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페어몬트 앰배서더 서울 호텔, 여름 원기회복을 위한 장어덮밥 코스 요리 선봬 2023-07-11 18:00:10
셰프가 엄선한 신선하고 맛 좋은 제철 재료를 사용하여 영양 가득한 요리를 제공한다. 장어덮밥 코스는 랍스터가 들어있는 일본식 계란찜인 자완무시로 시작해 신선한 제철 모둠 생선회, 메인으로는 깔끔한 맛이 일품인 시원한 냉소바와 장어 뼈를 활용해 만든 약밥 위에 원기회복을 도울 실한 장어를 얹은 장어덮밥...
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팀 쿡·박보검도 줄섰다…태국 할매 '길거리 오믈렛' 먹으려고 2023-07-06 18:36:57
인사부터 마윈, 팀 쿡 등 비즈니스 거물에 이르기까지)로 그의 식당은 늘 붐빈다. 오후 2시 반 영업을 시작해 밤 12시가 다 될 무렵 웍의 불이 꺼지는 쩨파이는 더 이상 단순히 길거리 음식을 만드는 노점상의 요리사가 아니다. 방콕 역시 점차 현대화되는 도시의 길 위에서 많은 것이 변화되고 있고 노점상 역시 위생적,...
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호텔 부럽지 않은 하늘 위 미슐랭 스타 '에어프랑스' 2023-07-04 11:30:37
비즈니스 클래스는 세심한 기내 서비스는 물론 프랑스 미슐랭 스타 셰프들이 개발한 기내식, 엄선한 와인·샴페인, 다양한 기내 엔터테인먼트 등을 제공한다. 나만을 위한 프라이빗한 공간 리뉴얼한 비즈니스 좌석은 ‘풀 플랫(Full Flat)’ ‘풀 액세스(Full Access)’ ‘풀 프라이버시(Full Privacy)’를 기반으로 한다....
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"맛집 비결 아낌없이 전수"…20만명 다녀간 이 곳 2023-06-23 21:04:03
있도록 돕고 있습니다. 이연복 셰프 같은 유명 강사를 초빙하기도 하는데, 무엇보다 100% 무료로 교육이 진행됩니다. 지난 10년간 이 곳을 거쳐간 자영업자는 20만명. 국내 자영업자 100명 중 3명이 교육을 받은 셈입니다. 최근엔 장사로 시간 내기가 어려운 소상공인들을 위한 동영상 강의도 만들어 제공하고 있습니다....
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"논문 속 이 문장, 챗GPT가 썼네요"…GPT 킬러 내놓은 회사 [Geeks' Briefing] 2023-06-21 15:27:47
식음료 셰프웨어나 유니폼, 고객 세탁물 등으로 취급 대상을 넓혀나갈 예정이다. 지난해 2월 의식주컴퍼니는 국내 최대 호텔 세탁 공장 ‘크린누리‘를 인수하고 ‘런드리고 B2B’를 출범했다. 마키나락스, CB인사이트 선정 100대 AI 기업에 AI 스타트업 마키나락스가 글로벌 시장조사업체 CB인사이트가 발표한 ‘2023...
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혁신적 한식, 판 깔아주는 CJ…이선호 '글로벌 셰프 육성' 속도 2023-06-11 18:39:09
것으로 전해진다. “전 세계에서 인정받는 한식 셰프 육성 프로그램을 만들자”는 데 부자간 의견이 모였고, 지난해 하반기 회사 내부에 공유됐다. 이 실장은 최근 퀴진K를 추진할 ‘한식245팀’을 만들었다. 한식245팀은 해외 요리학교 학생들을 위한 한식 특강 프로그램을 조만간 시작할 계획이다. 해외 셰프 지망생에게 ...
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"강남식당 임대료 공짜" CJ, 신진셰프 위한 한식 팝업 연다 2023-06-11 14:47:36
담당 산하에 퀴진K를 추진할 ‘한식245팀’을 최근 만들었다. 김 담당은 “기존 사회공헌 사업을 하는 재단이나 다양한 사업을 하는 마케팅부서에 맡기지 않고 퀴진 K 프로젝트를 맡을 팀을 발족했다”며 “일회성이 아닌 지속가능한 사업으로 이어겠다는 경영진의 의지를 보여주는 것”이라고 설명했다. 김 담당이 이끄는...
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요리학교 한호전 호텔조리학과정 원서접수 진행, 전국 고3 수험생 지원 2023-06-08 08:13:47
두 스타셰프의 시연을 시작으로 실시되는 이번 ‘미리보기 체험학습’에서는 호텔외식조리학과에 관심 있는 예비 신입생들이 한호전 교수들의 지도 아래 직접 실습에 참여하게 된다. 참여 학생들은 호텔외식조리학과 체험과 더불어 교수들과 함께하는 간담회 시간을 통해 평소 요리학교의 요리학과, 호텔외식조리학과 등에...
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‘특급 귀환 D-2’ 스트레이 키즈의 정규 3집이 특별한 이유 2023-05-31 08:20:06
음악적 취향을 높여온 스트레이 키즈는 타이틀곡 '특' 포함 12곡의 자작곡으로 '5성급 음악 맛집 셰프'의 알찬 코스를 준비했다. 시그니처 티징 콘텐츠 'UNVEIL : TRACK'(언베일 : 트랙)으로 수록곡 중 'DLC'(디엘시), 'FNF'(에프엔에프), '죽어보자', 'TOPLINE...
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MZ세대 입맛 저격나선 하림…멜팅피스·더미식 비빔면 출시 2023-05-24 16:17:51
수 있도록 제조했다. 셰프들의 레시피가 반영된 것이 특징이다. 멜팅피스 튀김은 신선한 자연 재료에 셰프의 특별 레시피를 더해 바삭하게 튀겨낸 제품이다. 튀김 옷이 얇아 재료 본연의 맛이 살아있고, 깨끗한 기름에 두 번 튀겨내 바삭함을 한층 강화했다. 고구마튀김, 떡 튀김, 오징어튀김, 새우튀김, 순대 튀김, 야끼...
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