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[천자 칼럼] 고독한 미식가 2017-02-12 17:36:38
있다. 곧 스테이크와 직화구이 고기가 1인 메뉴로 등장할 모양이다. 일본에선 이미 일상화된 모습이다. 혼자이지만 편하고 여유있게 즐기는 음식. 이제 혼밥은 더 이상 ‘쓸쓸하고 목이 메는’ 밥이 아니요, 옛날처럼 ‘먹어도 우울하고 배 고픈’ 밥이 아니다.고두현 논설위원 kdh@hankyung.com
울산시 "기업·자동차 배출가스 줄여 대기질 대폭 개선" 2017-02-01 07:51:14
▲ 직화구이 음식점 미세먼지 저감 사업 ▲ 주유소 VOCS 배출 저감 관리 등이다. 시는 또 대기환경개선 정책 방향을 마련하기 위한 대기환경개선 실천계획 수립 연구용역을 끝낸다. 용역에는 대기오염물질 배출량과 대기오염도 현황 및 예측, 에너지(연료)정책, 사업장 오염물질 총량규제 방안, 미세먼지(PM-10, PM-2.5),...
고병원성 조류독감(AI) 직격탄 속 판매 늘어난 닭고기는? 2017-01-10 16:50:21
닭가슴살 육포, 직화 구이의 맛을 담은 닭가슴살 스테이크 등 종류가 다양해 질리지 않고 오래 먹을 수 있는 것이 가장 큰 특징이다. 또한 영양 밸런스를 맞춘 몸짱 허경환의 도시락은 건강한 한 끼를 집에서도 손쉽게 맛볼 수 있도록 도와준다.◆ 아임닭 칼로리와 맛, 영양까지 모두 챙긴 밀리언셀러 훈제 닭가슴살이다....
혼술·혼밥족용 설 선물세트 등장…"1~2인 가구 증가 영향" 2017-01-08 07:01:00
점포에 선보인다. 'CJ 혼밥세트'는 비비고 직화구이김(5g×3), 스팸 클래식싱글(80g×2), 햇반(210g×3), 백설장조림(135g), 백설메추리알(135g)을 한 세트로 묶어 1~2인 가구에서 간편하게 식사를 해결할 수 있도록 했다. 이처럼 명절 선물세트로 혼술·혼밥족 전용 상품까지 등장한 것은 1~2인 가구의 비약적 증가...
하남돼지집, 가맹사업 4년 만에 200호점 돌파…"고급화 전략 통했다" 2016-12-12 11:00:08
등 고급식재료 사용 ▲그릴링(숯불직화구이)과 팬프라잉(불판구이)을 결합한 과학적인 구이시스템 ▲굽기에서 자르기까지 제공하는 테이블 서비스 등을 꼽았다. 하남돼지집은 실평수 30평(99m²) 이상의 중대형 매장으로 가맹이 제한된다. 매장당 평균 창업비는 3억원 이상이다. 공정거래위원회 정보공개서에 따르면...
산업기술시험원, 초미세먼지·악취 처리 시스템 개발 2016-12-05 11:01:28
폴리염화비닐(PVC) 제조공장, 직화구이 음식점 등에서 수요가 높을 것으로 예상된다. 이원복 산업기술시험원장은 "시험원이 보유한 우수한 원천기술의 이전을 통해기업이 성과를 낼 수 있도록 관련 연구 사업을 적극적으로 추진할 것"이라며 "앞으로도 국내 기업의 기술 경쟁력을 높이기 위해 최선을 다하겠다"고...
[솔로 비즈니스 뜬다] 혼밥족·혼술족의 놀이터 된 편의점 2016-11-09 16:21:25
single(싱글싱글)’을 통해 직화돼지불고기, 직화돼지껍데기 등 다양한 안주류도 선보였다.미니스톱도 ‘미니포차 정통탕수육’과 ‘미니포차 치즈소세지야채볶음’ 2종을 내놓았다. 치즈소세지야채볶음은 그릴소시지와 비엔나소시지에 피망, 양파 등 각종 야채를 넣고, 토마토소스와 볶은 뒤...
2030 '입맛' 당긴다…특급호텔로 들어온 '맛집골목' 2016-10-08 18:01:00
철판요리를 하는 ‘데판’, 꼬치구이 전문점 ‘덴카이’가 자리잡았다. 가장 큰 변화는 가격이다. 카우리의 광어 초밥은 한 접시에 6000원, 덴카이의 닭 허벅지살 꼬치 하나는 5000원이다. 데판의 철판요리 단품은 1만~4만원대까지 가격대가 다양하다. 푸아그라와 딤섬 등 코스요리는 평균 10만원...
부대찌개면·바나나맛…유행의 탄생 '세 박자' 맞았다 2016-10-04 18:32:08
본능적으로 불맛을 선호한다는 얘기다. 불맛 나는 짬뽕, 직화구이의 인기도 그 영향이다. 농심은 여기에 부대찌개라는 또 다른 익숙한 맛에 가깝게 제품을 만들어냈다.이정희 중앙대 교수는 “유행은 수면 아래 있던 소비자의 욕구를 특정 제품이 만족시키면 수면 위로 올라오는 경향이 있다”며 “유행의 ...
유통업계, 추석연휴 나홀족 겨냥 먹거리 '대전' 2016-09-13 11:06:29
우선 이달 1일부터 궁중너비아니구이 도시락을 판매하고 있다. 숯불맛 너비아니와 잡채·도라지·고사리·취나물 등 총 7가지 반찬으로 구성됐다. 가격은 4200원.전(煎)을 주제로 한 '풍성한 전 도시락'은 오는 16일까지 한정 판매한다. 호박전·동그랑땡·한입고추튀김과 함께 돼지...
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