방사선 활용해 식중독 막는 동물백신 첫 개발 2021-09-14 17:33:46

원인으로 계란 껍데기에 묻은 살모넬라균이 지목됐다. 국내 연구진이 방사선 기술을 활용해 선제적으로 식중독을 예방할 수 있는 동물 백신을 세계에서 처음으로 개발했다. 전북 정읍에 있는 한국원자력연구원 첨단방사선연구소는 살모넬라균 감염 예방용 동물 백신을 개발해 씨티씨백(대표 성기홍)에 기술이전했다고 14일...

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"흑인 트럼프" "선거사기" 미 진흙탕 소환투표…계란투척 소동도 2021-09-10 10:28:43

미 진흙탕 소환투표…계란투척 소동도 민주당은 '反트럼프' 날 선 구호, 공화당은 '부정선거' 선동 계란 추정 물체 맞을 뻔한 공화 흑인 후보 "편협한 좌파" 주장 (로스앤젤레스=연합뉴스) 정윤섭 특파원 = 미국 캘리포니아 주지사 주민소환 투표가 닷새 앞으로 다가온 가운데 민주당과 공화당의 세 대결이...

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어떻게 이런 맛을 냈지?…녹두로 계란, 귀리로 우유 만든다 2021-09-10 06:30:54

분위기다. 대체육뿐 아니라 대체 계란, 대체 우유도 시중에서 어렵지 않게 구입할 수있게 됐다. 녹두로 만들었다…'대체 계란 샌드위치' 10일 유통업계에 따르면 SPC그룹 계열 프랜차이즈들은 식물성 원료로 만든 '대체 계란'인 '저스트 에그'를 사용한 에그샌드위치를 선보였다. 저스트 에그는...

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파리바게뜨, 제빵업계 첫 식물성 계란 활용 제품 출시 2021-09-08 09:43:39

식물성 계란 활용 제품 출시 (서울=연합뉴스) 이태수 기자 = SPC그룹이 운영하는 베이커리 브랜드 파리바게뜨는 국내 제빵업계 최초로 식물성 대체 계란을 활용한 제품을 출시했다고 8일 밝혔다. 파리바게뜨는 미국의 식물성 기반 대체식품 기업 '잇 저스트'가 개발한 식물성 계란 '저스트 에그'를 사용해...

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그냥 '계란 샌드위치'가 아니다…'대체 계란 샌드위치'다 2021-09-08 09:37:53

베이커리 브랜드 파리바게뜨가 식물성 원료로 만든 '대체 계란'을 사용한 에그샌드위치를 선보인다. SPC그룹은 파리바게뜨가 식물성 대체 계란인 '저스트 에그' 활용 제품을 국내 최초로 출시했다고 8일 밝혔다. 저스트 에그는 미국 식물성 기반 대체식품 기업인 ‘잇 저스트’가 개발한 상품이다. 녹두에...

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갤러리아 라잇! 어스(Right! EARTH) 캠페인 진행 2021-08-26 16:32:00

태양광, 수력, 풍력 등과 같은 친환경 대체 에너지를 생산·소비하며 순환시키는 모습을 담은 하루의 일상과 캠핑지 등을 설치미술로 담아냈다. 이외에 △계란 및 조개 껍질, 유통기한이 지난 우유 등으로 제작된 가구 △탄소 저감을 위한 정화식물 패키지 △3D프린팅 기술과 생분해 소재를 활용한 리빙 소품 등 다채로운...

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• #갤러리아 라잇 #갤러리아 #브랜드 #라잇 #친환경

비건 열풍에 `대체 계란` 상륙..."빵에도 사용" 2021-08-19 13:50:49

`대체 계란`이 국내에 상륙했다. 미국 샌프란시스코에 본사를 둔 잇 저스트(Eat Just)는 식물성 대체 계란인 `저스트 에그(JUST Egg)` 브랜드를 국내 공식 런칭한다고 19일 밝혔다. 저스트 에그는 수 천년 전부터 식재료로 활용돼 왔고 아시아인들에게 친숙한 작물인 녹두에서 추출한 단백질에 강황을 더해 계란의 식감과...

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• #비건 열풍에 #저스트 #계란 #제품 #에그 #국내

국내 대표 계란 유통업체 조인, 종합식품회사로 도약한다 2021-07-01 16:47:03

계란 기업을 상징했다면, 새 CI는 지구본 대신 자연과 정성을 담은 그릇 및 웃는 얼굴을 연상케 하는 스마일 형태로 바꿨다. 기존의 자체 대표 브랜드 '누리웰'을 대체할 새 BI로는 'Nu:Table(누 테이블)'을 사용한다. 'Nu:'는 New(새로움), Nutrition(영양), Natural(친환경)이란 의미다. 새롭고,...

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"환경, 소중한 건 알지만 우리를 위협하긴 전까진 관심없죠" 플라스틱 폐기물 문제를 해결하는 마린이노베이션 2021-06-16 18:16:18

모토 아래 전 세계의 플라스틱과 목재 소재를 대체하는 것이 최종 목표다. 최근 차완영 마린이노베이션 대표를 만났다. 사업에 대한 소개 부탁드린다. “편리함을 앞세워 무분별하게 사용되고 있는 플라스틱 제품 및 일회용품 소비량 증가로 인한 플라스틱 폐기물 과다 발생, 벌목으로 인한 산림훼손 등 인간의 건강과...

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