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담꾹, 여름철 아이들과 즐길 수 있는 신메뉴 5종 출시 2021-07-08 10:27:30
쫄깃한 면발과 크림의 조화가 인상적인 상품이다. 특히 담꾹만의 매콤파우더로 조리돼 매콤한 맛을 추가해 취향대로 즐길 수 있다. 크림떡볶이 역시 쫄깃한 식감과 자체 개발한 비법소스로 제조되어 매콤하면서도 고소한 맛이 특징이며, 매콤파우더로 순한맛 또는 매운맛을 선택할 수 있다. 백합미역국은 청정해역에서 자란...
오크밸리, 서머 누들 프로모션 선봬 2021-06-21 09:00:14
생면을 사용해 쫄깃한 면발의 식감을 즐길 수 있다. KPGA 개막전이 열린 오크밸리C.C의 클럽 레스토랑에서는 슴슴하면서도 담백한 맛이 매력적인 평양냉면을 선보인다. 국내산 생닭과 신선한 야채로 끓여낸 깔끔한 맛의 육수에 제주산 겨울무로 담근 깊고 시원한 맛의 동치미 육수를 섞어 평양냉면 특유의 담백한 맛을...
가격도 착한데 건강까지…강일 어반브릿지와 콩국수 [이송렬의 맛동산] 2021-06-19 08:50:12
반찬이 군침을 돌게합니다. 노오란 콩물에 뽀얀 면발, 오이가 고명으로 올라가 있어 보기만 해도 시원했습니다. 콩국수를 먹기 위해 면을 푸는데 국물의 걸쭉함이 상당합니다. 콩국수가 유명한 서울 시청 근처 '진주회관'과 비교를 해보자면 진주회관 콩물은 말 그대로 국물이라면 이 집의 콩물은 시중에 파는 요...
롯데호텔 서울, 취향에 따라 즐기는 여름철 별미 냉면 2021-06-17 08:00:08
오랜 시간 끓여, 배탈 완화에 효과적인 흑초와 천연 감칠맛의 해물간장 등으로 맛을 낸다. 1인분씩 소분한 육수를 냉동 보관해 살얼음으로 만들어 두었다가 차갑게 씻어낸 쫄깃한 면발 위에 수북이 쌓는다. 여기에 여름철 원기회복에 좋은 전복, 새우, 오향장육, 오리알, 오이피클, 해삼채, 달걀 지단 등 영양 가득한...
고명환, 뭐하나 했더니…매출 10억 국숫집 사장 됐다 2021-06-01 15:58:50
맛을 연구한 것이다. 족타를 활용한 쫄깃한 면발, 어머니의 레시피가 담긴 장조림 고명, 매일 끓여내는 육수 등 고명환이 자신하는 그 맛을 확인하기 위해 손님들은 꾸준히 그의 국숫집을 찾고 있다. 연예인으로서 바쁘게 활동하던 고명환이 요식업에 뛰어든 것은 약 16년 전 한 사고 때문이었다. 드라마 촬영으로 이동하...
끓는 물에 삶을 필요 없는 비빔면 나왔다 2021-05-20 13:40:46
면발을 최적의 조건으로 알맞게 익힌 후 급속냉동해 쫄깃하면서 탱탱한 면발을 구현했다는 평가를 받는다. 이번에 선보이는 제품은 소고기고추장비빔유수면과 들기름간장비빔유수면 두 가지다. 비빔소스는 CJ제일제당 전문 셰프가 개발했다. 소고기고추장소스는 다진 소고기를 볶아 깊은 풍미를 더하고 매콤함을 살렸다....
MZ세대 입맛 저격…'풀무원 메밀막국수' 인기 2021-05-14 13:48:36
춘천식 메밀막국수는 식욕이 떨어지는 간절기에 매콤한 맛으로 입맛을 돋우기 좋은 별미라는 평가를 받는다. 노혜란 풀무원 냉장FRM 사업부 PM은 "보통 메밀면은 찰기가 없고 툭툭 쉽게 끊어지는데 이번 신제품 면발을 쫄깃하게 만들어 젊은 세대들의 호응이 좋다"며 "풀무원의 독보적인 제면 기술로 품질을 혁신적으로...
[금주신상] 풀무원 어린이용 '키즈김치'·삼양 첫번째 비빔면 2021-05-08 08:00:06
사과, 배, 매실농축액 등으로 만든 양념장과 얇은 면발이 어우러져 매콤달콤한 맛을 낸다. 액상소스에는 국내산 아카시아꿀을 넣어 부드러운 단맛을 살렸다. ▲ CJ푸드빌은 집이나 캠핑장 등지에서 즐길 수 있는 '빕스 인더 박스' 밀키트를 출시했다. 빕스 레스토랑 메뉴를 재현한 스테이크 2종과 파스타 4종으로...
'생활의 달인' 짬뽕ㆍ탕수육 달인, 해산물 불 맛 살린 짬뽕X쫄깃한 탕수육 노하우 2021-05-03 20:58:00
뽑아내는 덕분에 신선할 뿐만 아니라 짬뽕 면발 고유의 쫄깃쫄깃한 식감을 살릴 수 있다. 바지락과 소라, 쭈꾸미 등의 해산물을 아낌없이 넣고 은은하게 불 맛을 이끌어낸 짬뽕은, 아버지를 이어 아들까지 단골들을 만들어낼 수 있었던 비법이라고. 그런데 최근 짬뽕의 아성을 위협하는 게 있다! 쫄깃함에 첫 번째 반하고,...
한글 '매력'에 빠진 외국인…해외브랜드 곳곳에 한글 디자인 2021-04-08 07:46:41
'최고의 국수'라고 쓰인 그릇 속 면발을 집고 있는 모습을 담은 상품도 함께 출시됐다. 미니로디니 외에도 한글을 활용한 디자인을 소개한 브랜드는 여럿 있다. 패션업계는 2015년 샤넬인 서울 동대문디자인플라자(DDP)에서 개최한 크루즈 패션쇼에서 한글을 활용한 디자인을 선보이면서부터 한글의 인기가 높아진...