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`런천미트` 세균 검출 논란…"현장점검 실시할 것" 2018-11-01 22:14:17
통·병조림, 레토르트 제품에 대해서도 검사를 실시 중"이라고 덧붙였다. 식약처는 지난 23일 런천미트 가운데 2016년 5월 17일에 제조된 제품에서 세균이 검출됐다고 밝히고 제품 회수에 들어갔다. 하지만 검출된 세균이 독성 식중독균이 아니라 일반 대장균인 것으로 확인되면서 제조 과정에서 오염이 발생했을 가능성이...
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식약처, 런천미트 대장균 오염 논란에 검사기관 현장점검 2018-11-01 20:43:44
안전관리를 위해 캔 햄을 포함한 통·병조림, 레토르트 제품에 대해서도 검사를 실시 중"이라고 덧붙였다. 식약처는 지난 23일 런천미트 가운데 2016년 5월 17일에 제조된 제품에서 세균이 검출됐다고 밝히고 제품 회수에 들어갔습니다. 하지만 검출된 세균이 독성 식중독균이 아니라 일반 대장균인 것으로 확인되면서 제조...
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런천미트 대장균 오염 '논란'…식약처 "검사기관 현장점검한다" 2018-11-01 19:06:13
통·병조림, 레토르트 제품에 대해서도 검사를 실시 중"이라고 덧붙였다. 식약처는 지난 23일 런천미트 가운데 2016년 5월 17일에 제조된 제품에서 세균이 검출됐다고 밝히고 제품 회수에 들어갔다. 하지만 검출된 세균이 독성 식중독균이 아니라 일반 대장균인 것으로 확인되면서 제조 과정에서 오염이 발생했을 가능성이...
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진화하는 가정간편식…'미래 먹거리' 선점 전쟁 2018-10-12 17:15:43
음식의 종류도 다채로워져 단순 레토르트에서 이제는 국과 탕, 명절 음식까지 가정간편식으로 대체되고 있습니다. [인터뷰] 김태희 / 경희대 외식경영학과 교수 포장기술이나 가공기술이 발전하면서 가정간편식 제품이 실제 내가 만든것보다 더 맛있다라고 평가를 하고 한 번 먹어본 사람은 계속 사 먹게 되는 그런 정도로...
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온라인 반찬몰이 뜬다…스타트업-대기업 '각축전' 2018-09-26 06:11:05
주목한 것으로 풀이된다. 가정간편식은 대부분 레토르트 제품으로 유통기한이 긴 반면 반찬몰의 신선 반찬은 보통 주문 당일 만들어져 다음 날 배송되는 신선 식품으로서 가정간편식과 함께 수요가 늘고 있다. 업계에서는 사 먹는 반찬 시장 규모가 2013년 이후 매년 10% 가까이 성장 중인 것으로 보고 있다. 지난해 사...
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추석 명절 열흘 앞으로…'즉석 전' 매출 최대 10배 급증 2018-09-13 06:15:00
김치 소스가 레토르트 형태로 들어있어 번거롭게 김치를 따로 준비하지 않아도 된다"며 "집에 김치가 없거나 남은 부침가루 보관에 어려움을 느끼는 소비자도 즐길 수 있다"고 설명했다. 오뚜기는 앞서 지난해에도 감자전·콩전을 손쉽게 만들 수 있는 '초간편 감자전 믹스'·'초간편 콩전 믹스'를 내놓은...
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삼계탕, 미국서도 인기…하림 "올해 수출 300만 달러 예상" 2018-08-20 10:59:51
제품인 ‘즉석 삼계탕’과 상온에서 보관이 가능한 레토르트 제품 ‘고향 삼계탕’ 등 2종입니다. 지난 4년간 하림 삼계탕의 누적 수출량은 930만 달러(1513t)로 미국 시장에서 부동의 1위 자리를 지키며 70% 가까운 점유율을 유지하고 있습니다. 하림 관계자는 "영계에 수삼, 대추, 찹쌀 등을 넣어 만든 하림 삼계탕은...
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"`용가리 치킨` 필리핀 간다"…하림, 닭고기 가공 완제품 수출 `국내 최초` 2018-08-13 10:55:24
냉동제품과 레토르트 `삼계탕` 등입니다. `용가리치킨`은 한국서 판매되던 용가리 캐릭터가 그려진 패키지 그대로 필리핀 현지서 판매됩니다. 하림은 올해 초 식품의약품안전처와 농림축산식품부가 우리 삼계탕과 가공축산물을 필리핀으로 수출할 수 있도록 필리핀 식약청(FDA)과 검역 위생 협의를 완료하자 필리핀 진출을...
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매일유업, 가정간편식 진출 2018-08-06 17:46:17
고급 레토르트 카레다. 고소한 감칠맛과 매콤한 맛을 살린 ‘비프카레’, 돼지고기와 카레가 부드럽게 어우러진 ‘포크카레’, 일본 홋카이도 스타일의 수프카레에서 착안한 ‘치킨스프카레’ 등 세 가지다. 카레 분말을 12가지 향신료로 배합해 가마솥에서 직화로 볶아내는 로스팅 공법을...
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이름값 한 '대서' 폭염 맹위…경산 하양 39.9도(종합) 2018-07-23 16:57:22
사람이 늘면서 레토르트 제품, 참치캔, 라면 등 즉석식품 매출은 142% 급증했다. 티몬 관계자는 "6월 13∼19일의 평균 최고기온은 28도이고 7월 13∼19일의 평균 최고기온은 32.8도로, 4.8도가량 차이가 난다"며 "단순 환산하면 기온이 1도 올라갈 때마다 매출이 10% 증가한 셈"이라고 설명했다. jeonch@yna.co.kr (끝)...
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