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[한경·네이버 FARM] '음메~' 한마리에 1200만원…첫 '유기농 한우' 키워낸 이 남자 2017-09-28 19:40:25
이 대표는 “이 덕분에 자연스럽게 유기농 사료를 먹일 수 있게 됐다”고 설명했다. 메뚜기 쌀은 1990년대 말부터 차츰 힘을 잃어갔다. 다른 브랜드 쌀이 많아지면서 차별화가 희미해졌고 외환위기가 터지며 쌀값이 떨어졌다. 위기감이 지역을 휘감았다.경상대 축산학과를 졸업하고 농촌진흥청 등에서 일하던 이...
[한경·네이버 FARM] "난 '들이대' 출신이야"… '찬밥이 맛있는 쌀' 철원오대쌀 브랜드 키워낸 매출 3억 쌀농부 2017-09-28 15:42:54
친환경 농법으로 농사지어야만 보조금을 준다는 정책을 내놓으면서 너나없이 친환경 농사로 몰렸다”며 “친환경 농산물의 가격이 크게 떨어지는 역효과가 나타났다”고 말했다.그의 논 논둑에는 들꽃과 잡초가 자라고 있었다. 수십 년 동안 친환경 농법으로 농사짓던 습관이 남아있어 가급적 제초제를 덜...
[한경·네이버 FARM] 1200만원짜리 유기농한우 처음 키워낸 산청 농부 "동물복지 한우 1호 도전합니다" 2017-09-28 15:41:49
식으로 상호작용하는 형태의 농법이다. 전 과정이 유기농으로 진행된다는 점에서 일반 순환농법과 다르다.수년 간의 설득 끝에 2004년 이 대표는 지역의 150개 농가를 모아 차황친환경축산영농조합법인을 결성했다. 볏짚 뿐 아니라 청보리 라이그라스 호밀 옥수수 등 사료용 곡물을 재배하며 친환경 인증을 신청했고 축사...
[한경·네이버 FARM] 분식집 요리사로 변신한 25년 유기농 학사농장 대표 2017-09-07 16:41:59
농장을 찾은 사람들이더라고요. ‘의미있는 농법을 하는 농장과 함께한다’, ‘현장에서 아이들이 뛰노는 재미도 있다’ 등 음식 이상의 가치를 추구한 거죠. 하지만 식당을 찾은 사람은 음식에만 집중합니다. 외형상 조그만 결함이라도 있는 채소는 먹고 싶지 않아했죠. 쉽지 않더라고요.”그는...
한 그루에 포도가 4천 송이나…면적만 1천㎡ 달해 2017-08-29 15:08:56
생산하는 비법은 '탄소순환농법'이라는 친환경적인 재배법에 있다. 가지치기를 거의 하지 않고 최대한 자연상태 그대로 키우며 퇴비도 가축 분뇨가 아닌 식물성 퇴비를 사용해 키우는 방식이다. 당도를 높이려고 가지치기를 하거나 인공적인 비료, 퇴비 등을 이용하는 보통의 재배법과는 판이하다. 이 덕분에 매년...
[시티스케이프 코리아 2017] 건강증진 마을 입주자 모집 2017-08-15 14:59:49
요구할 수 있다.면역 증진을 위한 생명농법의 자연농장도 운영한다. 자연학교와 기숙사도 운영한다. 베이비붐 세대가 현역으로 평생직장을 가질 수 있는 공동체 마을이다. 입주하려면 자격증 하나는 반드시 있어야 한다.근로소득과 임대소득, 사업소득, 배당소득이 보장된다. 개인별 주택 외에 공동 커뮤니티를 운영해 단지...
'바닷속 금맥' 해양심층수로 키운 농산물…식탁에 오른다 2017-07-24 15:59:32
자연환경이 보유한 가치를 다른 지역 농산물과 차별화할 수 있는 자원으로 인정했다. 해양심층수 농산물이 가진 스토리텔링에도 관심을 보여 판로를 제공하기로 했다. 이에 강 교수는 지난 14년간 연구해온 해양심층수 농법 연구경험을 바탕으로 지역 농업인들과 함께 농산물을 생산·판매한다. 해양심층수 농법으로 생산할...
[한경·네이버 FARM] 우유 못마시는 목장 여주인이 '치즈 장인' 된 사연 2017-07-20 16:10:25
가공 식품을 지역 내에서 모두 소비하더라고요. 자연순환형 농법이나 로컬푸드 운동에 좀 더 확신을 갖게 됐습니다.”견학을 다녀온 장 대표는 곧바로 아들을 같은 지역으로 보냈다. 장 대표의 아들은 그곳에서 여러곳의 목장에서 숙식하며 수개월간 치즈를 만들었다. 장 대표는 “목장과 치즈 공방은 물려줄 수...
[팜스테이] 더덕·고사리·밤고구마 …사계절 즐거운 농촌체험 2017-07-19 18:23:16
자연경관이 수려하다. 하천변의 깨끗한 백사장이 어우러져 피서객에게 인기를 얻고 있다.돼지문화원도 인근에 있다. 돼지문화원은 돼지를 주제로 한 테마파크다. 돼지달리기 대회, 돼지 동물원 등을 구경할 수 있다. 삼겹살 돈가스 소시지 등 돼지를 이용한 다양한 먹거리도 판매한다.매화마을은 계절별 체험프로그램을...
[팜스테이] 무등산 자락 산골짜기 마을엔 약초·산나물 '청정 먹거리' 가득 2017-07-19 17:59:24
농약을 전혀 쓰지 않고 전통 민간 농법으로 재배한 약초는 어떤 요리에 곁들여도 일품이다.마을에선 다양한 체험을 즐길 수 있다. 들국화밭을 천천히 산책하며 꽃내음을 한가득 가슴에 품은 뒤 무등산 중턱 안양목장에서 너른 초원을 뛰노는 양떼를 만난다. 편백자연휴향림에서는 상큼한 피톤치드를 들이 마시며 재충전의...
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