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이부진의 한식 사랑, 미슐랭가이드 3스타로 돌아왔다 2016-11-07 15:39:39
등 다양한 시도를 이어가고 있다.김성일 라연 책임주방장은 "한식의 우수성을 세계에 알리고 한국을 찾게 하는 관광자원이 되도록 최선을 다하겠다"며 "이부진 사장이 수십차례의 해외 벤치마킹과 전문분야 연수를 지원했고, 한식 고유의 정통성을 이어갈 것을 당부했다"고 밝혔다.이어 그는 이 사장에...
가온·라연, 한국 첫 '미슐랭 3스타 레스토랑' 선정 2016-11-07 14:06:57
신라호텔 한식당 라연과 청담동 가온이 세계 최고 권위의 레스토랑 평가·안내서인 '미슐랭(미쉐린·michelin) 가이드 서울편의 첫 3스타의 주인공이 됐다.미쉐린코리아는 7일 오전 서울 중구 신라호텔에서 기자간담회를 열고 미슐랭(미쉐린) 가이드 서울편을 발간한다고 밝혔다. 이번 미슐랭 가이드...
신라호텔 라연-청담동 가온, 한국 첫 ‘미슐랭 3스타’ 2016-11-07 12:08:50
신라호텔의 한식당 라연과 청담동 가온이 세계 최고 권위의 레스토랑 평가·안내서인 `미슐랭(미쉐린·Michelin) 가이드 서울편의 첫 3스타(별)로 선정됐다. 미쉐린코리아는 7일 오전 서울 중구 신라호텔에서 기자간담회를 열고 미슐랭(미쉐린) 가이드 서울편을 발간한다고 밝혔다. 이번 미슐랭 가이드 서울편에는...
미슐랭가이드 서울편, 최고등급 3스타에 한식당 가온·라연 선정 2016-11-07 12:08:21
두 곳에 최고등급인 3스타(별)를 부여했다. 신라호텔의 한식당 '라연'과 신사동 '가온'이다.미쉐린코리아는 7일 서울 중구 동호로 신라호텔에서 미슐랭가이드 발간 기자 간담회를 열고 1스타 19곳·2스타 3곳·3스타 2곳 명단을 발표했다.미슐랭가이드에 선정된 식당은 기준에 따라 별 1~3개를...
미식전문가 100인이 꼽은 국내 대표 맛집…밍글스·정식당·진진 2016-08-31 17:05:30
3위를 차지했다. 신라호텔 한식당 라연은 5위를 기록했다. 심사위원단은 “우리 음식을 최고의 품격으로 표현한 곳”이라고 극찬했다. 이 밖에 한식 레스토랑 스와니예(6위), 이탈리아식 레스토랑 리스토란테 에오(7위), 프랑스식 레스토랑 피에르 가니에르 서울(9위), 스페인 레스토랑 떼레노(10위) 등이 톱10에...
[호텔의 향기] 셰프와 만난 500년 종가의 맛…한식의 '별따기 작전' 시작됐다 2016-05-08 15:29:33
한식의 현대적 재해석에 골몰하고 있다.호텔신라의 한식당 라연은 유력한 미슐랭 가이드 후보로 거론된다. 2013년 8월 호텔신라 리뉴얼과 함께 문을 연 라연은 ‘예(禮)와 격(格)을 갖춰 차려낸 최고의 한식 정찬’을 콘셉트로 전통의 맛을 세심하게 표현하는 데 초점을 맞추고 있다. 한우양지를 사용해 맑고 ...
[호텔의 향기] 혀끝에서 누리는 '휴식' 한식 2016-03-14 07:00:12
담백하면서도 깊은 맛이 난다.서울신라호텔의 ‘라연’은 ‘예(禮)와 격(格)을 갖추어 차려낸 최고의 한식 정찬’을 콘셉트로, 전통의 맛을 세심하고 세련되게 표현하는 데 초점을 맞추고 있다. 국내 최상급의 제철 식재료를 공수해 신선함을 유지하고 정통한식 조리법을 바탕으로 메뉴를 현대적으로...
호텔신라 한식당 '라연', 2년째 아시아 50대 레스토랑 2016-03-01 19:08:55
장충동 신라호텔의 한식당 ‘라연’(사진)이 국내 호텔 레스토랑 중 유일하게 2년 연속 ‘아시아 50대 레스토랑’으로 선정됐다.호텔신라는 한식당 라연이 작년에 이어 올해도 ‘아시아 50대 베스트 레스토랑’ 명단에 포함됐다고 1일 밝혔다. 영국의 윌리엄 리드 비즈니스 미디어는 매년...
주택금융공사, 2월 보금자리론 금리 0.1%p 인하 2016-01-26 09:17:35
라연 3.0∼3.25%에서 연 2.9∼3.15%로 하향 조정된다. KEB하나은행에서 신청하고 전자약정을 맺어 0.10%포인트 낮은 금리를 적용받는'아낌e-보금자리론'은 만기에 따라 연 2.8∼3.05%로 낮아진다. 공사 관계자는 "최근 시장금리 하락 등에 따른 자금조달 비용 절감분을 반영해보금자리론 금리를 낮추기로...
서울신라호텔 라연, 중국인들이 뽑은 최고의 한식당 선정 2016-01-17 15:55:19
`라연`이 중국에서 열린 `베스트 초이스 인피니트 레스토랑 갈라 어워즈(The Best Choice of Infinite Restaurants Awards Gala)`에서 `가장 사랑 받는 한국 레스토랑`상을 수상했다고 17일 밝혔다. 수상 레스토랑으로 선정된 200여 개의 한·중 레스토랑 중에서 `가장 사랑받는 한국 레스토랑`은 `라연`이 유일하다....
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