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[블루칩멤버스] 맛있는 커피의 기준, 동서식품 '카누(KANU)' 2013-02-26 13:51:10
것은 동서식품의 연구진들의 수 차례 시행착오를 통해 얻어낸 최적의 비율이다. 제품개발 당시 미분쇄 원두가루의 양을 5%, 10%, 15% 등 다양한 비율로 배합해봤으나, 미분쇄 원두의 함유량이 커피의 맛과 향의 개선과 비례하지 않았다. 오히려 원두가루가 많이 들어가면 이물감이 많고, 시각적으로도 부정적인 이미지가 더...
[구청브리프] 서울 강남구, 27일 외국인 대상 된장학교 개최 2013-02-26 13:08:30
지원하는 역삼글로벌빌리지센터가 샘표식품의 후원으로 개최한다. 50명의 외국인을 대상으로 27일 오전 10시부터 12시30분까지 충무로에 있는 샘표 본사에서 실시할 예정이다.이번 강의는 총 2교시로 나눠 진행된다. 1교시에는 △된장이 건강에 좋은 이유 △우리 된장의 역사 △좋은 된장 고르는 법 △생활 속 된장 이야기...
태안 '아피오스' 새 소득작물로 기대 2013-02-26 12:03:58
태안군에서 건강식품 '아피오스'가 수확되면서 농가의 새 소득원으로 관심을 끌고 있다. 26일 태안군에 따르면 8년 전 원북면으로 귀농한 조광연(53)씨가 올해부터 아피오스를 수확해 출하하고 있다. 국내에서는 생소한 아피오스는 북미 원산의 콩과 다년생 작물로 칼슘, 철분, 섬유소, 단백질, 사포닌...
봄철 자외선이 여름철 자외선보다 위험하다? 2013-02-26 11:05:51
c·e를 함유하고 있는 식품군을 자주 섭취해 주는 것도 항산화와 미백을 도와 봄철자외선에 의한 피부손상을 보완해 줄 수 있으므로, 과일·야채 또는 비타민제를 섭취해 주는 것 역시 자외선에 의한 피부손상을 막는데 좋다. <도움말 = 라마르의원> 키즈맘 이미나 기자 helper@hankyung.com
<식품업계 이색면접…시식·요리에 소금간 맞추기> 2013-02-26 11:03:41
과정에서 지연·학연 등을 멀리하는 사회 분위기가 퍼지며 식품업계에서도 이색 면접을 통해 지원자들의 개성을 능력과 개성을 파악하는 업체들이 늘고 있다. 팔도는 26일 본사에서 80명의 신입사원 지원자들을 대상으로 '라면 시식면접'을 진행했다. 이날 면접은 지원자들이 라면의 맛에 대한 개선점...
中 2중전회 개막…시진핑 체제 인사·조직 확정 2013-02-26 11:01:01
식품 안전분야 감독강화를 위해 식품관련 부처들을 통폐합해 전국적인 감독권을 갖는 부서를 신설하고 해양영토분쟁에 효율적으로 대응하기 위해 국가해양국의 권한과 역할을 확대할 것으로 알려졌다. 그렇지만 중국의 이번 정부 조직개편은 지난 2008년같은 큰 폭의 개편이 아니라 정부부처간 업무를 조정하는 정도에서...
[구청브리프] 서울 광진구, 50인 미만 어린이집 위생관리 강화한다 2013-02-26 10:52:03
6일간 식품위생감시원과 소비자식품위생감시원으로 구성된 지도반을 구성해 급식위생 안전지도를 실시할 계획이다. 주요 점검 내용은 △위생모 착용, 손톱 청결 등 종사자 개인 위생관리 여부 △환기시설, 바닥, 배수로, 가스레인지 등 주방 위생관리 여부 △식재료 보관 및 관리방법 등 위생관리 제반사항 △조리 종사자...
아토피, 일상에서 이렇게만 관리하면 효과적 2013-02-26 10:30:09
것이다. 슬로푸드는 천천히 제대로 조리된 식품을 뜻한다. 재료 또한 유해 물질을 사용하지 않고 기른 유기농인 경우가 많다. 빠르게 한끼를 때우는 패스트 푸드와는 정반대의 의미다. 합성화학물질이 우리 몸에 쌓이면 암이나 호르몬 장애 등 심각한 질병을 유발한다. 술이나 담배, 인스턴트식품, 각종 첨가물이 들어간 ...
여성의 신년 계획 1순위 '다이어트'…현재 진행 중? 2013-02-26 10:00:11
식품이기 때문에 다이어트 과정 중에 생기는 부작용에서 자유로울 수 있으며, 장기적인 다이어트가 가능하다. 그리고 살을 뺀 이후에 폭식으로 인하여, 단기 감량 후 원상복구현상! 즉, 요요현상을 막을 수 있는 가장 확실한 다이어트 방법이기도 하다. 또한 손가락 크기의 과립포장으로 되어있어 휴대가 간편하여, 외출시...
`건강한 식습관` 찾아주는 `푸드에듀 나들이` 관심 UP 2013-02-26 09:32:16
식품, 건강한 식품을 골라 먹을 수 있는 지혜를 가르쳐주는 식품 안전 체험관을 속속 개설하고 있다. 올 봄에는 식탁 앞에서의 잔소리는 줄이고 대신 아이 손을 잡고 푸드 에듀 프로그램에 참가해 건강한 식습관을 아이 스스로 만들어 나갈 수 있도록 이끌어주는 건 어떨까? DHA와 칼슘을 강화한 매일유업 ‘앱솔루트...
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