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경기도농업기술원, 농업과학기술개발 연구사업 43개 과제 '결과 평가회' 진행 2017-11-22 13:15:56
찰옥수수, 장류 및 가공용 콩, 생육이 안정적인 잎새버섯, 장미, 선인장 등 수출용 화훼류 등은 농가의 큰 관심을 받을 것으로 기대하고 있다. 농업현장에서 활용이 가능한 영농현장 활용기술 60건과 스마트 농업 및 농업농촌 활성화를 위한 정책제안 6건도 심의를 앞두고 있다. 결과평가회에서는 대학교수, 전문농업인,...
[여행의 향기] 아쉬운 내 마음도 모르고 억새들은 잘가라 손짓하네 2017-11-19 15:07:05
미디어 아트로 배울 수 있다. 순창장류박물관, 순창옹기체험관, 순창군승마장 등 순창전통고추장민속마을 근처에 여행 명소가 여럿이다. 읍내에는 금산여관, 방랑싸롱, 순창농부의부엌, 일우당 같은 곳이 젊은 감성으로 인기다. 섬진강을 느끼려면 무지갯빛 조명으로 다리를 밝힌 향가유원지나 물길이 빚어낸 바위 작품이...
호텔 셰프들 '최고 식재료 찾아 삼만리'…"좋은 재료가 경쟁력" 2017-11-15 06:45:01
구성, 산지 직접 방문…제철 짧은 특산물·전통 장류 집중 구매 (서울=연합뉴스) 이도연 기자 = 호텔 총괄 셰프들이 직접 식재료 구하기에 나서고 있다. 15일 관련 업계에 따르면 최근 호텔 레스토랑들 사이 경쟁이 치열해지면서 해외 셰프 초청, 고급 식재료·해외 향신료 사용 등 기존의 차별화 전략에서 더 나아가 호텔...
대한민국디자인대상 개인 18명·단체 10곳 수상 2017-11-08 20:26:55
- 샘표·코다스·서울아산병원장류포장에 디자인 경영…샘표, 레드닷 등 잇단 수상 아산병원, 의료업체 최초 혁신디자인센터 신설 가구업체 코다스디자인, Ƈ인 가구' 위한 공간 구성 [ 문혜정 기자 ] 새로운 포장 패키지와 브랜드로 된장 참기름 등 한국 전통식품의 격을 높인 다리컨설팅(대표 정두철)이 올해...
[똑똑한 소비] 삼나무통에서 유기농 찻잎 100일 숙성 2017-11-08 16:25:59
장류에서 추출한 고초균을 활용해 7~10일간 적정 온도에서 발효시킨 뒤 발효된 차를 제주 삼나무로 만든 통에 넣어 100일간 숙성해 제조한다. 발효차 특유의 풍미와 은은한 삼나무 향이 배어들어 독특한 향미를 즐길 수 있는 제품이다.올 들어서는 전발효차를 개발해 맑은 꽃 내음이 특징인 삼다연 청과 삼다연 후를 새로...
광명시, 'Non-GMO(유전자변형이 없는 식재료)' 급식지원..전국 확산 조짐 2017-10-25 14:25:27
22개 중고등학교 2만여 학생을 대상으로 콩·옥수수 원료의 식용유와 장류(된장, 고추장 등 5개 품목)를 non-gmo 가공품으로 교체하는 것으로 시작했다”며 “현재는 두부, 콩나물, 우리밀 제품 등으로 확대해 시행하고 있다”고 설명했다. 양 시장은 이어 “이 같은 정책적 지원에 학교 현장...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2017-09-28 15:00:02
지정학적 위험 고조로 외국인 국채 대량매도" 170928-0219 경제-0016 08:39 [게시판] 세븐일레븐, 업계 최초 반부패경영시스템 인증 170928-0220 경제-0017 08:39 현대엔지니어링 신반포22차 재건축 수주…'강남 입성' 170928-0222 경제-0018 08:40 카카오뱅크 두 달 만에 대출 2조5천억 돌파 170928-0226 경제-00...
중기중앙회 "국민 90% 이상 생계형적합업종 법제화 찬성" 2017-09-18 12:00:04
인증업체가 지난해 기준 95개사까지 확대됐다"고 설명했다. 장류업계 관계자도 "고추장, 된장, 청국장 등 장류 산업은 중소기업 적합업종 제도 덕분에 조합원사의 매출액이 2014년 2천470억원에서 2016년 2천750억원으로 11% 상승하는 등 매년 오르고 있다"며 "적합업종 지정 후 HACCP 인증업체 수가 700% 증가하는 등...
"바나나, 3주까지 신선하게"…삼성전자, 프리미엄 냉장고 ‘김치플러스’ 출시 2017-09-13 09:59:00
⑨장류 ⑩감자·바나나 ⑪와인)모드가 있다.예를 들어 ‘감자·바나나’ 생생보관 모드를 사용하면 소비자들이 장기간 보관하기 어려웠던 감자·고구마 등 뿌리 채소류와 바나나·키위 같은 열대 과일류가 쉽게 무르지 않고 최대 3주까지 신선함을 유지할 수 있다. 김치플러스는...
외국산에 치이고 재고 누적…천일염 가격 5년새 60% 하락 2017-08-22 11:00:05
생산업계와 천일염 대량수요처인 절임미역·간고등어·굴비·멸치·조미김 등 수산물 가공업계, 김치·젓갈류·장류 등 식품생산업계 간 업무협약 체결을 추진하고, 국제식품규격에 맞는 수출용 천일염 생산을 위한 가공처리시설을 조기에 확보한다는 계획이다. 수입산 천일염의 부정 유통을 방지하기 위해 김치류·절임류...
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