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[여행의 향기] 호수 너머 우뚝 선 금빛 누각… 긴카쿠지는 교토의 관능미 2018-01-28 20:05:11
담백하다. 라멘하면 떠올리는 진한 돼지고기 육수나 닭고기 육수를 쓰지 않았다. 야채 육수 특유의 진한 단맛이 인상적이다. 이노이치라멘은 특이하게도 유자 껍질을 올리거나 다시마 가루를 넣어서 먹기도 한다. 유자의 상큼한 맛이 라멘 맛과 묘하게 어우러진다. 진한 육수 맛 라멘을 좋아하는 이들은 다소 실망하기도...
[여행의 향기] 남미의 태양이 와인을 빚는 곳… '맛있는 나라' 칠레 2018-01-28 15:32:44
돼지 볼살과 꿀에 조린 삼겹살! 한국에서 온 여행자를 위한 특별한 선물이란다. 정성스레 조리한 돼지고기가 입에서 살살 녹으니 지구를 반 바퀴 날아온 기쁨이 배가된다. 식사 후에는 마차에 올라 포도밭을 누비며 카베르네 소비뇽, 말벡, 카르미네르 등 여러 와인을 맛봤다. 다음에는 한국에서 먹거리 여행을 해보자고...
제2의 살충제 계란사태 방지…생산 선진화·유해물질 차단(종합) 2017-12-27 14:09:48
있도록 2019년부터 세계에서 최초로 계란 껍질에 산란일자를 의무표기하고, 가정용 식용란은 세척·선별·포장 과정을 거쳐 위생적으로 유통하게 한다. 당초 식약처는 지난 9월 산란일자 표기 의무화를 입법예고하면서 연내 시행을 목표로 했으나, 양계업계의 반발로 내년에 규정을 고치고 유예기간을 두는 등 2019년 시행...
식품안전 종합대책 발표…생산 선진화·유해물질 차단 2017-12-27 10:30:00
있도록 2019년부터 세계에서 최초로 계란 껍질에 산란일자를 의무표기하고, 가정용 식용란은 세척·선별·포장 과정을 거쳐 위생적으로 유통하게 한다. 당초 식약처는 지난 9월 산란일자 표기 의무화를 입법예고하면서 연내 시행을 목표로 했으나, 양계업계의 반발로 내년에 규정을 고치고 유예기간을 두는 등 2019년 시행...
태국 팬들이 김재중에게 푹 빠진 마법의 150분 2017-11-27 11:08:54
가졌다. 태국 제작진이 추천한 캡무우(돼지 껍질 튀김)과 터엇만 쁠라까이(생선 튀김), 루욱 춥(콩이 들어간 디저트)까지 순서대로 맛본 김재중은 준비한 음식을 맛있게 먹으며 각각의 소감을 전했다. "태국 음식은 정말 입에 잘 맞아요. 그래서 정말 제가 해외에 살게 된다면 태국에 살고 싶다는 이야길 주변에 많이...
"최고의 성형은 다이어트"…대세 걸그룹 트와이스-구구단 다이어트 비법은? 2017-11-21 18:41:01
소시지’ 정통 독일식 닭가슴살 소시지. 돼지고기가 아닌 닭가슴살로 되어 있다. 1팩당 국내산 순 닭가슴살 95%를 자랑하며 단백질 24g이 함유되어 있어 다이어트에 좋으며 아이들 영양 간식에도 제격이다. 기존에 느꼈던 닭가슴살의 퍽퍽함 대신 부드럽고 고급스러운 식감을 자랑한다. 2 아임닭 ‘닭가슴살 크런칩’ 순...
'살충제 계란' 나와도 정상출하 가능?…이상한 식품안전 규정 2017-08-22 14:31:05
껍질을 통해서는 농약이나 살충제가 직접 흡수될 가능성은 작고, 닭의 몸속에 농약 성분이 축적되면 계란에서까지 문제 성분이 나올 가능성이 더 큰 것으로 알려졌다. 이런 점을 고려하면 검사 시료를 채취한 당일 생산된 계란이 문제가 됐다면, 다음 날 나오는 계란도 당연히 오염됐을 것이라는 추론이 나온다. 그런데도...
[여행의 향기] 먹고, 마시고,사랑하라, 프라하 2017-08-20 15:39:55
전통 음식은 ‘콜레뇨’일 것이다. 돼지 무릎 부위를 맥주와 허브로 재운 뒤 구워낸 음식이다. 한국의 족발과 비슷하지만 껍질이 바삭한 게 차이점이다. 하지만 매번 먹기엔 그 양과 느끼함이 부담스럽다. 체코 현지인이 즐겨 찾는 정육점 겸 수제버거 가게 ‘나세마소’라면 얘기가 달라진다. 최근...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-08-19 08:00:08
170818-0633 지방-0133 15:27 "소·돼지는 산란계와 달라요…살충제 안 씁니다" 170818-0637 지방-0134 15:28 해병대 예비역 "인천상륙작전 행사 해병이 주관해야" 170818-0638 지방-0135 15:28 회식 자리서 여경 성추행 혐의 경찰 간부 징계 170818-0649 지방-0136 15:37 '살충제 계란' 나온 농가 닭 241만마리...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-08-19 08:00:08
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