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[자영업희망콜센터] 전통시장 족발전문점 매출 더 늘리려면… 2013-03-24 14:51:55
시급…감자탕·순대국이 적격…남은 음식은 저녁 서비스로가게 앞에 시식코너 마련도 q. 안양의 한 전통시장에서 족발전문점을 하고 있는 이현숙(54)입니다. 2009년 11월 점포를 열어 4년째 족발음식점을 운영하고 있습니다. 가게 입지가 시장 중심권에서 약간 벗어나 있어 유동인구의 흐름이 뜸한 편입니다. 매장 크기는...
[주목 이 점포 ] 서울 가락동 '맛깔참죽', 조미료 안쓰고 식재료는 특품만 2013-03-24 10:02:37
작은 음식점이지만 지난 6년간 꾸준히 성장해 150여개 가맹점 중 열 손가락 안에 들 정도로 뿌리를 내렸다. 여기에는 점주 양미란 사장(47·사진)의 점포경영 철학이 큰 몫을 했다.아날로그 사진 현상소를 운영하던 남편의 사업이 어려워지면서 양 사장은 2007년 창업전선에 나서기로 결심했다. 당시 유행하기 시작한 한우...
[한경과 맛있는 만남] 오영호 KOTRA 사장 "목표 정해지면 전력질주…'오사인 볼트'로 불렸죠" 2013-03-22 17:25:48
음식과 함께 나온다. 밑반찬으로는 삼색 나물, 조림, 낙지볶음, 병어 초무침 등 짜지 않은 남도 음식이 상을 가득 채운다. 접대용인 특 산해진미 세트를 주문하면 신선초 샐러드, 두릅 초무침과 흑산도 홍어회도 맛볼 수 있다. 가격은 1인분에 5만5000원.보리굴비는 전통 방식대로 겉보리에 넣어 숙성시켜 깔끔한 질감이...
"아시아 신흥시장 팽창, 소비재 주목" 2013-03-22 14:23:22
것이라는 UN의 보고도 있었다. 그런데 신흥시장의 핵심어가 결국 투자에서 소비로 가는 것이다. 아직도 많은 투자자는 중국 관련 산업재나 소재에 미련을 가지고 있다. 그런데 빨리 그 미련을 버려야 한다. 소비재로 완전히 중심이 넘어갔기 때문에 그쪽을 봐야 한다. 중국사람들이 이 다음에 무엇을 필요로 하는지, 동남아...
[생글 논술 첨삭노트] <139> 논술 기본 유형 (1) 공통점 찾기 실전 훈련 2013-03-22 09:38:33
변변한 집과 음식을 주고 싶어하지만, 경제학자들은 본능적으로 더 높은 현금소득을 얻을 수 있는 기회를 제공하고 싶어한다. 이런 경제학자들의 반응은 공평함을 중시하는 똑똑한 일반인들을 만족시키지 못한다. 공평함을 중시하는 똑똑한 일반인들은 빈곤층을 위해 가격을 건드리고 싶은 유혹을 느낀다. 이들의 관점에서...
향긋한 봄나물, 생리불순ㆍ난소낭종에 특효약? 2013-03-21 08:40:03
시기다. 마트나 시장에는 각종 나물들이 판매되고 있으며 방송이나 인터넷에서는 봄나물을 사용한 여러 요리법들이 소개되고 있다. 이처럼 봄나물은 늘 먹을 수 있는 음식이 아니기 때문에 더욱 기다려지곤 하는데, 특히 자궁과 난소의 건강을 챙겨야 하는 여성들이 많이 먹으면 매우 좋다고 한다. 봄나물 중에서도 가장...
화장품·애견용품…넌 쇼핑하니? 난 '구독'한다 2013-03-20 15:31:31
끌며 서브스크립션 커머스라는 새로운 시장을 개척했다. 국내에서도 ‘글로시박스’를 필두로 ‘미미박스’ ‘겟잇박스’ 등 버치박스와 유사한 서브스크립션 커머스 기업이 잇따라 등장했다. 뷰티 전문가가 고른 베스트셀러 화장품 5~6개를 상자에 넣어 배달해주기 때문에 업체명에 ‘박스’가 붙은 곳이 많다.○분야 다양...
국카스텐, SXSW 이후 해외 음악시장 러브콜 쇄도 2013-03-20 11:51:01
130명의 아티스트들의 공연과 지역 특유의 음식과 예술 등의 볼거리가 펼쳐진다. 매년 7만여 명의 방문객이 찾아와 sxsw와 함께 손꼽히는 큰 행사이며 콜드 플레이(cold play), 라디오헤드(radiohead), 레드 핫 칠리 페퍼스(red hot chili peppers), 닐 영(neil young) 등의 유명 뮤지션이 참여해 왔다. 소속사 측은 이어...
SF이노베이션, 여성 타깃 공략 본격화 2013-03-20 09:46:20
시장에서 프리미엄 분식이라는 새로운 카테고리를 만들어, 현재 분식의 고급화를 선도하고 있는 브랜드다. 길거리 음식이라는 고정관념을 타파, 한국의 대표 먹거리인 분식을 고급스럽게 재해석한 메뉴들을 대거선보이면서 일약 여심을 사로잡는 대표적인 외식 기업으로 성장했다. 특히 최고의 재료들로 만든 다양한 종류의...
[한경과 맛있는 만남] 프랑수아 프로보 사장 "성능·가격·디자인…마법의 균형 맞춰야 자동차 히트" 2013-03-15 17:33:42
새웠다. 자동차 시장 침체로 연일 강행군이다. 지방 출장, 릴레이 회의로 빈틈 없는 스케줄 때문에 이날 저녁 약속을 잡는 데도 두 달이 걸렸다. 일에는 철두철미한 완벽주의자지만 평소엔 한국을 사랑하는 털털한 외국인의 모습이다. “저를 닮아서인지 초등학생 아들과 유치원에 다니는 딸아이가 가장 좋아하는 음식이...
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