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올해 배추가격 고공행진…김치수입 7% 늘어 '역대 최대' 2024-09-02 06:25:01
가정보다 외식이나 급식에서 사용한다. 농림축산식품부 관계자는 "물가가 올라 식당에서 수입 김치로 바꾼 영향도 있을 것이고 여름철 배추 수급이 안 좋다 보니 수입 김치로 돌린 영향도 있지 않나 추정한다"면서 "중국산 김치 수입이 '알몸 김치' 이전으로 회복했다"고 설명했다. 올해 배추 중도매인 판매가격은...
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무거운 웍도 셰프처럼 다뤄…1000명 분량 급식 '뚝딱' 2024-09-01 17:44:48
등 급식업체들은 로봇에서 해법을 찾았다. 업계 관계자는 “대표적인 3D 업종인 급식조리업의 인력난은 이제 뉴스도 아니다”며 “로봇 도입은 선택이 아니라 필수”라고 설명했다. 삼성웰스토리는 조리 로봇 ‘웰리봇’의 현장 투입을 본격화하고 있다. 지난해 5월 경기 성남에 있는 회사 구내식당에서 시범운영한 결과 한...
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64조원 식자재시장, 대기업 급식업체 속속 참전 2024-08-30 17:41:50
계열 급식업체의 신성장 동력으로 떠오르고 있다. 식자재 시장에서 대기업이 차지하는 비중(침투율)이 낮은 점에 주목한 신규 사업자의 진입도 이어지고 있다. 30일 한국식자재유통협회에 따르면 국내 식자재 유통시장 규모는 지난해 기준 약 62조원으로 추정된다. 식자재 시장 규모는 2015년 37조원에 불과했으나 2020년...
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'브라질채권' 미워도 다시 한 번 [양현주의 슈퍼리치 레시피] 2024-08-29 08:51:44
보면 브라질 국채가 20%로 가장 높은 비중을 차지했다. 월지급식 ELS 23231호(15%), 현대차 우선주(10%), 맥쿼리인프라(10%)가 뒤를 이었다. 김 이사는 삼성 어드바이저 강남FP센터 팀장 출신으로 23년째 고액 자산가 등 투자자의 자산관리를 해온 전문가(PB)다. 김 이사는 브라질채권이 높은 현금흐름과 세금 혜택을...
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한우자조금·삼성웰스토리, 한우 소비 촉진을 위한 업무협약 체결 2024-08-28 16:19:28
대형급식 메뉴에 한우 활용이 확대될 수 있도록 총 20톤의 한우 정육을 지원하고, 한우 요리 레시피 및 우수성 정보를 제공하는 등 한우 정육 부위의 가치도 홍보할 계획이다. 삼성웰스토리는 세계적인 곡물 인플레이션과 고금리 및 불경기로 어려움을 겪고 있는 한우 농가를 돕기 위해 적극 나선다. 삼성웰스토리는 급식...
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멕시코 'K-푸드 급식'의 날, 현지서 큰 인기…97% "정기적으로 개최 희망" 2024-08-28 11:02:51
멕시코에 K-푸드를 알리기 위한 급식 행사가 열리면서 큰 호응을 얻었다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 19일부터 21일까지 멕시코 몬테레이시 산업단지에 위치한 제조기업 2곳에서 근로자 3000여 명을 대상으로 중남미 지역 최초로 K-푸드 급식의 날을 추진했다. 멕시코는 중남미 국가 중 한국...
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올림픽파크포레온 중학교 '분교' 추진…2029년 개교 목표 2024-08-28 08:07:50
교육과정을 운영하고, 급식이나 체육장 등 학교 시설도 정규 학교와 동일한 기준으로 운영될 예정이다. 규모는 18학급에 504명으로, 건축비 280억원은 시교육청이 부담한다. 용지는 단지 내 기부채납으로 확보된 학교 용지 중 유치원 용지를 제외한 1만2605.66㎡(3813평)를 쓴다. 이를 위해 시교육청은 내년 상반기 교육부...
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농식품부·aT, 멕시코서 'K-급식의 날'…"현지서 호평" 2024-08-28 06:00:17
각국에서 K-푸드 급식의 날 행사를 열어 왔다. 중남미 지역에서 이 행사를 진행한 것은 이번이 처음이다. 농식품부는 행사 참가자를 대상으로 설문조사를 해보니 전체(429명)의 97%인 418명이 정기적인 K-푸드 급식을 희망한다고 답했다고 전했다. 422명(98%)은 추후 K-푸드 구매 의사가 있다고 답변했다. sun@yna.co.kr...
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농식품부, 배추·사과 등 추석 성수품 수급 '매일 점검한다' 2024-08-27 16:02:52
따른 것이다. 돼지고기는 개학으로 급식 수요가 증가해 일시적으로 가격이 올랐으나, 공급 여력은 충분한 상황이다. 송미령 농식품부 장관은 "국민이 풍요로운 추석을 보낼 수 있도록 농축산물을 안정적으로 공급하는 데 최선을 다하겠다"며 "수급 상황 변동 등 품목별로 비상 상황 발생에 즉각 대응할 수 있도록 가용할...
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식약처, 대량조리 배달·급식 업체 위생점검…6곳 적발 2024-08-27 11:09:07
대량조리 배달·급식 업체 위생점검…6곳 적발 (서울=연합뉴스) 나확진 기자 = 식품의약품안전처는 식중독 예방을 위해 지난달 8~26일 대량조리 배달·급식 업체 등 245곳에 대해 지방자치단체와 함께 위생점검을 벌인 결과, 식품위생법을 위반한 6곳을 적발했다고 27일 밝혔다. 주요 위반사항은 자가품질검사 미실시가...
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