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짬뽕, 나트륨 함량 최고…하루 권고량 2배 2013-03-29 16:49:17
영양안전정책과 연구관은 “수육의 칼로리가 구이보다 높게 나온 건 비계가 붙은 부위를 많이 쓰기 때문으로 추정된다”고 말했다.감자탕, 돼지갈비 구이, 해물크림소스 스파게티, 삼계탕 등도 1인분에 900㎉가 넘는 고열량 외식 메뉴로 꼽혔다. 잡채밥, 잣죽, 크림소스 스파게티, 간짜장, 삼선짜장면은 800㎉를 넘었다....
[자영업희망콜센터] 서울 월계동 삼겹살집 매출 더 올리려면… 2013-02-17 10:04:43
수 있습니다. 주물럭은 참숯구이가 제격이어서 환기시설을 보완한 다음 메뉴에 추가할 만합니다. 식사메뉴는 철판에 밥까지 볶아먹을 수 있는 불고기를 추가해 학생이나 단체 모임을 확보할 필요가 있습니다. 6000원 선의 가격대를 설정, 국수를 포함시키면 한끼 식사로 든든하고 가격 대비 만족도가 높아 히트 메뉴가 될...
[즐거운 설날] 시원한 연포탕·쫄깃한 숭어회…눈도 혀도 즐거운 '고향의 맛' 2013-02-07 15:30:47
과메기처럼 해풍에 꾸덕꾸덕 말린 대구를 쪄서 묵은 김치를 올린다. 해풍을 맞으며 밴 감칠맛, 쫀득쫀득한 맛이 일품이다. 대구떡국도 빼놓을 수 없다. 속천항의 속천집에서는 대구 살과 이리로 낸 국물로 떡국을 끓인다. 문을 연 지 30년이 훨씬 넘은 도선장횟집(055-552-2244)이 대구 요리로 유명하다.○충남 예산 전통...
"젊음의 거리 `홍대 맛집` 이 곳이 뜬다" 2013-01-16 09:46:47
구이를 굽다가 다 익으면 옆으로 올리고 중간에 김치를 구워먹는 독특한 시스템으로 이루어져있다. 모든 구이를 직원이 구워주는 서비스는 필수이고, 입안을 고소하고 즐겁게 만든 후 마지막엔 톡톡 터지는 알밥과 구수한 된장찌개가 입맛을 채워준다. 큐슈식 돈코츠 라멘 전문점 하카다분코는 `오야지`라는 별명을...
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