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치킨맛집의 족발…bhc '마초족발' '뿌링족발' 나왔다 2020-08-25 14:05:45
대표 메뉴인 ‘마초족발’은 적당한 지방이 함유된 앞다리를 전통방식 그대로 정성을 다해 만든 메뉴로 부드러운 식감과 껍질의 쫄깃함이 일품인 것이 특징이다. 2030 세대를 겨냥한 ‘뿌링족발’은 부드러운 식감과 껍질의 쫄깃함이 일품인 전통 족발에 달콤새콤한 뿌링 시즈닝이 뿌려져 있으며, 뿌링 소스에 찍어 먹는 뉴...
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'생방송 투데이' 돌절구 어묵, 최상급 실꼬리돔 절구에 찧어 만들어 남다른 식감 2020-08-20 19:58:00
위치한 돌절구 수제 어묵은 가래떡처럼 쫄깃하면서도 고소한 맛을 자랑한다. 고수는 "최상급 생선인 실꼬리돔을 이용한다"고 밝혔다, 또한 "믹서 형식의 칼날로 자르는 방식이 아닌 돌절구로 찧어서 만들어 질감 차이가 난다"고 설명했다. 또한, 밀가루는 전혀 넣지 않고 생선으로만 만든다. 여기에 얼음을 넣어 차갑게...
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'선녀들' 한승훈 PD "1주년 인기 비결? 한국을 빛낸 1000명의 위인들" 2020-08-18 11:03:00
생생하고 쫄깃한데 그 맛을 온전히 방송으로 전달하지 못하는 것 같아 아쉽다. 어떤 재료든 설쌤의 입을 통하면 맛깔난 음식으로 요리되어 나온다. 스토리 요리의 최고봉이 아닐까 싶다. Q.출연진 전현무, 김종민, 유병재의 케미가 매우 좋다. 덕분에 예능적 재미도 더욱 살아나는 것 같은데 어떤가? 배움 여행이라 그런지...
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'생생정보' 아롱사태 만두전골, 담백한 수제만두와 쫄깃하고 부드러운 아롱사태의 조화 2020-08-12 21:04:00
빚은 수제만두에, 아롱사태 수육을 곁들여 함께 끓여 손님상에 낸다. 주인장은 "손마디가 쑤셔도 손님들과의 약속을 지키려 한다"며 " 만두를 얼음물에 헹궈 쫄깃함을 더한다"고 비법을 밝혔다. 담백한 고기만두와 매콤한 김치만두, 쫄깃하고 부드러운 아롱사태가 각종 채소의 조합을 맛 본 손님들은 "매콤하면서도 국물이...
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첫방 D-day 이준기X문채원 '악의 꽃', 놓치면 안 될 관전 포인트 공개 2020-07-29 08:49:00
티키타카로 쫄깃함과 유쾌함을 동시에 선사할지 기대된다. 두 번째는 ‘예측불가 스토리’다. ‘14년간 사랑해 온 남편이 연쇄살인마로 의심된다면?’이라는 파격적인 화두가 극을 관통하는 만큼, 매회 강력계 형사 차지원을 통해 마주하는 각종 사건들 역시 예측이 불가능한 유니크한 구조를 갖추고 있다. 또한 사건들의...
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'생생정보' 육회 비빔 라면 , 신선한 육회 FLEX 비빔라면의 쫄깃새콤한 맛 2020-07-16 20:31:00
손님들은 "라면의 탱탱함과 소소기의 쫄깃함이 너무 잘 어울린다. 이렇게 궁합이 좋을 줄 몰랐다. 매콤함과 달콤함이 있다"며 극찬했다. 비린내 나지 않고 부드러운 육회가 부드러운 노른자와 탱글한 면발이 만나 맛의 신세계를 선보인다. 그 외에도 육회 냉면과 육회 비빔밥도 별미다. 신지원 한경닷컴 연예·이슈팀 기자...
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[호텔소식] 코로나19와 무더위를 책임질 특급호텔 ‘여름 보양식’ 특선 2020-07-09 13:57:39
시각과 미각을 단번에 사로잡으며, 취향에 따라 함께 먹을 수 있는 새콤한 겨자와 고소한 땅콩소스도 제공된다. 무궁화에서는 30년 경력 오태현 조리장의 특별 노하우가 담긴 여름 보양식 냉면 반상을 선보인다. 담백한 육수로 확실한 마니아층을 확보하고 있는 평양식 냉면으로, 국내산 100% 봉평 메밀로 만든다. 주문 즉...
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'사이코지만 괜찮아' 오정세X박규영, 직접 전한 이번 주 기대 포인트 2020-07-02 08:36:00
변화를 맞이하게 된다. 그 터닝 포인트를 함께 지켜보는 것이 작은 관전 포인트 중 하나 일 것”이라며 문상태가 맞이할 터닝 포인트에 궁금증이 모아진다. 그런가 하면 박규영은 “초등학교 동창인 문영을 향한 남주리의 갈등이 더욱 고조될 것 같다. 또한 짝사랑하는 문강태와 그의 옆에 있는 고문영을 지켜보면서 남주리...
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'생방송 투데이' 더덕 한우곱창, 1등급 한우 곱창을 당근에 숙성시킨 것이 맛의 비결 2020-06-26 20:36:00
쫄깃함을 살리기 위해서였다. 주인장은 "당근은 또한 잡내 제거와 연육 작용을 돕는다"고 말했다. 더덕 양념장의 비결은 자연스러운 단맛과 더덕의 쓴맛을 잡기위해 '대추잼'을 사용한다고 비결을 밝혔다. 이외에도 칼칼하고 깊은 맛을 내는 곱창전골 역시 손님들에게 인기메뉴로 등극했다. 김나경 한경닷컴 연예·이슈팀...
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'악의 꽃' 이준기X문채원, #변신의 꽃 #추적의 꽃 #멜로의 꽃…3色 포인트 2020-06-23 10:05:00
이미 심장이 쫄깃하게 조인다. 또한 극 중 차지원(문채원 분)을 비롯해 강력계 형사들이 파헤치는 다양한 사건들을 통해 숨 가쁘고 박진감 넘치는 재미를 배가한다. 그 가운데 특종을 잡으려는 김무진(서현우 분)의 등장, 얽히고설킨 인물과 단서들을 통해 더욱 예측불가의 양상으로 뻗어갈 예정이다. 뿐만 아니라 극이...
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