'한국인의 면 사랑'…"라면 제외하고도 5일에 한번 면류 먹었다" 2017-12-28 14:05:41

전문점이 증가하고 있는 데다, 간편식 면류 제품 출시가 잇따르면서 면류 섭취가 꾸준히 증가하고 있기 때문이라고 분석했다. 지난해 생산액 기준 면류 시장에서 가장 큰 비중을 차지하는 것은 국수(69.0%)였다. 냉면(14.8%), 당면(8.4%), 기타 면류(5.1%), 파스타류(2.7%)가 뒤따랐다. 최근 5년간 파스타류를 제외하고...

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롯데백화점 잠실점, 10년만에 식품관 재단장 2017-12-28 10:00:06

평양냉면 전문점 '봉피양', 백년짜장으로 유명한 '만다복', 60년 전통 비빔밥 맛집 '한국집', 숙성 돈카츠 전문 브랜드 '다이치' 등이 입점한다. 남기대 롯데백화점 식품부문장은 "10년 만에 재단장한 잠실점 식품관은 누구나 식품과 관련한 콘텐츠를 쉽고 편리하게 소비할 수 있도록...

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새해 외식 트렌드는…가심비·빅블러·반(半)외식 확산 2017-12-19 13:34:17

늘어날 것으로 예측했다. 돼지국밥, 평양냉면, 콩나물국밥 등 지방의 음식전문점이 수도권에서 인기를 끄는 것이 대표적인 사례다. 한편, 올해 외식소비행태의 조사결과 월평균 외식 빈도는 14.8회로 지난해(평균 15회) 비해 조금 줄어든 반면 혼자 외식하는 빈도는 4.1회로 작년(3.7회)보다 증가한 것으로 나타났다. 한...

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확 젊어진 백화점 식당가 "20~30대 고객이 몰린다" 2017-12-10 11:19:00

낙지볶음 전문점 '용호동낙지' 등이 그 주인공이다. 김선진 신세계백화점 식품생활담당 상무는 "최근 몇 년간 백화점 집객을 위해 진행한 식당가의 유명 맛집 유치가 집객은 물론 젊은 고객들까지 백화점으로 끌어들이며 일석이조의 효과를 보이고 있다"면서 "앞으로도 젊은 연인들은 물론 가족단위...

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[김과장 & 이대리] 맑은 우럭탕·할매탕… "국물맛 끝내줘요!" 2017-12-04 18:41:46

음식점이다.여의도에는 유명한 면요리 전문점도 많다. 걸쭉한 콩국물로 유명한 ‘진주집’, 서울 3대 메밀집으로 꼽히는 ‘청수’ 등은 가볍게 한 끼를 해결하려는 직장인의 발길이 끊이지 않는다. 평양냉면 신흥강자로 떠오르고 있는 정인면옥의 기세도 만만치 않다. 직접 제분한 면과 육향이 좋은...

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