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데치면 좋은 채소,역시 알고 먹어야 약이라더니... 2014-12-03 14:44:20
효과적이다. 연근에는 녹말로 보호돼 있는 비타민 C가 많이 함유돼 있어 열에도 쉽게 파괴되지 않아 데쳐도 상관없다. 강장작용을 하는 연근의 뮤신이라는 성분을 보호하기 위해서는 끓는 물에 60초 정도만 살짝 데쳐주는 것이 좋다. 이 밖에도 채소 종류에 따라 데치는 방법도 다르다. 엽채류, 과채류, 콩류 등은 조직이...
겨울철 푸석한 헤어, `찰랑찰랑 변신` 비법은? 2014-11-24 14:14:38
남아메리카 안데스산맥의 고원에서 자라며 단백질, 녹말, 비타민, 무기질이 풍부한 곡물인 퀴노아의 단백질이 손상된 모발에 침투, 모발 강화에 도움을 준다. 샴푸 후 모발의 뿌리에서 끝 부분까지 골고루 바르고 2~5분 후 깨끗하게 헹궈내면 부드러운 모발을 가꿀 수 있다. Step 3. 일주일에 한번은 헤어팩으로 특별...
깊어지는 가을, 낙엽처럼 떨어지는 당신의 머리카락? 2014-10-02 18:02:49
고원에서 자라며 단백질, 녹말, 비타민, 무기질이 풍부한 곡물인 퀴노아의 단백질이 함유돼 있다. 퀴노아 단백질이 손상된 모발에 침투해 모발 강화에 도움을 준다. 샴푸 후 모발의 뿌리에서 끝 부분까지 골고루 바르고 2~5분 후 깨끗하게 헹궈내면 부드러운 모발을 가꿀 수 있다. (사진=한경DB) 한국경제TV 이예은 기자...
운동선수들이 선택한 건강식 '마' 2014-08-11 15:51:35
마에 들어 있는 디아스타제는 녹말 성분을 포도당으로 전환시켜 인슐린 분비를 촉진하게 되므로 당뇨병 환자에게 확실한 효과를 준다. 또한 식이섬유가 풍부하여 장속의 유해균을 빨리 배출 청소하여 주어 여성들의 변비에 매우 좋다. 마는 잘라서 생으로 먹는 방법도 있고 갈아 우유에 타먹거나 샐러드 재료로 먹을 수...
여름철 몸보신, 닭 대신 '마(麻)'로 한다? 2014-08-05 05:07:23
디아스타제는 녹말 성분을 포도당으로 전환시켜 인슐린 분비를 촉진하게 되므로 당뇨병 환자에게 확실한 효과를 준다. 또한 식이섬유가 풍부하여 장속의 유해균을 빨리 배출 청소하여 주어 여성들의 변비에 좋은 효능이 있으며 노화방지에 매우 효과적인 dhea의 원료인 디오스게닌이 함유되어 노화방지에도 효과적이다....
[천자칼럼] 복날 뭐 먹지? 2014-07-17 20:32:05
동맥경화, 변비를 막아준다. 식초는 녹말이나 육류를 먹을 때 생기는 유산을 분해해 피로회복을 돕고 세균 번식을 막는다. 찬 음식인 냉면에 따뜻한 성분의 겨자를 곁들인 것도 놀라운 지혜다.그러나 한두 가지 보양식이 건강을 지켜주지는 않는다. 각종 영양소가 든 식품을 골고루 먹는 게 가장 좋다. 땀으로 빠져나간...
'장미의 도시' 이스파르타엔 향기 가득…바다처럼 펼쳐진 호수 보며 양고기 케밥 '냠냠' 2014-07-14 07:01:44
‘무할레비’라는 푸딩은 녹말과 쌀가루로만 만들어 담백하고 고소하다. 체리, 수박, 자두 등 다양한 과일도 신선하고 맛있다.이스파르타·부르두르(터키)=강영연 기자 yykang@hankyung.com[한경스타워즈] 증권사를 대표하는 상위권 수익률의 합이 110%돌파!! 그 비결은? [한경닷컴 스탁론] 최저금리 3.5%...
인기만점 소고기 탕수육, 만들어먹으면 더 맛있다? 2014-07-01 04:15:09
달고 새콤한 녹말채소 소스를 끼얹어 먹는 인기 있는 중국요리이다. 중국말로 소고기탕수육은 탕추뉴러우[糖醋牛肉(당초우육)] 돼지고기 탕수육은 탕추러우[糖醋肉(당초육)]라고 한다. 지금은 탕수육과 자장면 세트요리까지 나오는 등 대중화되었지만 1960년대 이후를 살아온 중년이라면 아직도 탕수육은 고급요리로...
'엿세례' 받은 축구 국가대표팀은? 2014-06-30 16:19:01
수 있는 것은 무엇인가?” ‘1. 디아스타제 2. 꿀 3. 녹말 4. 무즙’. 출제자측은 이 문제의 정답으로 1번 디아스타제를 제시했습니다. 그러나 사실 4번의 ‘무즙’으로도 엿을 만들 수 있다는 게 문제. 출제에 일종의 오류가 발생한 셈입니다.특히 이 시험에서 한 문제를 맞히느냐 마느냐로 당락...
‘팩도 똑똑하게’…피부 타입에 맞는 팩? 2014-06-13 05:24:16
3큰술을 넣고 우려낸다. 맥반석 가루 또는 녹말가루를 넣어 걸쭉하게 갠다. 여드름이 심한 부위부터 발라 1시간 정도 후에 씻어낸다. 얼굴 피부의 번들거림과 건조함이 복합적으로 나타나는 피부타입인 복합성피부. 대체적으로 뺨은 건성이고 t존 부위는 지성인 경우가 많은데, 뺨에는 보습을 t존에는 피지제거를 해줘야 한...
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