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치맥 먹으면 몸에 안 좋을까 …소금범벅 치킨 '논란' 2013-01-11 08:23:54
이들의 주장이다. 식품의약품안전청은 지난해 '외식 영양성분 자료집'를 통해 치킨 1인분을 200g으로 규정했다. 이 기준을 적용하면 1인이 치킨을 통해 섭취하는 나트륨양은 최대 864mg이다. 일일 나트륨 섭취 권장량의 43%에 불과하다. 치킨 프랜차이즈 업계 한 관계자는 "식약청은 지난해 치킨의 나트륨...
[K-프랜차이즈, 해외서 길을 찾다]'지구촌 70억 입맛' 전쟁, ○○이 필요하다 2013-01-11 08:00:07
'식품안전' 외친 이유는? 4회: '지구촌 70억 입맛' 전쟁, ○○이 필요하다 5회: '글로벌 브랜드' 날개를 달아라프랑스에서 가장 유명한 베이커리 브랜드 '폴'과 '포숑'은 최근 중국에서 망신을 당했다. 중국 시장에 공격적으로 진출했다가 조용히 철수한 것. 실패한 결정적인 원인은...
[조간신문브리핑] 금융 `발목` ‥조선1위 中에 빼앗겨 2013-01-11 07:56:20
싸졌는데‥가격 줄인상 밀가루 등 식품업체들이 정권 교체기에 줄줄이 값을 올리고 있다는 내용 경제면 머릿기사로 비중있게 다루고 있습니다. 장관이 경고한 다음 날에도 이를 무시한 채 인상을 강행하는 한편 신상품을 내놓는 꼼수 인상도 엿보인다는 지적인데요. 담합가능성 마저 제기되는 등 소비자들에게 부담이...
'리얼 스퀴즈' 팁코 주스, 이마트 137개 점포 입점…11일부터 시음행사 2013-01-10 22:18:19
따라 식품의약품안정청(식약청)이 수입 식품에 대한 안전관리를 강화하면서 새롭게 지정한 우수수입업소 제품으로 선정되어 고객 신뢰도를 대폭 높였다. 우수수입업소 제품이란 수출국 제조업체의 엄격한 위생 점검을 통과한 제품을 뜻한다. 이에 ㈜로엔케이 마케팅 담당자는 “11일부터 일주일간 80개 점포에서...
[책마을] 美 CIA의 진짜 요리사 키우기 2013-01-10 18:02:32
만들기를 비롯한 기본기부터 식품산업 전반에 대한 안목, 힘든 셰프 생활을 버텨나갈 마음가짐까지 두루 가르치는 곳이다. 《셰프의 탄생》은 미국에서 가장 영향력 있는 요리학교의 교육에 대한 기록이자 그곳 학생과 셰프 강사, 다양한 수업, 요리 실습 및 음식에 대한 이야기다. 우선 셰프의 시범을 본 학생들이 따라...
"인력난·금리차별 '가시' 빼주길"…'中企대통령'에 건의 쏟아져 2013-01-10 17:54:33
대구광역시에 있는 동양종합식품의 강상훈 회장은 “졸업 후 취업 조건으로 장학금을 대주겠다고 해도 오겠다는 학생들이 없다”고 하소연했다. 전자·전동기구 업체인 근풍파워툴의 유재근 사장은 “똑같은 제품인데도 소비전력이 다르다는 이유로 인증을 따로 받아야 하기 때문에 한 해 수천만원의 인증 비용을 더 쓰고...
다국적 제약사 "M&A 대신 합작" 2013-01-10 17:02:14
충북오송단지에 완공돼 식품의약품안전청 실사를 받고 있는 신풍제약의 항생제 전용공장 옆에 들어설 예정이다. 한국콜마는 지난 2일 캐나다 복제약 회사인 파마사이언스와 한국파마사이언스를 설립하기로 했다. 또 세계 최대 복제약 회사인 이스라엘 테바는 지난달 한독약품과 자본금 150억원 규모의 ‘한독테바’를 설립,...
제설제 부족해 먹는 소금까지…값 급등 2013-01-10 16:58:58
이 가격도 급격히 상승했다. 10일 식품업계에 따르면 국내 유일의 정제염 생산업체인 한주는 지난 1일부터 식품업체에 공급하는 정제염 가격을 평균 10% 인상했다. 한주는 산업용 전기요금과 인건비 상승분을 이번 가격인상에 반영한 것으로 알려졌다. 중국산 식용 소금의 수입가격도 크게 뛰었다. 중국산 식용 소금의 최근...
꽁꽁 언 중국…양파값 87% ↑ 2013-01-10 16:57:50
2%, 마늘은 22.9%를 중국에서 수입했다. 이정석 농수산식품유통공사 수급정보센터 차장은 “중국산 농산물은 국가가 수입해 국내 농가의 ‘비(非)출하기’ 가격 안정용으로만 시장에 내놓고 있다”며 “일시적으로 가격이 올라도 한국 채소 가격에 미치는 영향은 크지 않다”고 설명했다.노경목 기자 autonomy@hankyung.com...
부총리 부활 · 2~3개 부처 신설 2013-01-10 16:57:36
것으로 국토해양부의 해양 기능과 농림수산식품부의 수산 기능을 합치게 됩니다. 정보통신 전담기구의 경우 의견이 엇갈립니다. 옛 정보통신부 처럼 독립부로 재탄생할 수도 있고, 기존 부처에 전담조직을 두는 형태로 갈 수도 있습니다. 신설 부처를 최소화한다는 방침 때문입니다. 외청과 위원회 조직도 일부...