이스탄불 빈민가의 고단한 삶과 사랑…오르한 파무크 신작 2017-11-09 14:08:20

설 자리를 잃고, 병아리콩과 닭고기를 섞은 밥 노점은 구청의 단속으로 실패한다. 가장 오래 하는 것은 보자 장수인데, 그마저도 어느 날 강도의 습격으로 좌절된다. 보자를 파는 일은 이 소설에서 특별하게 그려진다. 술이 금지된 시절 만들어졌다는 보자는 자유롭게 술을 마실 수 있는 현대에 와서는 낡은 시대의 유물이...

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라승용 농진청장 "AI·진드기에 강한 닭 사육기술 개발" 2017-09-06 07:00:04

첨가제 개발에도 착수했으며, 내년까지 건강한 병아리 생산을 위해 종란(번식용 계란) 내에 영양물질을 주입하는 기술을 개발해 농가에 보급한다는 목표가 있다. 취임한 지 한 달 반 남짓 된 라 청장은 고졸 9급으로 출발해 차관급까지 오른 입지전적 공무원으로 꼽힌다. 농진청 내부 출신이 청장으로 승진한 사례도 200...

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스위스 슈퍼마켓서 곤충버거·곤충볼 판매 시작 2017-08-15 16:25:24

양파, 마늘, 파슬리, 병아리콩 등이 재료다. 에센토의 공동 창립자인 크리스티안 베르쉬는는 "곤충은 여러 면에서 훌륭한 식재료이다"며 "영양이 풍부해 요리의 주재료로 잠재력이 있다. 다른 자원을 낭비하는 것도 막을 수 있다"고 말했다. 스위스는 유럽에서 공식적으로 곤충을 처음 식품 재료로 승인한 국가가 됐다....

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먹으면 지방을 태워주는 음식 10가지 2017-07-26 12:17:57

◆ 렌즈콩=렌즈콩을 비롯해 콩, 병아리콩 등 콩류는 단백질과 탄수화물의 혼합체이다. 이런 콩류는 지방은 적은 대신 섬유소가 풍부하며 혈당지수가 낮다. 콩에는 콜린이 들어있는데 이 성분은 간으로부터 지방을 옮기는 데 도움이 된다. 또한 렌즈콩 한 컵에는 하루에 필요한 철분의 35%가 있다. 사람들 중 20%는 철분이...

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'슈퍼푸드' 시리얼 2017-06-26 17:18:15

선보였다. 이 제품은 슈퍼푸드 귀리에 병아리콩, 검정약콩, 완두콩을 넣은 프리미엄 시리얼이다.강은구 기자 egkang@hankyung.com 기업의 환율관리 필수 아이템! 실시간 환율/금융서비스 한경money [ 무료 카카오톡 채팅방 ] 국내 최초, 카톡방 신청자수 30만명 돌파 < 업계 최대 카톡방 > --> 카톡방 입장하기!!

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'대게일까 홍게일까?' 식품원료 유전자 분석법 개발 2017-04-07 09:00:00

분석법을 개발했다. 분석법이 적용되는 가공 식품은 ▲ 대게와 홍게(붉은대게) ▲ 방어와 부시리 ▲ 줄가자미와 돌가자미 ▲ 메리골드와 사프란 ▲ 밀크씨슬과 엉겅퀴 ▲ 인삼과 익모초 ▲ 석류와 사과 ▲ 햄프씨드와 메밀, 귀리 ▲ 작두콩과 렌틸콩. 병아리콩 등이다. withwit@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...

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