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빙수 전문점, 커피 제치고 뜬다 … 부산 설빙 · 서울 가온길 시장 선점 경쟁 '후끈' 2014-07-07 15:45:33
사용했다.한 식음료업계 관계자는 "최근 유행하는 눈꽃 빙수는 곱게 간 얼음의 부드러운 식감 때문인지 다양한 연령층에서 좋은 반응을 얻고 있다" 며 "팥빙수에서 벗어나 여름에는 과일빙수, 겨울에는 인절미 빙수처럼 여러가지 토핑들로 맛을 다양화 한 것도 성공 비결"이라고 설명했다.특색 있는...
파리바게뜨, 2020년 세계 제과·제빵 1위 기업 향해 뛴다 2014-06-23 07:02:06
중반부터 중국 현지에 직원들을 파견, 수년간 식음료와 외식 시장은 물론 상권에 대한 철저한 조사와 분석을 진행해 치밀한 진출 전략을 마련했다. 두 번째는 브랜드 인지도 제고를 위해 꾸준한 노력을 기울였다는 것이다. 2005년부터 고객들이 직접 참여하는 케이크교실 행사를 500회 이상 진행했다. hsbc국제골프대회,...
MPK그룹, 손맛·정성 깃든 '토종 피자'…중국 대륙 '입맛' 달군다 2014-06-23 07:01:24
내 식음료 매장을 이끌어가는 브랜드로 인정받고 있다. 외식과 쇼핑 문화를 함께 즐기는 새로운 라이프스타일을 중국인들에게 제시하고 있다는 것이다.미스터피자는 골든이글그룹이 2015년까지 20개 도시에서 50개 유통채널을 확보할 계획임을 감안, 난징을 기반으로 안후이성·산시성·윈난성 등으로 점포망을...
[창업 뉴 트렌드] 뜨거운 여름 디저트시장…빙수 전성시대 2014-06-16 07:00:43
한 달간 전국 900여개 매장에서 빙수 100만개를 팔아치웠다. 빙수가 여름 효자상품으로 떠오른 것이다.○여름 디저트 시장의 황제는 빙수디저트 시장이 급성장하고 있다. 과거 디저트는 단순히 식사 뒤에 나오는 입가심용이었지만, 이제는 어엿한 먹거리 아이템으로 자리잡고 있다. 디저트 전문점이 늘어나는 것은 두 가지...
월드컵 밤샘 응원 어디서 할까…골라가는 이벤트 '봇물' 2014-06-12 15:01:44
식음료업계에서도 월드컵 관련 다양한 이벤트들을 하나둘 출시하고 있다.대한민국 대표팀은 오는 18일 오전 7시 러시아와 첫 경기를 치르고 이어 23일 오전 4시에는 알제리, 27일 오전 5시 벨기에와 조별 예선 경기를 벌인다.◆ 입맛대로 고르는 호텔 '월드컵 패키지'…숙박·식당·뷔페 등 할인...
부산 신세계 센텀시티,13일 대규모 식품관 개장 2014-06-11 08:01:13
전문성과 대중성을 갖춘 최고급 매장으로 관심을 끌고 있다.신세계 센텀시티는 지난 3월 영업을 종료한 ‘후레쉬마켓’ 자리에 ‘푸드마켓’이라는 이름의 프리미엄 식품관이 오는 13일부터 영업에 들어간다고 11일 발표했다. 신세계 푸드마켓은 슈퍼(super) 기프트(gift) 스위트(sweet) 식음료(f&b)의...
탐앤탐스, 몽골 울란바토르에 1호점 개점 2014-06-02 14:16:02
탐앤탐스에 대한 관심과 기대 또한 높은 만큼, 몽골에서 대한민국 식음료 문화를 전파하는 선봉이 될 것"이라고 말했다.한편 탐앤탐스는 지난 2009년 호주 시드니를 시작으로 호주 시드니 2개, 미국 la 12개, 태국 방콕 12개, 싱가포르 1개, 몽골1호점까지 총 28개의 해외 매장을 운영하고 있다.지난해 12월에는 중국 ...
[오픈노트] 투자자가 알면 기가 찰 애널리스트 보고서 2014-05-28 14:19:08
점차 사라지면서 식음료 기업들의 이익 개선이 기대된다는 게 이 리포트의 요지다.기존 1개 가격에 제품 2개를 '울며 겨자 먹기'로 팔아야 했던 제조사들이 이제는 제 가격에 상품을 판매할 수 있어 경영 여건이 개선될 것이란 주장이다. 1+1 행사가 극심했던 시기와 완화된 시기의 영업이익률 비교를 근거로...
현대백화점, "프랑스 먹거리 맛보세요" 2014-05-19 14:55:03
500여개의 매장을 운영하고 있는 프랑스 글로벌 베이커리 브랜드 ‘브리오슈 도레’, 세계 최대 초콜릿 박람회인 ‘파리 살롱 뒤 쇼콜라’에서 1등을 수상한 기록이 있는 프랑스 장인 초콜릿 브랜드 ‘꽁뜨와 뒤 카카오’, 아이와 엄마 모두에게 친근하고 맛있는 과일·야채 디저트를...
풀무원이씨엠디, 중국 베이징에 식음료 매장 오픈 2014-05-07 10:03:45
호두과자, 아이스크림 등을 판매하는 매장입니다. 이씨엠디는 지난 3월 북경역 한식품 서비스를 관할하는 `북경한경미찬음유한공사`와 중국사업 추진을 위한 업무 협약을 체결한 바 있습니다. 복준영 상무는 "최근 중국에서는 한류열풍과 함께 한식 문화가 음식 트렌드를 이끌어 갈 정도로 인기를 끌고 있다"며 "점차...
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