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농식품부, 외식업계에 물가안정 협조요청…"부담 완화대책 추진" 2023-11-03 17:00:00
농식품부, 외식업계에 물가안정 협조요청…"부담 완화대책 추진" (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 농림축산식품부는 양주필 식품산업정책관이 3일 경기 수원시 장다리로 음식문화거리를 찾아 물가안정 정책에 협조를 요청했다고 밝혔다. 외식업주들은 농식품부에 최근 재료비, 인건비, 공공요금 등 모든 제반 비용이 올라...
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우리 가게 다시 찾는 고객 비율은?…배민, 고객관리 기능 제공 2023-11-02 09:53:33
외식업주가 사용할 수 있는 고객 관리 기능을 도입했다고 밝혔다. 배민은 주문 고객의 연령대·성별·지역 정보와 요일·시간대별 주문 추이 등을 무료로 제공한다. 외식업주는 이 정보를 이용해 주 고객층, 피크타임 시간 등에 맞춰 가게 운영 전략을 세울 수 있다. 만약 새로 출시한 메뉴가 30대 남성 고객에게 인기가...
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"국산 쓰면 남는 게 없어요"…중국산 김치 내놓는 식당들 2023-10-19 22:00:01
지속될 전망이다. 김치 소비가 많은 식당 업주들이 수입산이 찾고 있다. 자영업자 커뮤니티 곳곳에선 "가격 싸고 맛도 괜찮은 중국산 김치를 찾을 수 없겠느냐”는 문의글들이 잇따르고 있다. 서울 마포구에서 김치찌개 전문점을 하는 이모씨(46)도 찌개에 들어가는 김치를 수입산으로 바꿨다. 이씨는 "가격 차이가 큰 데...
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배민, 식자재 전문몰 배민상회에 지자체몰 두 곳 추가 입점 2023-09-18 11:13:37
제공하고, 배민상회를 이용하는 전국 외식업주에게는 양질의 지역 식자재를 합리적인 가격에 공급하기 위한 취지다. 김중현 우아한형제들 가치경영실장은 "배민상회를 통해 입점 지자체몰을 확장해 나갈 예정"이라며 "지역 생산자와 외식업 사장님 모두에게 도움을 드릴 수 있는 상생 협력을 지속 하겠다"고 말했다.
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3시간 있다가 밥 먹고 돌아온 '카공족'…재주문 요구에 '버럭' 2023-09-18 09:54:41
상황에서 회전율을 떨어트리는 카공족은 카페 업주들한테 골칫거리가 되고 있다. 법조계에 따르면 2009년 9월 대법원에서는 카공족의 장시간 좌석 체류는 카페 업무를 현저하게 곤란하게 하는 행위로 영업방해(업무방해)로 처벌될 수 있다는 판결이 나오기도 했다. 그렇다면 카페에 피해를 주지 않는 손님의 최대 이용 시간...
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배민, 식자재 전문몰 배민상회에 지자체몰 2곳 유치 2023-09-18 08:44:46
외식업주에게는 양질의 지역 식자재를 합리적인 가격에 공급하기 위한 취지다. 김중현 우아한형제들 가치경영실장은 "배민상회를 통해 입점 지자체몰을 확장해 나갈 예정"이라며 "지역 생산자와 외식업 사장님 모두에게 도움을 드릴 수 있는 상생 협력을 지속하겠다"고 말했다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...
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우아한형제들, 가치경영 보고서 '배민스토리 2023' 발간 2023-09-06 10:49:24
어려움에 처한 외식업주와 라이더를 대상으로 한 의료생계비 지원 제도 내용이 담겼다. 우아한형제들은 '우아한 사장님 살핌기금', '우아한 라이더 살핌기금'을 통해 지난해까지 외식업주 668명, 라이더 193명에게 총 32억 규모의 의료생계비를 지원했다. 또 외식업주 자녀 장학금으로 올해까지 619명에게...
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"배달비 그만 올려라"…미국도 '배달 수수료' 갈등 2023-09-05 08:22:43
타격을 준다는 내부 연구 결과를 얻어 이를 식당 업주들과 공유했다. 메뉴 가격을 인상하면 식당 매출이 최대 37%, 재주문율이 78% 낮아질 수 있다는 내용이었다. 배달 업계는 일부 식당이 배달 가격을 지나치게 높게 책정하고 있다고 주장하고 있다. 팬데믹 기간 소비자들이 배달 수수료 인상을 받아들이자, 배달업체들...
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"카공족 오죽 했으면"…어느 커피 매장의 결단 '3시간 후엔…' 2023-08-22 10:56:46
카공족들의 등장은 업주들의 최대 고민으로 떠올랐다. 각종 물가와 전기세 등 공공요금 상승으로 카페 운영에 들어가는 비용이 많이 늘어난 상황에서 회전율은 화두 일 수밖에 없기 때문이다. 그렇다면 카페 운영의 입장에서 적절한 체류시간은 얼마나 될까. 2019년 8월 한국외식산업연구원에 따르면, 4100원짜리 커피 한...
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"배민 덕분에 그나마 버텼다"…족발집 사장님의 고백 [박동휘의 컨슈머 리포트] 2023-08-15 10:37:01
'외식업체 경영실태조사 2017-2022'에 따르면 2019년 배달앱을 이용하는 외식업체 비중은 전체의 11.2%였으나, 2020년에는 19.9%, 2022년에는 26.2%로 증가했다. 배달앱에 무슨 마력이 있는 걸까. 전단지 광고 시대에서 배달앱 입점 시대로업주들은 비용 절감 효과를 첫째로 꼽는다. 예컨데 배민에서 월...
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