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[SNS 맛 감정단] 봄이 오는 길목…양재천 카페거리 2015-03-18 08:55:56
프랑 봇【?공부하고 경력을 쌓은 김소연 파티셰가 운영하는 곳으로 밀가루를 사용하지 않고 100% 아몬드 가루를 재료로 마카롱을 만든다. 바닐라, 얼그레이, 카라멜, 초콜렛, 녹차 등 다양한 색과 맛의 마카롱은 크게 달지 않고 고급스러운 맛을 낸다. 모든 음료를 주문하면 마카롱 하나를 서비스로 준다.◆ 딱 알맞은 온도...
`쥬얼리` 조민아, 요가 등 자격증만 11개? 개미허리 복근보니..`대박` 2015-01-08 17:47:52
파티셰로 오류동에서 베이커리샵을 운영하고 있는 것으로 알려졌다. 특히, 조민아는 국가 공인 자격증을 11개나 보유하고 있어 화제를 모은 바 있다. 조민아는 요가 지도사 1·2·3급, 임산부 요가 1급, 페이스 요가 1급, 키즈요가 2급, 요가 국제 자격증을 보유하고 있으며 여기에 재활마사지, 유아 성장마사지, 제빵...
쥬얼리 조민아, 누군가 봤더니… 국가 공인 자격증 11개 보유 “베이커리 사업까지” 2015-01-08 16:04:12
통해 “늘 도전하고 목표를 이뤄내는 내 인생. 멋지게 즐기자. 늘 시작같이 살아가자. 나답게 해내자” 라며 근황을 전하기도 했다. 현재 조민아는 걸그룹 출신 최초 파티셰로 오류동에서 베이커리샵을 운영하고 있는 것으로 알려졌다. 쥬얼리 조민아를 접한 누리꾼들은 “쥬얼리 조민아, 베이커리 운영하고 있었구나”,...
롯데백화점 "1층에 화장품 대신 디저트"…대전점 '성심당 케익부티크' 선봬 2014-11-25 10:40:54
규모로, 디저트 전문 파티셰가 매장에 상주하면서 상품 생산을 총괄한다.이 매장에서는 케이크와 롤, 파운드, 카스텔라 등 빵 50여 종류와 초콜릿, 마카롱, 쿠키 등 디저트 상품을 포함해 총 160여 가지 제품을 판매할 예정이다. 매장 개장을 맞아 이달 말까지 치즈케이크 구매자에게는 12월 1일~20일까지 사용할 수 있는...
디저트 '달콤한 반란'…月 매출 4억~5억, 명품매장 부럽지 않다 2014-08-01 21:49:08
서촌, 이태원동 경리단길 등은 해외 유학을 다녀온 파티셰(제과·제빵사)들이 차린 디저트 카페가 성업하면서 ‘디저트 핫플레이스’로 명성을 얻고 있다. 주니어스치즈케이크(미국) 핫삐돌체(일본) 제니베이커리(홍콩) 등 해외 유명 디저트 브랜드들도 몰려오고 있다.김병한 현대백화점 공산품팀 과장은...
[2014 프리미엄브랜드지수] 롯데백화점, 임직원 윤리교육 강화…글로벌 톱5 백화점 목표 2014-07-24 07:01:06
갓 구운 빵을 직접 서빙하는 ‘파티셰 서비스’, 고객들이 많이 찾는 주말 오후 매장 관리자들이 직접 고객에게 문을 열어주는 ‘도어맨 서비스’, 갓 볶아낸 원두로 신선한 커피를 제공하는 ‘서비스 바리스타’ 등이 있다. 외국인들의 백화점 방문이 증가함에 따라 외국인 고객과 원활한...
[2014 한국서비스대상] 롯데백화점, 안으로 '윤리경영'…밖으로 '글로벌 롯데' 2014-07-10 07:02:23
있다. 최우수 고객(mvg)을 대상으로 전문 파티셰들이 갓 구운 빵을 직접 서빙하는 ‘파티셰 서비스’, 고객이 많이 찾는 주말 오후에는 매장 관리자들이 직접 고객에게 문을 열어주는 ‘도어맨 서비스’를 제공하고 있다. 또 갓 볶아낸 원두로 신선한 커피를 제공하는 ‘서비스 바리스타’...
[한국산업의 서비스품질지수] 롯데백화점, '기본'에 충실한 고객만족 서비스 2014-07-08 07:00:26
백화점 부문윤리·정도경영도 최선…파티셰바리스타 서비스 등 호평 [ 최진석 기자 ] 롯데백화점(대표 이원준·사진)은 1979년 창립 이래 국내 유통의 현대화, 백화점 선진화에 주도적인 역할을 맡아왔다는 평가를 받고 있다. 롯데그룹의 대표 기업으로 지속적인 신규 출점과 패션 브랜드 사업, 프리미엄 아울렛...
SPC그룹, 레스토랑 `라그릴리아` 뉴코엑스점 오픈 2014-04-30 20:47:51
특히, 식사를 주문하면 전문 파티셰가 하나 하나 정성껏 만든 10여종의 수제 디저트를 선택해 맛볼 수 있는 `디저트 바` 서비스를 제공합니다. 100% 마스카폰 치즈로 만든 티라미스, 블랙퍼스트 얼그레이를 직접 우려내 만든 파나코타, 매장에서 직접 자몽 즙을 짜내 만든 자몽젤리 등 고급 디저트 카페에서나 볼 수...
[2014 대한민국 브랜드스타] 롯데백화점, 이색 손글씨 카드·동행안내…'기대 이상' 서비스 2014-03-18 07:00:15
valuable guest) 고객에게는 전문 파티셰가 구운 빵을 제공한다. 주말 오후에는 고객이 점포에 들어올 때 직원들이 문을 열어주는 ‘도어맨 서비스’를 시행하고 있다. 선물세트를 구매하는 고객에게는 손글씨로 카드를 써 주는 ‘캘리그라피 서비스’를 해 준다. 외국인 고객이 증가하는 것에 맞춰 전문 통역 데스크와...
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