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반값에 즐기는 아라비카 고급 원두의 맛 2019-07-10 16:32:56
상반기 한경소비자대상롯데칠성음료 - 칸타타 [ 박종필 기자 ] 롯데칠성음료의 ‘칸타타’는 올해로 출시 12주년을 맞이했다. 시장점유율 약 40%대를 차지해 rtd(ready to drink) 시장에서 1위를 차지하고 있다. 지난해 12월까지의 누적 매출은 1조2500억원에 달한다.칸타타는 커피전문점 절반 수준의 가격에...
샐러드·뷔페·스시…취향껏 골라먹는 샤브샤브 2019-07-10 16:12:34
샤브샤브 전문점 브랜드다. 출시 후 9년간 프랜차이즈 외식업 시장을 주도해 왔고 현재 100여 개가 넘는 점포를 운영 중이다.외식업 프랜차이즈에서 가장 중요한 요소는 음식의 맛이다. 샤브샤브 에서 중요한 육수를 기본으로, 신선한 채소와 부드러운 식감의 소고기를 조화시켰다. 샐러드바에서는 다양한 계절음식과...
`5년째 같은 가격` 스타벅스..."인상 계획 없다" 2019-06-23 08:53:10
식음료 업체들이 원부자재와 인건비 인상 등을 이유로 가격을 잇달아 인상하는 가운데 스타벅스커피 코리아가 커피 가격을 5년간 동결하고 있어 주목받고 있다. 23일 커피 업계에 따르면 국내 커피전문점 1위인 스타벅스는 지난 2014년 7월 커피 가격을 평균 2.1% 인상한 뒤 5년간 같은 가격을 유지하고 있으면 당분간 가격...
스타벅스 5년간 커피 가격 동결…"현재 인상 계획도 없어" 2019-06-23 06:03:00
식음료 업체들이 원부자재와 인건비 인상 등을 이유로 가격을 잇달아 인상하는 가운데 스타벅스커피 코리아가 커피 가격을 5년간 동결하고 있어 주목받고 있다. 23일 커피 업계에 따르면 국내 커피전문점 1위인 스타벅스는 지난 2014년 7월 커피 가격을 평균 2.1% 인상한 뒤 5년간 같은 가격을 유지하고 있으면 당분간 가격...
[책마을] '모카커피 원조' 예멘의 명성 찾아…총성 사이 누빈 청년 2019-06-06 18:10:15
고급 커피 전문점이다. 세계 3대 스페셜티 커피 로스터의 명성에 걸맞게 문을 열자마자 마니아들이 커피 한 잔을 위해 몇 시간씩 기다린다고 한다. 이곳에서 제일 비싼 것이 모카 커피다. 아메리카노보다 1500원이나 비싸다. 2016년 6월 미국 전역의 블루보틀 매장에서 모카항 커피회사의 커피가 처음으로 판매됐을 때에도...
[컨슈머PiCK] 커피, 제3의 물결 '스페셜티'…블루보틀 vs 테라로사 2019-06-01 07:00:00
콜드브루에 우유와 유기농 사탕수수로 만든 설탕을 섞어 만든 커피 음료다.가격은 '스페셜티'인 만큼 일반 커피전문점 대비 높게 책정됐다. 국내 블루보틀을 기준으로 뉴올리언스의 가격은 5800원이다. 미국 가격 4.35달러(약 5080원)보다 700원, 일본 540엔(약 5630원)보다 200원 가량 비싸다. 카페라떼도 한국이...
'커피계 애플' 블루보틀 국내 1호 성수점 5월 3일 오픈 2019-04-30 11:43:23
세계적으로 높은 커피 소비량을 보유하고 있다"고 설명했다. 또 "전 세계 프리미엄 생두 구매 자격을 보유한 커피 전문가인 '큐-그레이더'의 절반 이상이 한국인"이라며 "전 세계 어느 도시보다 경쟁이 치열한 서울에 1호점을 연 것을 계기로 차별화된 고품질의 커피를 제공하고, 국내 커피 업계와 상생의 문화를...
동남아 음식 '핫'하다…싱가포르·대만 맛집 속속 서울로 2019-04-30 06:03:00
매장은 단순히 반미 샌드위치와 음료를 파는 공간을 넘어 호이안의 분위기를 그대로 느낄 수 있도록 매장을 준비하고 있다. 홍콩은 동남아 다른 국가보다 먼저 한국에 진출했다. 여행가이드에 홍콩에서 반드시 찾아가 봐야 하는 딤섬 전문점으로 소개된 '딤딤섬'은 2016년 12월 대구 신세계백화점에 문을 열었고...
[컨슈머 PiCK] 일본 아사히 vs 중국 칭따오…아시아 맥주 원톱은? 2019-04-26 10:31:47
세계 100여 개 국가에 맥주를 수출한다.2000년 한국에 처음 출시된 칭따오가 소비자들에게 사랑받았던 시기는 2010년이다. 당시 국내에 본격적으로 양꼬치 전문점이 생기면서 칭따오가 같이 유통된 것이다. 이후 2016년 tvn 예능프로그램 'snl korea'에서 배우 정상훈이 "양꼬치엔 칭따오"라는 유행어로...
부산 작은 카페서 탄생한 '세계 챔피언' 바리스타 2019-04-18 17:31:43
걸 세계에 알린 겁니다. 전 바리스타는 2007년 부산 온천장 지역의 작은 테이크아웃 전문점으로 시작한 모모스커피의 원년 멤버입니다. 이 회사는 일찍 스페셜티 커피에 집중했습니다. 인근 오래된 보신탕집을 개조해 카페로 꾸민 뒤 본격적으로 부산을 대표하는 커피 브랜드로 성장했습니다.20대 초반이었던 전 바리스타는...