은 식재료 사용에 대한 자부심을 느끼게 해준다.”고 전했다....
가을빛으로 잘 익은 매운 맛! 태양의 기운 담은 ‘우리 고추’ 드세요 2019-09-30 16:53:30
만든 국산 고춧가루는 달콤하고 매콤한 특유의 향과 풍미로 한식의 맛과 멋을 확 살려준다. 특히, 우리 고추와 고춧가루는 어떤 음식과도 잘 어울려 우리 식탁에는 없어서는 안 될 정도로 매일 먹는 채소가 되었다. 갖가지 김치부터 찌개, 반찬 등 한국인의 밥상에서 빠지지 않는 식재료가 바로 우리 고추다. 음식의 풍미를...
농식품부, 추석 연휴 찾아볼 음식거리 30곳 제안 2019-09-06 06:00:04
등을 제안했다. 대부도 방아머리 지구는 국산 밀을 활용한 생면과 지역 특산물을 이용한 요리로 유명하며, 팔공산 송림 가산산성 지구는 지역에서 생산된 다양한 식재료로 만든 음식과 서비스로 주목받고 있다. 순천 웃장국밥 거리는 전통시장을 기반으로 한 외식지구이며, 함양 건강 100세 음식 지구는 지리산 청정지역의...
실속형 선물 뜬다…5대 편의점 추석 선물세트 출시 2019-08-12 11:08:50
500여종을 선보인다. 별도의 식재료 구매 없이 명절 상차림을 할 수 있는 밀 키트 한가위 세트는 물론 정육 선물세트도 1인 가구에 맞게 소포장으로 준비했다. 또 방탄소년단 캐릭터로 디자인한 립스틱 세트와 토이 스토리 에어팟 케이스 등 다양한 캐릭터 상품과 안마의자, LED 마스크 등도 선보인다. 롯데카드로 5만원...
이해찬 사케 논란 … 박범계 "식당서 국산 정종이라고" vs 김현아 "일식당 상징성이 문제" 2019-08-04 16:08:47
이 대표가 마신 술은 국산 청주인 ‘백화수복’이며, 해당 식당은 국내산 식재료로 만든 음식을 파는 곳이라 문제될 것이 없다고 반박했다.서재헌 민주당 상근부대변인은 “그 ‘사케’는 국내산 청주인데 기자가 제대로 확인하지 않았다”라며 “이 국내산 청주는 국내 수많은 일본식...
이해찬 민주당 대표, 사케냐 청주냐…화이트리스트 배제 직후 일식집 낮술 논란 2019-08-04 14:00:04
찾아 술을 마신 것이라 논란이 됐다.민주당은 이 대표가 마신 술은 국산 청주인 ‘백화수복’이며, 해당 식당은 국내산 식재료로 만든 음식을 파는 곳이라 문제될 것이 없다고 반박했다. 서재헌 민주당 상근부대변인은 “(김현아·김정화 대변인) 두 사람이 목소리를 높인 그 ‘사케’는...